19 septembre 2019

Clafoutis feta courgettes

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 200 g de feta 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Mélanger les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la... [Lire la suite]
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06 septembre 2019

Bouchées à la courgette et au fromage ail et fines herbes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" J'ai tout de suite eu envie de la tester...mais en version Thermomix ..et au fromage ail et fines herbes à la place du chèvre ... La recette d'Isabelle Pour 20 bouchées : Ingrédients : 250 g de courgettes 100 g de fromage frais ail et fines herbes   40 ml d'huile d'olive 1 oeuf 2 c à soupe de basilic frais hâché ou d'un mélange ail et fines herbes 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation... [Lire la suite]
30 août 2019

Wraps crudités jambon

Bonjour ! Pour un dîner sur le pouce et fraîcheur parce que cet été nous avons eu chaud ! Alors oubliés  four et  plats chauds ! Ma recette : Ingrédients : Pour une base de crudités : quelques feuilles de salade verte 1 petite courgette bien ferme 1 carotte 1 petite betterave crue sel + poivre Pour les wraps : tortillas de maïs fromage frais ail et fines herbes jambon en tranches Préparation : De la base crudités : Peler la courgette, la carotte, la betterave rouge et placer le tout en tronçons... [Lire la suite]
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29 juillet 2019

Tajine poulet merguez

Bonjour ! J'ai un appareil à tajine électrique bien pratique pour cuisiner ce type de plat .... On met tout dedans et il mijote le plat tout doucement sans même une émanation de vapeut ! Bref , quand j'ai vu chez Yumelise sa recette j'ai eu envie d'en faire un .... Evidemment , il me manquait des ingrédients donc je me suis inspirée de sa recette et j'ai fait avec ce que j'avais !! Recette d'après celle de Yumelise : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits: Ingrédients : 3 filets de poulet 1 oignon 1 bocal de tomates au... [Lire la suite]
05 novembre 2018

Galettes de courgettes soufflées

Bonjour ! Les courgettes ne sont pas vues d'un très bon oeil chez moi ...mais j'insiste et et essaie de varier les recettes.... En voici une autre .... Recette marmiton : Ingrédients : 2 petites courgettes 150 g d'un mélange râpé emmental / mozzarella 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre sel + poivre + persil 3 oeufs 50 g de farine Préparation : Version traditionnelle : Peler et râper les courgettes. Ajouter l'oignon émincé finement + l'ail + persil+ sel + poivre + 1 oeuf entier + la farine et bien mélanger. Pour... [Lire la suite]
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01 octobre 2018

Lasagnes de courgettes

Bonjour ! Et si on faisait des lasagnes ? Oui mais sans pâte à lasagnes ! En remplaçant les plaques de pâte à lasagnes par .....des courgettes !! Et pour que ce soit plus ressemblant , par des lanières de courgettes ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 grosse courgette Pour la sauce tomates: 1 oignon 2 carottes 2 tomates 1/2 poivron vert 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 1 branche de céleri sel + poivre 300 g de steak haché Pour la béchamel : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml... [Lire la suite]

24 septembre 2018

Quiche courgette et feta

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit , les courgettes , j'aime mais il faut ruser pour que le reste de la famille en consomme .... Alors je cherche sans cesse de nouvelles recettes !!   Recette Almaniak Pour un plat à tarte diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou pas 1 courgette 200 g de feta 1 oignon 150 ml de crème liquide 100 ml de lait 2 oeufs fromage râpé sel + poivre huile Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Hacher l'oignon et le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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28 août 2018

Roulé courgettes bacon (thermomix ou pas )

Bonjour ! Pleine saison des courgettes , un légume qui n'a pas toujours la cote chez moi  , mais moi j'aime bien alors je ruse pour leur en faire manger ! Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients : 4 courgettes 1 peu d'huile 3 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de farine sel + poivre 1 pot de fromage ail et fines herbes ou la version maison 9 tranches de bacon Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes , les couper grosses rondelles et les mettre... [Lire la suite]
18 juin 2018

Tarte au poulet rôti

Bonjour ! J'avais un beau reste de poulet rôti au réfrigérateur et besoin de le recycler pour le dîner ! Une tarte fera donc l'affaire ! Recette d'après "Femme Actuelle" Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g de poulet rôti 1 courgette 200 ml de lait concentré non sucré 3 oeufs 1 boule de mozzarella sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte feuiletée et garnir le plat à tarte avec , piquer le fond. Réserver au frais. Couper le poulet en gros dés et le faire dorer dans un peu d'huile... [Lire la suite]
11 janvier 2018

Velouté courgettes ( Thermomix)

Bonjour ! En ces périodes hivernales , une bonne soupe le soir est toujours bienvenue ! Onctueuse cette soupe a ravi les petits comme les grands ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 c à soupe d'huile 600 g de courgettes 2 pommes de terre 2 fromages type Vache qui rit 1 c à café de fond de volaille maison 600 ml d'eau sel + poivre Préparation : Peler l'oignon , le couper en 4 et le mettre dans le bol du Thermomix , mixer 3 sec / Vit 5. Ajouter l'huile et faire rissoler 5 mn / Varoma / Vit 1 sans le gobelet. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 17:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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