13 septembre 2020

Moelleux à l'orange et au chocolat noir (sans gluten)

Bonjour ! J'avais acheté de la polenta pour une recette et comme il m'en restait j'ai fait ce gâteau que j'avais vu à la télévision dans l'émission de Laurent Mariotte. Idéale pour les intolérants au gluten puisque sans farine ...mais pas que pour eux  tellement ce gâteau est bon !!   La recette : Pour un moule rectangulaire 35cm x 11 cm genre plat à tarte.ou tout simplement le moule Cosy de Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de cassonade 100 g de... [Lire la suite]
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19 juillet 2020

Marguerite aux cerises

Bonjour ! Pour la fête des mères , j'avais fait le gâteau marguerite aux fraises.. Et pour la fête des pères , j'ai fait le même mais aux cerises ... Hélas , un évènement facheux et imprévu nous a empêché d'en profiter ce jour là .. Mais le gâteau étant au congélateur et on pu le sortir plus tard ...   Recette Guy Demarle : Ingrédients : De la pâte à madeleines: 75 g de beurre 75 g d'oeuf 60 g de sucre 75 g de farine 1 gramme de levure chimique 10 gouttes d'arôme citron zeste de citron jaune non traité De la... [Lire la suite]
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14 juin 2020

Marguerite aux fraises

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une jolie fleur de printemps ! Une marguerite ( le nom du moule ) ...aux fraises: Recette Guy Demarle : Ingrédients : De la pâte à madeleines: 75 g de beurre 75 g d'oeuf 60 g de sucre 75 g de farine 1 gramme de levure chimique 10 gouttes d'arôme citron zeste de citron jaune non traité De la mousse de fraises : 250 g de purée de fraises ou pour moi un coulis sucré de fraises   25 g de sucre glace     7 g de gélatine 1 pointe de couteau de colorant... [Lire la suite]
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29 avril 2020

Banana bread

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau un livre de recettes au chocolat les plus faciles du monde.. Et comme j'avais des bananes qui noircissaient dans un panier j'ai aussitot commencé à tester les recettes de ce livre avec une recette que j'avais envie de faire déjà depuis longtemps.... Le banana bread... Recette du livre " Simplissime : les recettes de chocolat les plus facile du monde " Pour un moule à cake Demarle : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de pépites de chocolat au lait ou noir 200 g de... [Lire la suite]
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12 avril 2020

Royal chocolat

Bonjour ! Pour Pâques j'ai cédé à la tradition et réalisé un dessert au chocolat !! Ce sera la première année que Pâques ne se fera pas en famille ....l'année dernière une personne manquait hélàs ...mais cette année du fait du confinement c'est l'impossibilité de réunir mes proches qui fait que ce sera à 3 pas plus ...... Une grosse pensée pour tous ceux qui eux seront tout seuls contraints et forcés par cette saleté de Covid 19 !     Recette du livre"Du relief dans l'assiette " de Demarle Pour 12 personnes : Moule... [Lire la suite]
18 décembre 2019

Bûche saumon brocoli (Thermomix)

Bonjour ! Pour une entrée festive  de Noël , je vous propose une bûche salée ... Jolie et délicieuse !   Recette Demarle : Pour le moule à bûche de Demarle : voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 1 brocoli 400 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 200 ml de crème liquide  50 g de lait 3 oeufs 1 jus de citron sel + poivre + aneth Préparation : Cuire le brocoli à la vapeur au Thermomix , 15 mn / Varoma / Vit 1. Réserver. Vider le bol du Thermomix et y mettre les oeufs + le lait + la crème+ le... [Lire la suite]

26 septembre 2019

Petits pains pour Hot dog (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des petits pains pour faire des "hot dogs" mais ils sont tellement bons qu'ils pourront être mangés tels quels !! Pas tout à fait un pain au lait mais tellement bon ! Recette "Thermovivie" Pour 12 petits pains: Plaque empreintes pains au lait Demarle cliquer ici pour Nomenclature Ingrédients : 250 g de lait   20 g de levure de boulanger fraîche   25 g de sucre 500 g de farine 1 oeuf   50 g de beurre 1 c à café de sel Préparation : Dans le bol du Thermomix ,... [Lire la suite]
25 septembre 2019

Madeleines

Bonjour ! Quand je vois une nouvelle recette de madeleines j'ai envie de l'essayer ... En voici donc une nouvelle... Recette du livre " Goûters" de maison Marabout Plaque : empreintes madeleines de Demarle voir nomenclature pour correspondance Pour 28 madeleines plaque demarle  + 20 minis-madeleines Ingrédients : 125 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre 20 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 20 g de miel miquide 150 g de farine 5 g de levure chimique Préparation : Mettre les oeufs +les deux sucres + le sel... [Lire la suite]
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22 septembre 2019

Crousty fondant aux mûres

Bonjour ! En Août à Noirmoutier, on cueille des mûres .... Alors le dessert a été tout trouvé !     Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre Ingrédients : 300 g de mûres 150 g de sucre 150 g de farine  75 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 180 ml de lait 2 oeufs 1 sachet et demi de levure chimique 1 c à soupe de crème de mûres Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Thermomix , mettre la... [Lire la suite]
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18 septembre 2019

Gâteau aux pommes à la crème (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais ouvert une boite d'1 litre de crème liquide et il me fallait la finir au plus vite... Un gâteau a été la solution ... Ce gâteau est moelleux !! La recette marmiton: Pour un moule à cake Demarle voir Nomenclature Demarle pour dimensions Ingrédients : 2 oeufs 200 ml de crème liquide 100 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pomme Préparation : Mettre le moule à cake sur une plaque perforée. Préchauffer le four  à 180°c Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + la crème+... [Lire la suite]
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