courgettes

Bonjour ! Je ne sais pas chez vous, mais chez moi quand je cuisine des courgettes j'ai immanquablement droit à une grimace ... Alors comme j'aime bien ça et que c'est un bon légume , je ruse ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Yumelise je l'ai notée et l'ai faite pour un dîner ... Mais comme je voulais que ça passe le mieux possible , j'ai ajouté des pommes de terre ... Et .....ils ont aimé !! Recette d'après celle de Yumelise Pour 4 personnes : Ingrédients: 3 petites courgettes 6 petites pommes de terre déjà... [Lire la suite]

Bonjour ! Encore quelques courgettes du jardin à utiliser ..... Une recette sympa à décliner selon ses goûts pour le dîner . La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 1 courgette ( environ 400 g) 3 oeufs 200 g de féta 200 g de lait 150 g de dés de jambon 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler les courgettes. Les râper ou les mixer 4 sec / Vit 5 au Thermomix. Disposer dans un plat à gratin beurré. Ajouter les dés de... [Lire la suite]

Bonjour ! Le soir il fait frais en ce début d'automne et du coup , l'envie d'un plat chaud revient ... Voici une quiche bricolée avec ce qu'il restait dans le frigo et elle a bien garni nos estomacs ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 courgette 200 g de jambon blanc 100 g d'un mélange râpé mozzarella emmental 400 g de crème liquide ou 200 g de crème épaisse + 200 g de lait 3 oeufs sel + poivre Préparation : Préparer la pâte brisée comme dans la recette Thermomix voir ici. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 220 g de Saint Morêt (une grosse boite) 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Disposer dans un plat à gratin beurré. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 200 g de feta 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Mélanger les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" J'ai tout de suite eu envie de la tester...mais en version Thermomix ..et au fromage ail et fines herbes à la place du chèvre ... La recette d'Isabelle Pour 20 bouchées : Ingrédients : 250 g de courgettes 100 g de fromage frais ail et fines herbes   40 ml d'huile d'olive 1 oeuf 2 c à soupe de basilic frais hâché ou d'un mélange ail et fines herbes 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un dîner sur le pouce et fraîcheur parce que cet été nous avons eu chaud ! Alors oubliés  four et  plats chauds ! Ma recette : Ingrédients : Pour une base de crudités : quelques feuilles de salade verte 1 petite courgette bien ferme 1 carotte 1 petite betterave crue sel + poivre Pour les wraps : tortillas de maïs fromage frais ail et fines herbes jambon en tranches Préparation : De la base crudités : Peler la courgette, la carotte, la betterave rouge et placer le tout en tronçons... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai un appareil à tajine électrique bien pratique pour cuisiner ce type de plat .... On met tout dedans et il mijote le plat tout doucement sans même une émanation de vapeut ! Bref , quand j'ai vu chez Yumelise sa recette j'ai eu envie d'en faire un .... Evidemment , il me manquait des ingrédients donc je me suis inspirée de sa recette et j'ai fait avec ce que j'avais !! Recette d'après celle de Yumelise : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits: Ingrédients : 3 filets de poulet 1 oignon 1 bocal de tomates au... [Lire la suite]

Bonjour ! Les courgettes ne sont pas vues d'un très bon oeil chez moi ...mais j'insiste et et essaie de varier les recettes.... En voici une autre .... Recette marmiton : Ingrédients : 2 petites courgettes 150 g d'un mélange râpé emmental / mozzarella 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre sel + poivre + persil 3 oeufs 50 g de farine Préparation : Version traditionnelle : Peler et râper les courgettes. Ajouter l'oignon émincé finement + l'ail + persil+ sel + poivre + 1 oeuf entier + la farine et bien mélanger. Pour... [Lire la suite]

Bonjour ! Et si on faisait des lasagnes ? Oui mais sans pâte à lasagnes ! En remplaçant les plaques de pâte à lasagnes par .....des courgettes !! Et pour que ce soit plus ressemblant , par des lanières de courgettes ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 grosse courgette Pour la sauce tomates: 1 oignon 2 carottes 2 tomates 1/2 poivron vert 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 1 branche de céleri sel + poivre 300 g de steak haché Pour la béchamel : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml... [Lire la suite]