Bonjour ! Dans mon congélateur , j'ai des coulis de cerises réalisés l'année dernière .. En attendant la nouvelle récolte , j'ai testé de les utiliser en curd... Voilà donc mon essai.. Ceci dit , la saison des cerises commence donc c'est aussi l'occasion...

Bonjour ! Sur le principe de la tarte rhubarbc meringuée, j'ai fait une délicieuse tarte avec un reste de rhubarbe et un coulis d'abricots. La recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : 1 pâte à tarte sucrée Crillon 370 g de rhubarbe pelée...

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire du lemon curd et à plusieurs reprises j'ai fait avec un autre fruit : il y a eu le lemon curd au citron vert , l'orange curd , le fraise curd, le fruits rouges curd. Une constante : c'set la même recette déclinée et...

Bonjour ! Dans mon congélateur j'avais un sachet de fruits rouges mélangés ...et j'avais besoin de place ! Alors comme j'aime beaucoup le lemon curd, je me suis dit que j'allais essayer un fruits rouges curd sur la base de cet excellent curd acidulé !...

Bonjour ! J'avais de belles fraises bien parfumées mais bien bien mûres ... J'ai eu envie de tester un fraises curd selon la recette du lemon curd La recette : Pour 1 pot et demi: Ingrédients : 250 g de fraises bien mûres 1 c à soupe rase de Maïzena 125...

Bonjour ! La rhubarbe n'est pas un produit que je travaille régulièrement , quand j'étais petite, on la mangeait en compote à laquelle il fallait ajouter quantité de sucre pour neutraliser l'acidité ... Néanmoins quand j'en ai , je cherche à l'utiliser...