17 décembre 2012

Savarins aux deux saumons

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Comme tous les mois sur Supertoinette : le défi.. Ce mois-ci c'est Aja54 qui nous en propose un : le turban aux 2 saumons en version familiale La recette d'Aja54: Pour 8 à 10 personnes: Ingrédients : 350 g de saumon fumé 700 g de saumon frais 1 citron aneth 4 c à soupe de mayonnaise 100 ml de crème liquide 2 feuilles de gélatine sel + poivre J'ai divisé les doses par 2  ( à peu près )de façon à faire 8 savarins individuels: 200 g de saumon fumé 400... [Lire la suite]

14 juin 2012

Îles flottantes de nos rêves

Bonjour ! Chaque mois sur Supertoinette , un défi nous est proposé ... Ce mois-ci c'est Ottoki du blog " Les Bonheurs d'Ottoki" qui s'y est collée .... Elle nous propose une version raffinée des îles flottantes et surtout un mode de cuisson différent ! La version complète d'Ottoki est là Voici ma version de ce dessert en fonction de la recette originale: Ingrédients : Pour la crème anglaise: 4 jaunes d'oeufs 400 g de lait demi-écrémé  50 g de sucre semoule 1 c à soupe de  sirop de vanille Thiercelin Pour les... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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