crème liquide

Bonjour ! Autant je fais des yaourts très souvent , autant je fais rarement des desserts lactés dedans ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , je l'ai tout de suite notée et faite ! La recette de Cooking Julia. Pour 12 pots Ingrédients : 830 g de lait entier 300 g de crème liquide entière 150 g de sucre 4 oeufs Préparation : Version Thermomix : Mettre le lait + la crème liquide + le sucre dans le bol du Thermomix et régler 5 min / 60°c / Vit 3. A la sonnerie, ajouter les oeufs un à un par... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, fondue de poireaux ... Au Cookéo ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de blancs de poireaux 3  c à soupe de crème liquide 200 ml d'eau 30 g de beurre sel + poivre Préparation : Laver et émincer finement les blancs de poireaux. Les placer dans le panier vapeur. Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du Cookéo et insérer le panier vapeur. Fermer le couvercle et régler 10 mn sous pression. A la fin de la cuisson , vider l'eau de la cuve , mettre le beurre et régler en mode... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour une entrée festive et raffinée , je vous propose cette verrine ... Recette Maxi cuisine N° 153 Pour 4 personnes : Ingrédients : 200 g de foie gras mi-cuit 2 pommes 100 ml de crème liquide entière  50 g de mascarpone 2 tranches de pain brioché 1 c à soupe de sucre 1,5 g d'épices pour pain d'épices sel+poivre Préparation : Peler les pommes et les couper dés. Les mettre dans une casserole avec le sucre + 100 ml d'eau + les épices. Porter à ébullition et laisser compoter à feu doux 10 à 15 mn selon... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une recette vue chez "Une petite Faim" Sympa pour l'apéritif .... La recette : Ingrédients : 150 g de brie 150 g de crème liquide poivre Préparation : Mettre le brie dans le bol du Thermomix avec la crème liquide + du poivre et régler 10 mn / 60°c / Vit 2. A la sonnerie , mixer quelques secondes pour obtenir une crème lisse. Verser dans un bol , laisser refroidir et placer une nuit au frais. Le lendemain, verser cette crème dans le bol du Kitchenaid et la fouetter comme une chantilly. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Après le récapitulatif des petits déjeuners de Noël , je vous propose celui préparé pour demain... Joyeux Noël ! Recette "Quand Nad cuisine" Ingrédients : 7 g de levure sèche de boulangerie 100 g d'eau 350 g de farine 2 c à soupe de sucre 1 c à café de cardamome moulue 50 g de beurre mou 100 g de crème liquide 1/2 c à café de sel 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf pour dorure Préparation : Délayer la levure dans l'eau tiède. Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine + le sucre + la cardamome + la... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une entrée délicate et très simple à faire. Une entrée festive idéale pour la période ! La recette Demarle Pour 6 personnes : Moule utilisé : empreintes 1/2 sphères Demarle voir Nomenclature Demarle pour trouver les bonnes empreintes Ingrédients : Pour les mousses: 400 g de noix de Saint Jacques avec corail surgelées 2 oeufs 100 g de crème fraîche liquide sel + poivre Pour la sauce :   50 g de lait 150 g de bisque de crevettes   75 g de crème liquide sel + poivre ... [Lire la suite]

Bonjour ! Une belle bûche maison est toujours un plaisir pour Noël ... Recette Guy Demarle Pour le moule à bûche Demarle Ingrédients : Pour l'insert ananas passion : 5 g de gélatine ( 2,5 feuilles ) 150 g d'ananas frais 5 g de poudre de beurre de cacao mycryo 1 g de vanille en poudre 35 g de sucre 50 g de purée de fruits de la passion 100 g de purée d'ananas Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé maison 120 g de farine 1 pincée de sel 1 c à café de levure chimique (... [Lire la suite]

Bonjour ! Décembre ... le mois de Noël et qui dit Noël dit aussi bûche ! Voici une recette fruitée ....la première du mois ! Recette trouvée sur Facebook: Matériel : moule à bûche Demarle + toile décor ou pas Ingrédients : Pour l'insert ananas : 400 g d'ananas en conserve égoutté    40 g de sucre en poudre  4 feuilles de gélatine Pour le biscuit coco : 100 g de sucre glace   45 g de poudre d'amandes   45 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeufs   30 g de sucre en poudre Pour la... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans le magazine "Thermomix et moi n° 39 " j'ai tout de suite craqué ! Le visuel est superbe et si le goût est à la hauteur ça fait un dessert de fou ! Et ça l'est !!!! La recette du magazine Ingrédients : Pour le craquelin : 100 g de farine 70 g de beurre coupé en morceaux 70 g de cassonade 1 c à soupe d'eau Pour la pâte à choux: 150 g d'eau  80 g de beurre coupé en morceaux 1/2 c à café de sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine 3 oeufs moyens Pour la crème... [Lire la suite]

Bonjour ! Les mûres de Noirmoutier ...chaque année , nous en mangeons et c'est un plaisir de les décliner en divers gâteaux et desserts !! La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 500 g de mûres 150 g de sucre 120 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 50 ml de crème liquide 1 poignée d'amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180)° c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid, mettre les oeufs + les sucre et... [Lire la suite]