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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
demarle
6 février 2024

Roulé pommes de terre fromages

Roulé pommes de terre fromages
Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose ce roulé , à servir tiède ou froid avec une salade , dans tous les cas c'est parfait pour le dîner ! La recette : Ingrédients : 600 g de pommes de terre 1 oignon 100 g de parmesan 2 oeufs 2 tranches de jambon fines...
12 janvier 2024

Minis-cannelés fromagers

Minis-cannelés fromagers
Bonjour ! Pour l'apéritif , je vous propose ces délicieux cannelés salés D'après une recette Demarle : Pour 30 pièces Ingrédients : 60 g de lait 40 g de beurre 2 oeufs 120 g de farine 160 g de fromage de chèvre frais 100 g de roquefort poivre 80 g de...
8 octobre 2023

Biscuit fondant aux abricots

Biscuit fondant aux abricots
Bonjour ! Juillet c'était la saison des abricots ... Alors on en mange frais , crus , mais aussi en gâteau ! Celui-ci de par son titre m'a d'emblée plu ... Et si ce jour là je l'ai fait avec des fruits frais , on peut aussi le faire avec des fruits au...
9 juillet 2023

Le Cassis

Le Cassis
Bonjour ! Un entremets au bon goût de cassis et de chocolat voilà le dessert du jour ... Recette Guy Demarle Pour un cadre inox 17cm x 23,5 cm Ingrédients : Pour le biscuit au chocolat : 4 oeufs (2 oeufs entiers + 2 jaunes+ 2 blancs) 100 g de sucre +...
2 juillet 2023

Moelleux aux cerises

Moelleux aux cerises
Bonjour ! Un gâteau très moelleux , inspiré de la recette du moelleux poires, chocolat.. Décliné simplement avec des cerises du jardin fraîches en saison et congelées l'hiver. La recette Pour un moule rectangle style rectangle cannelé de Demarle Ingrédients...
7 juin 2023

Mini-muffins pépites de chocolat

Mini-muffins pépites de chocolat
Bonjour ! Pour le goûter , j'ai fait des mini-muffins avec des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ! La recette : Pour 20 mini-muffins Ingrédients : 150 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 75 g de sucre semoule...
29 janvier 2023

Crousty-fondant aux pommes

Crousty-fondant aux pommes
Bonjour ! A Noirmoutier , j'ai un pommier très prolifique qui me donne de belles grosses pommes et qui se conservent assez bien. J'en ai utilisé une seule pour ce dessert ... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule de 25 cm...
11 décembre 2022

Bûche exotique

Bûche exotique
Bonjour ! Une belle bûche maison est toujours un plaisir pour Noël ... Recette Guy Demarle Pour le moule à bûche Demarle Ingrédients : Pour l'insert ananas passion : 5 g de gélatine ( 2,5 feuilles ) 150 g d'ananas frais 5 g de poudre de beurre de cacao...
9 décembre 2022

Blinis au jambon

Blinis au jambon
Bonjour ! Après avoir fait les blinis au four , bien évidemment je les ai garnis.. Ma recette : Ingrédients: jambon de bayonne fromage frais type Saint Morêt fromage frais ail et fines herbes des blinis Préparation : Mélanger à parties égales les 2 fromages...
3 novembre 2022

Roulé courgettes jambon mozzarella

Roulé courgettes jambon mozzarella
Bonjour ! J'ai eu quelques courgettes dans mon jardin mais entre la sécheresse et mes hérissons qui les ont grignotées....elles ont été rares... Alors j'ai cueilli et cuisiné... Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients...
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