23 juillet 2013

Confiture de framboises

Bonjour ! Il fait chaud et moi je fais des confitures ! Mais cet hiver nous serons ravis de les retrouver ! Cette année , abondance de pluie sûrement , fait que j'ai une récolte de framboises abondante mais comme justement il y a eu beaucoup d'eau ...elles tombent toutes seules et pourrissent très très vite ... Pour ne pas les perdre , j'ai préféré trnsformer elles-là en confiture ...mais sans pépins car j'ai horreur des pépins dans les confitures ! Là je me suis servie du confiturier Seb que l'on m'a offert un jour mais une... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Gelée de coings

Bonjour ! Une tradition automnale ...les gelées ... Oui mais cette fois-ci : une gelée de  coings ! J'en fait tous les ans ou presque et tous les ans je peine à les peler mais au final qu'est-ce que c'est bon ! Je me suis servie du confiturier Seb pour les réaliser mais avant que l'on m'offre cet appareil je faisais à la bassine ! Je procède en 2 jours : 1 jour l'extraction et le lendemain la gelée proprement dite ! Ma recette : Ingrédients : Pour l'extraction: 2 kg de coings 1500 ml d'eau Peler et couper les... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Confiture de prunes

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de confiture ...avrec les fruits de saison ....Les prunes ! Toute simple à faire dans le confiturier ou à la bassine ... Recette : Pour 5 pots : Ingrédients : 1 kg 200 de prunes jaunes 1 kg de sucre gélifiant Mettre les prunes dénoyautées et coupées en 2 ou en 4 dans le confiturier avec 100 ml d'eau.   Régler le programme Quick sur l'appareil et régler 20 mn de pré-cuisson.     A la sonnerie , ajouter le sucre gélifiant et régler 7 mn d'ébullition.   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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