03 mai 2013

Curry de crevettes

Bonjour ! Une fois n'est pas coutume , ce soir là , je leur ai fait des crevettes ! Alors entre celui qui a grimacé ( du poisson ) , celui qui a grincé ( je les aime qu'à la plancha) , celui qui est resté coincé dans le train ..c'était pas gagné ! Mais bon je cherche des recettes originales et celle là est sympa ! Recette "les Almaniaks cuisine " Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de crevettes décortiquées et déjà cuites 20 g de beurre 1 bocal de tomates au naturel 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c à soupe de jus de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 juillet 2012

Bisque de crevettes

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que je n'aurais jamais pensé faire ...... Autant j'aime les potages, soupes et veloutés de légumes  autant je déteste soupe de poisson et autres crustacés .... Là , vu que l'on me demande régulièrement des crevettes marinées cuites à la plancha ......que je décortique avant de les préparer , j'ai plein de ce que l'on peut appeler les "déchets ".... Sur Supertoinette , les copinautes font de la bisque avec , j'ai hésité et me suis lancée ......j'aurais jamais cru ! Il n'y a que les imbéciles... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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13 juillet 2012

Crevettes marinées

Bonjour ! A la fête des mères , j'ai eu la surprise de recevoir une plancha ... Une petite électrique qui se pose sur une table car nous ne prenons que rarement nos repas dehors...pour cause de maison à étage ....mais nous avons un balcon où de temps à autre je faisais usage du barbecue électrique ... Bref , là ....je vais pouvoir utiliser cette plancha sur le balcon et qui sait , s'il me reste de la place dans la voiture l'emporter en vacances pour les jours où on ne peut pas faire de barbecue ! Elle est vraiment toute simple... [Lire la suite]
02 mars 2012

Crevettes flambées au pastis

Bonjour ! Fin de la semaine consacrée à l'apritif ...vous avez plusieurs idées pour le week-end ! Voici donc un amuse-bouche rapide à faire aussi si on excepte la petite préparation des crevettes .... Ceci dit ...on peut aussi acheter des crevettes toutes décortiquées ...c'est juste un peu plus cher ! C'est original et très bon ! Recette  Magazine "Un dîner presque parfait " Ingrédients : 16 grosses crevettes ail en poudre 1 c à soupe de persil haché 100 ml de pastis 10 g de beurre sel et poivre Décortiquer les... [Lire la suite]
16 septembre 2011

Crevettes cardinales à ma façon

 Bonjour ! Pendant mes vacances , comme je vous ai déjà dit , j'ai cuisiné , j'ai fait des promenades et pris des photos ... Vu le temps , j'ai préparé quelques articles à publier sur ce blog dûment enregistrés sur mon ordinateur portable ..... Grosse erreur de ma part ! je n'ai pas sauvegardé mes données et à mon retour ....pfffffffffff ordinateur en panne !!! J'étais un peu , beaucoup fâchée d'une telle inconséquence car je SAIS qu'il faut sauvegarder ....mais que voulez-vous les 3 derniers jours de vacances il faisait beau... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Mousseline de crevettes

Bonjour !Aujourd'hui je vous propose une recette qui peut être servie soit en entrée soit comme je l'ai faite en plat principal léger. Source : " le livre des recettes TM21 , recette de "Chefs" adaptée Tm31  par Cpanpan et modifié encore une fois par moi-même !la recette originale se fait avec des langoustines , j'ai fait avec des grosses crevettes plus abordables.Ingrédients : 200 g de grosses crevettes décortiquées 4 blancs d'oeufs 80 g d'un mélange à parties égales de fromage blanc + crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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