07 septembre 2022

Cookies moelleux aux raisins secs

Bonjour ! Pour le goûter de nouveaux cookies ça vous irait ? Voilà ! La recette : Pour une trentaine de cookies selon la grosseur Ingrédients : 220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de bicarbonate de sodium   60 g de sucre   75 g de beurre fondu 150 ml de sirop de citrouille ou pumkinspice 1 oeuf 80 g de raisins secs Préparation : 1 heure avant , faire gonfler les raisins secs dans un peu de rhum ou de thé au choix. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid équipé de la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:55 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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31 août 2022

Cookies sablés aux flocons d'avoine et raisins secs

Bonjour ! Une autre recette de cookies ....parce que les cookies ... on adore ça ! Recette du livre "Cookies sucrés et salés" Ingrédients : 200 g de beurre mou 200 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 100 g de flocons d'avoine 150 g de raisins secs  60 g d'amandes effilées 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettre le beurre + le sucre glace et commencer à battre . Ajouter la farine + la levure + le sel + les... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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03 août 2022

Des cookies et des cookies .....

Bonjour ! J'aime beaucoup les cookies mais je reconnais qu'à force d'essayer des recettes je ne sais plus quelles recettes j'ai testées ou pas ... D'où ce récapitulatif que je tâcherai de mettre à jour au fur et à mesure !     Cookies (Thermomix TM 5) Cookies à la farine de maïs Cookies à la farine de noisettes Cookies à la pâte à tartiner Cookies à la purée de noix Cookies arlequin Cookies avoine pépites de 3 chocolat Cookies avoine raisin Cookies au cacao et pétales de maïs ... [Lire la suite]
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03 août 2022

Cookies corn flakes

Bonjour ! Vous connaissez ma passion pour les cookies , alors je ne résiste jamais à tester une recette ... Celle-ci est pour écouler des corn flakes qui me restaient après avoir fait des roses des sables La recette "Passion céréales " Ingrédients : 75 g de beurre mou 1 oeuf 60 g de sucre roux 100 g de farine T55 1/2 c à café de levure chimique 50 g de corn flakes 30 g de pépites de chocolat 1 pincée de sel fin Préparation : Dans le bol du Kitchenaid, équipé de la feuille , mettre le beurre + le sucre et battre... [Lire la suite]
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13 juillet 2022

Gâteaux cookies à la ganache au chocolat

Bonjour ! La recette de la tarte cookie de Margaux nous a tellement plu que je l'ai déclinée en version petits gâteaux !     La recette  : Moule empreinte demarle Saint-Honoré et moule empreinte savarin octogonal + minis-savarins ronds Ingrédients : Pour la pâte : 265 g de farine 5,5 g de levure chimique ( 1/2 sachet) 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux   50 g de sucre semoule 1 oeuf 1 c à café d'extrait de vanille 50 g de pépites de chocolat Pour la ganache : 180 g de chocolat noir à... [Lire la suite]
06 juillet 2022

Cookies au sirop d'érable

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , j'aime beaucoup les cookies , alors quand j'ai vu cette recette chez Christelle du blog " La cuisine de Poupoule" je l'ai mise de côté pour la faire ... Voilà .... La recette de Christelle Pour environ 24 cookies Ingrédients : 220 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 60 g de cassonade 75 g de beurre fondu 150 ml de sirop d’érable 50 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le Kitchenaid, mettre la farine + le sucre + la levure ,... [Lire la suite]
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18 mai 2022

Cookies chocolat noir , lait et blanc

Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime les cookies ... Voilà une recette qui plait bien à la maison !    La recette : Pour environ 30 cookies Ingrédients :  90 g de chocolat noir  90 g de chocolat au lait 120 g de chocolat blanc 1 oeuf 100 g de sucre 125 g de beurre   40 g de chocolat en poudre sucré 175 g de farine 1 c à café de levure chimique 1 c à café de bicarbonate de soude Préparation : Couper les chocolats en petits morceaux avec un grand couteau. Réserver. Dans le bol du... [Lire la suite]
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16 mars 2022

Cookies aux miettes de gâteaux ...ou un bon recyclage

Bonjour ! Encore une fois, il me restait des muffins un peu secs alors je les ai recyclés en cookies. D'après une recette du livre "Goûters" de Marabout Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre doux   50 g de cassonade 70 g de sucre semoule 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille liquide 300 g de biscuits , madeleines, muffins rassis 50 g de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mixer les muffins et... [Lire la suite]
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09 mars 2022

Cookies au pumkinspice ou sirop de citrouille

Bonjour ! Cet hiver, j'ai fait régulièrement du sirop de citrouille ou encore appelé pumkinspice ... Et en regardant des recettes de cookies qui avaient soit du sirop d'érable , soit du sirop de sucre de canne , je me suis dit que je pourrais essayer avec ce fameux sirop ... La recette : Pour une trentaine de cookies selon la grosseur Ingrédients : 150 ml de sirop de citrouille ou pumkinspice 220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   60 g de sucre   75 g de beurre fondu 1 oeuf 80 g de pépites de... [Lire la suite]
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17 novembre 2021

Cookies made in USA

Bonjour ! J'ai retrouvé dans ma bibliothèque un petit livre sur les cookies salés et sucrés ... Il y a des recettes très sympas dedans , je commence par la toute première en version sucrée ... Recette du livre "Cookies sucrés et salés" Pour environ 24  cookies selon leur grosseur Ingrédients : 1 oeuf moyen 130 g de beurre mou 200 g de chocolat noir 180 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de cassonade 2 c à café d'extrait de vanille Préparation : Couper le chocolat en grosses pépites avec un... [Lire la suite]
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