20 septembre 2022

Tomates et courgette farcies ( Cookéo)

Bonjour ! Après avoir testé les poivrons farcis au Cookéo,  j'ai récidivé avec des tomates et une courgette pour tester ... Le résultat a été tout comme avec les poivrons ...parfait!   La recette  Ingrédients : 500 g de chair à saucisses 2 oignons mélange fines herbes 2 tranches de pain sel + poivre 100 g de riz 300 ml d'eau Préparation : Emincer l'oignon et le mélanger avec la chair à saucisses + le pain émietté + des fines herbes + sel + poivre. Remplir les tomates évidées et la courgette ... [Lire la suite]
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19 septembre 2022

Haricots verts à la vapeur ( Cookéo)

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose la cuisson des haricots verts à la vapeur ... J'avoue avoir été très satisfaite de cette cuisson ... La recette Cookéo Ingrédients : 500 g de haricots verts sel 200 ml d'eau Préparation : Equeuter les haricots verts et les laver. Les placer dans le panier vapeur. Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du Cookéo , insérer le panier vapeur. Fermer le couvercle et régler le mode "Sous pression" , régler 7 mn. Cuisson parfaite ! Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** ... [Lire la suite]
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13 septembre 2022

Stérilisation au Cookéo

Bonjour ! Depuis toujours, je fais des conserves maison ... Quand j'ai de grandes quantités et de gros volumes , j'utilise mon stérilisateur électrique mais à cette période, je fais de la sauxce tomates et je fais des petits pots .... Habituellement , donc, pour les petits pots , j'utilise ma cocotte-minute mais comme je l'ai déjà dit , je n'aime pas du tout cet ustensile qui me fait un peu peur ..de plus, il faut être à côté attendre que la soupape chuchote et décompter le temps à partir de ce moment là tout en ayant pris soin de... [Lire la suite]
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12 septembre 2022

Dos de cabillaud aux légumes (Cookéo )

Bonjour ! Je ne cuisine que rarement du poisson mais de temps en temps, j'aime bien en faire... Là du coup , j'ai testé une recette toute simple cuite au Cookéo.. Ma recette: Pour 2 Ingrédients : 2 dos de cabillaud 1 petite courgette 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 1 filet d'huile sel + poivre 200 ml d'eau Préparation : Peler et couper la courgette en petits dés . Couper les poivrons en petits dés. Régler le Cookéo en mode "Dorer" et verser 1 filet d'huile , ajouter les courgettes + les poivrons et dorer... [Lire la suite]
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05 septembre 2022

Rougail de saucisses au Cookéo

Bonjour ! Depuis que j'ai cet appareil : le Cookéo , je teste de nouvelles recettes ... Aujourd'hui, le rougail de saucisses... Un plat traditionnel réunionnais.... J'ai trouvé diverses recettes , dont certaines avec des saucisses de Morteau  mais ça m'a paru peu réunionnais la Morteau... J'ai fait avec des chipolatas... La recette d'après "Le journal des femmes" Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 chipolatas 1 petit bocal de tomates au naturel 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de piment de cayenne ... [Lire la suite]
30 août 2022

Carottes au Cookéo

Bonjour ! Des carottes à la crème , c'est facile à faire , néanmoins , je n'en fais pas souvent ... Mais là , avec le Cookéo , c'est très facile ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 100 ml d'eau 100 ml de crème liquide allégée 1 cube de fond de boeuf maison persil huile sel + poivre Préparation : Peler les carottes et les couper en rondelles. Emincer l'oignon. En mode " Dorer" ,  mettre de l'huile dans la cuve du Cookéo et faire dorer les oignons puis ajouter les... [Lire la suite]
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01 août 2022

Emincé de porc aux poivrons (Cookeo)

Bonjour ! Pour le déjeuner, je vous propose cette recette à faire en sauteuse ou dans le Cookéo ... J'avoue que j'ai longtemps hésité à l'acheter et maintenant que je l'ai, j'en suis super contente ! La recette Cookéo Ingrédients : Pour 3 personnes : 500 g d'émincé de porc ou de sauté de porc à recouper en petits morceaux 100 ml de fond de veau 2 poivrons 1 oignon 1 gousse d'ail farine huile Préparation : Emincer l'oignon , couper les poivrons en fines lanières. Mettre l'huile dans la cuve et en mode "Dorer" faire... [Lire la suite]
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29 juillet 2022

Tartinade de courgettes en conserve : Stérilisation Cookéo

Bonjour ! La tartinade de courgettes nous ayant bien plu , j'ai profité d'en avoir beaucoup pour la refaire et la stériliser en petits bocaux pour en profiter cet hiver ! Et j'ai stérilisé ces petits pots dans le Cookéo qui s'avère être vraiment très très utile !.Certes , ce ne peut être que de petits bocaux mais c'est parfait ! Inspirée d'une recette " Le parfait" Ingrédients : 700 g de courgettes 100 g de Saint Morêt jus de citron sel + poivre ail en poudre huile d'olive ou autre persil Préparation : Préchauffer... [Lire la suite]
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26 juillet 2022

Tomates à la provençale au Cookéo

Bonjour ! Lors de l'épisode de grosse chaleur de mi-juin , pas question d'utiliser le four ... J'ai donc préparé ces tomates à la provençale et testé la cuisson Cookéo ... Une recette rapide à faire et au niveau cuisson , s'il n'y a pas le côté un peu grillé que l'on peut avoir avec un four , elles étaient très bonnes et nous ont bien plu .... 6 mn de cuisson sans chauffer la maison ...que demander de plus en plein été ! Ma recette : Ingrédients : Pour 3 personnes : 3 tomates 3 c à soupe de chapelure 1 c à soupe de... [Lire la suite]
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25 juillet 2022

Moules marinière au Cookéo

Bonjour ! J'ai l'habitude de cuisiner les moules de façon traditionnelle dans un faitout mais là vu que j'ai le Cookéo  ,j'ai  eu envie de les tester dedans... La recette : Ingrédients : 1 kg de moules 200 ml de vin blanc 1 oignon sel + poivre 3 c à soupe de persil Préparation : Nettoyer les moules et les laver. Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans la cuve du Cookéo. Fermer le couvercle et régler " Sous pression " puis 4 mn de cuisson. A la fin de la cuisson , ouvrir le couvercle et... [Lire la suite]
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