28 octobre 2012

Tarte fondante au chocolat

Bonjour ! On a changé d'heure cette nuit ! vous n'avez pas oublié ?? Ce matin aussi on a eu la prmière gelée de la saison .......brrrrrrr Il paraît que le chocolat a des effets anti-dépresseurs ...qu'il est stimulant , anti-stress... Alors en cet automne froid et humide , rien de tel qu'un dessert au chocolat pour embellir la journée ! Voici une tarte ...hum ...... Recette source inconnue: Pour une tarte de 24 cm de diamètre: Ingrédients: une pâte sablée de mes rêves 150 g de chocolat noir  50 g de sirop de sucre... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Cheesecake aux framboises

Bonjour ! Envie d'une douceur fromagère ? Voici une recette de cheesecake ...qui permettra d'utiliser les coulis de fruits préparés cet été ... Ma recette : Ingrédients : 200 g de petits beurre  60 g de beurre 600 g de fromage blanc très égoutté 200 g de lait concentré sucré 2 oeufs 150 g de framboises 250 ml de coulis de framboises 2 feuilles de gélatine   Mettre les biscuits dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 8.                 ... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Tarte feuilletée aux pêches

Bonjour ! Septembre la saison des pêches .... Plein de petites pêches juteuses dans le jardin de la famille .... L'occasion de faire une tarte toute simple .... Ma recette : 1 pâte feuilletée Thermomix ou autre des pêches ..quantité variable en fonction de leur taille 2 c à soupe confiture de pêches cassonade Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte ou dans un cercle à pâtisserie. Etaler la confiture de pêches sur le fond. Peler les pêches ( les plonger 2 mn dans de l'eau bouillante pour... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Gâteau au lait concentré et aux pêches

Bonjour ! Vu chez "Sucre glace et Fleur de sel "  le gâteau au lait concentré sucré .....qui me plaisait bien ! Comme j'ai beaucoup de pêches ...autant le faire avec des pêches en plus ! Je me suis servie du robot Kitchenaid mais bien évidemment , on peut faire sans ! Recette adaptée de la recette du gâteau aux pommes du livre "90 recettes avec des produits cultes " Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (410 g) 500 g de pêches pelées 3 oeufs 150 g de farine 75 ml d'huile Séparer les blancs des jaunes. ... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Tarte fromagère aux pêches

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte aux fruits légère ...... Ma recette : Pour une tarte d'un diamètre de 26 cm Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée de mes rêves 1 bocal de pêches au naturel ( maison ) 400 g de fromage blanc maison 2 oeufs 90 g de sucre semoule  10 g de sucre vanillé  20 g de farine Abaisser la pâte à tarte sablée et en garnir une tourtière ou un cercle ( pour moi ) posé sur une feuille de papier sulfurisé ou une silpat. Piquer la pâte et la remettre au frais. Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Feuilleté mirabelles

Bonjour ! C'est aussi  la saison des mirabelles , rares cette année en Lorraine du fait des conditions climatiques du printemps ....mais parait-il très parfumées ... Il m'en a été donné ,de la région centre; dont je me suis délectée mais j'ai quand même fait une tarte pour toute la famille ! Une tarte toute simple mais si croustillante ! Ma recette Une pâte feuilletée soit Thermomix , soit feuilletage inversé ( mon choix , ma préférence) 500 g de mirabelles cassonade Préchauffer le four à 210°c. Abaisser la pâte... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Sablé aux mûres

Bonjour ! Comme l'année dernière , j'ai profité des vacances pour visiter les nombreux ronciers producteurs de mûres de l'île de Noirmoutier ....et je les ai rapportées chez moi pour quelques recettes de desserts ..... Un dessert à base de mûres pour premier dimanche de Septembre , ça vous dit ? Ma recette : Pour un moule de 20 cm de diamètre: Ingrédients : 125 g de beurre   40 g de sucre glace 150 g de farine 500 g de mûres ou 180 ml de jus de mûres 3 oeufs 70 g de sucre 35 g de farine Mettre les mûres... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Le 101 , un gâteau qui a du chien

Bonjour ! Aujourd'hui mon petit Lion a un an de plus ...... il y a 9 ans on souffrait de la canicule ! mémorable ! Alors je lui ai fait un gâteau qui a du chien ! Bon anniversaire mon loulou ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog   J'ai eu du mal et une grosse déception .....j'ai fait confiance à une recette publiée dans 2 livres différents  mais du même auteur...qui présentaient une différence  dans les quantités de certains ingrédients...et les proportions étaient inadaptées ...j'ai perdu du temps ,... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Couronne Cherry

Bonjour ! C'etait le temps des cerises si souvent chanté ..... de Montant à Noir Désir , par exemple ..... Mais cette année il a été très court ce temps là ..... Et pour moi pas de chanson ...juste un dessert ..... Recette "Maxi Cuisine hors série été 2012 " Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 g de cerises 4 oeufs 200 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel sucre glace pour le décor Laver , et dénoyauter les cerises. Mettre le beurre mou dans le bol du Kitchenaid... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Gâteau abricots caramel

Bonjour ! C'est ma période abricots ....j'ai largement utilisé les abricots achetés à bon prix en divers desserts ... Je vous en présente un autre , rapide à faire sans ustensiles ni moules particuliers  ( n'est-ce pas TAKA ! ) Recette inspirée d'une recette Maxi-Cuisine 2006 Ingrédients : des abricots frais 150 g de sucre semoule 2 oeufs entiers + 2 jaunes 75 g de beurre 75 g de crème fraîche épaisse 100 g de farine Préparation : Préparer un caramel  blond avec 2 c à soupe d'eau + 100 g de sucre.   ... [Lire la suite]
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