couscous

Bonjour ! Aujourd'hui un plat complet ... J'aime bien ces plats où la convivilaité est de mise! Alors je ne suis pas spécialiste du couscous mais de temps en temps je me lance alors soyez indulgent(e)s ! En principe, cela se cuit dans un couscoussier à étages de façon à ce que la semoule cuise dans la vapeur de cuisson des légumes et de la viande...mais je n'ai point cet ustensile alors j'ai utilisé un cuit vapeur... J'espère que les puristes ne s'offusqueront pas ! La recette inspirée de plusieurs recettes: Pour 6 personnes... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais envie d'un couscous mais je n'avais pas d'agneau.... J'avais un sauté de dinde qui attendait son tour sagement dans le congélateur .... Hop ..... Recette personnelle : Pour 6 personnes : 1 kg de sauté de dinde 6 merguez déjà cuites ou à griller au moment de servir 2 oignons 3 tomates  = 500 g 300 g de carottes 200 g de courgettes 200 g de pois chiches 2 c à café d'épices couscous sel + poivre ... [Lire la suite]

Bonjour ! c'est le week-end , il pleut , il vente ...c'est l'automne quoi !!!! Une petite recette de poisson c'est pas souvent . Pourquoi ? Je vais vous le dire ! Ma tribu n’aime pas trop le poisson sauf s’il est en sciure avec les yeux dans les coins….et ça c’est pas du tout , mais du tout mon trip ! Par contre , ils aiment le couscous …donc essai de couscous de la mer afin de voir si par hasard ça ne les réconcilierait pas avec cet animal aquatique ! Recette inspirée d’une recette du livre « à table avec Thermomix... [Lire la suite]