cuisson four

Bonjour ! Comme vous le savez, j'ai une mijoteuse dont j'aime beaucoup me servir ... Mais souvent vous me dites que vous , vous n'en avez pas et vous me demandez comment adapter les durées et les températures de cuisson... C'est pour quoi , je vous ai concoté un tableau ... Donc si vous n'avez pas de mijoteuse , vous pourrez utiliser votre four afin de pouvoir réaliser les recettes ....   Cuisson traditonnelle au four Cuisson sur high en mijoteuse Cuisson sur low en mijoteuse 15 à 30 mn ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je fais régulièrement cuire des pommes de terre vapeur et d'ailleurs j'en ai toujours dans mon frigo. On les consomme froides en salade , chaude avec un peu de beurre , sautées à la poêle ou au four... Ma façon de faire : Ingrédients : pommes de terre cuites à al vapeur sel + poivre mélange ail et fines herbes huile Préparation : Peler les pommes de terre et les couper en gros dés et les mettre dans un plat allant au four. Saler + poivrer + ajouter le mélange d'ail et de fines herbes. Ajouter un filet... [Lire la suite]

Bonjour ! les côtes de porc , j'en fais régulièrement , mais à la poêle ... Alors pour changer j'ai testé la cuisson au four .... Recette "Cuisine AZ" Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 côtes de porc dans l'échine moutarde sel + poivre huile Préparation : Préchaffer le four  à 210°c. Badigeonner les côtes de porc de chaque côté avec la moutarde. Saler + poivrer et poser dans un plat à four. Verser un filet d'huile sur la viande et verser un petit d'eau dans le plat. Enfourner et cuire 15 mn , puis retourner... [Lire la suite]