24 janvier 2023

Fondue de poireaux au cookéo

Bonjour ! Aujourd'hui, fondue de poireaux ... Au Cookéo ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de blancs de poireaux 3  c à soupe de crème liquide 200 ml d'eau 30 g de beurre sel + poivre Préparation : Laver et émincer finement les blancs de poireaux. Les placer dans le panier vapeur. Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du Cookéo et insérer le panier vapeur. Fermer le couvercle et régler 10 mn sous pression. A la fin de la cuisson , vider l'eau de la cuve , mettre le beurre et régler en mode... [Lire la suite]
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17 janvier 2023

Poireaux à la vapeur ( Cookéo)

Bonjour ! Suite des cuissons vapeur dans le Cookéo. A cette saison , les poireaux ... Simple et rapide.. La recette : Ingrédients : 3 poireaux sel 200 ml d'eau Préparation : Mettre l'eau dans le fond de la cuve du Cookéo. Laver les poireaux et les couper en tronçons et les placer dans le panier cuisson. Verrouiller le couvercle , régler le mode "Sous pression" et régler 10 mn. Voilà c'est parfaitement cuit !   Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans... [Lire la suite]
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09 janvier 2023

Civet de lapin ( Cookéo )

Bonjour ! J'aime bien le lapin mais il est vrai que j'en cuisine rarement ..et pourtant ... Aujourd'hui, j'ai donc essayé le civet au Cookéo ... La recette : Ingrédients : 1 lapin 20 g de lardons fumés 4 pommes de terre 4 carottes 1 oignon champignons de Paris frais ou en boite 2 verres de vin rouge 200 ml d'eau + 1 cube de fond de volaille maison 1 c à soupe de Maïzena sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo , faire dorer l'oignon émincé avec les lardons. Ajouter les morceaux de lapin et les faire... [Lire la suite]
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02 janvier 2023

Poêlée de légumes Cookéo

Bonjour ! Il existe au rayon surgelés des poêlées toutes faites ... C'est très bien mais on peut les faire soi-même , à partir de légumes frais ou de surgelés et pour un coût identique , on en fait beaucoup plus ! La recette Pour 4 à 6 personnes selon les appétits Ingrédients : 100 g de lanières de poivrons 150 g de fleurettes de brocolis 200 g de haricots verts 3 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 poignée de pâtes sel + poivre 100 ml d'eau Préparation : Mettre un filet d'huile dans la cuve du Cookéo et y... [Lire la suite]
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05 décembre 2022

Rôti de cerf au Cookéo

Bonjour ! Depuis que j'ai le Cookéo , j'essaie les recettes que je fais habituellement au four ... D'où ce rôti habituellement fait au four et testé là en cuisson express... Et c'est une totale réussite , même mieux qu'au four ! La recette : Ingrédients : 1 rôti de cerf de 1 kg 5000 1 c à soupe d'huile 1 oignon émincé finement 200 ml d'eau 100 ml de fond de viande  (1 cube delayé dans de l'eau) ou un reste de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Mettre l'huile dans la cuve du Cookéo et régler en mode... [Lire la suite]
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29 novembre 2022

Haricots lingots ( Cookéo)

Bonjour ! Aujourd'hui, la cuisson des haricots lingots au Cookéo.... Rapide à cuire ...le plus long est le trempage des haricots ... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients: 200 g de haricots lingots secs 2 carottes 1 oignon Préparation : La veille , faire tremper les haricots lingots dans 3 fois leur volume d'eau froide. Le lendemain , mettre dans la cuve du Cookéo , l'oignon émincé , les carottes en rondelles et les haricots égouttés. Couvrir avec de l'eau ..soit environ 350 ml d'eau. Saler + poivrer. ... [Lire la suite]
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28 novembre 2022

Pulled pork ou porc effiloché Cookéo

Bonjour ! Comme j'ai investi dans le Cookéo , je teste les recettes que je faisais habituellement avec la mijoteuse .. Voilà donc , la version rapide du pulled pork La recette : Ingrédients : 1 rôti de porc dans l'échine environ 1,300 kg 5 c à soupe de ketchup 1 c à soupe de sauce worchester 50 ml d'eau 4 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 1/2 c à café d'épices cajun Préparation : Dans un bol, mélanger le ketchup + la sauce worchester + la sauce soja + le mile + l'eau + les épices cajun. Dans la cuve du... [Lire la suite]
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22 novembre 2022

Poêlée poulet , courgettes carottes (Cookéo)

Bonjour ! Pour le déjeuner , un mélange de viande et de légumes , vite fait mais tellement bon !! Voilà..   La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette 2 carottes 1 oignon 1 c à soupe d'huile 300 g de filet de poulet 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter le poulet coupé en dés puis les légumes coupés en rondelles (courgette, carottes ) et en dés ( pommes de... [Lire la suite]
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21 novembre 2022

Paupiettes de porc carottes pommes de terre champignons ( Cookéo )

Bonjour ! Les paupiettes de porc , on aime alors une nouvelle version d'une recette et un succès c'est bon à partager .....   Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 paupiettes de porc 1 oignon émincé 1 c à soupe d'huile 6 petites pommes de terre 3 carottes 1 petite boite de champignons 3 c à soupe de crème fraîche 1  c à soupe de moutarde forte 1 c à soupe rase de Maïzena 100 ml d'eau sel + poivre Préparation : En mode "Dorer" , mettre l'huile + l'oignon émincé + les paupiettes dans la cuve du... [Lire la suite]
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15 novembre 2022

Poêlée poireaux, carottes, pommes de terre , jambon au Cookéo

Bonjour ! Une poêlée légumes jambon pour le dîner ça vous dit ? Là voilà.. La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 200 g de jambon en dés 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter les légumes coupés en rondelles (poireaux, carottes ) et en dés ( pommes de terre ) + les dés de jambon , saler poivrer puis... [Lire la suite]
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