dessert

Bonjour ! Pour commencer l'année , un dessert ..... C'est le dessert du réveillon ... Une jolie boule colorée au contenu léger ...car très peu sucré (c'était volontaire pour un convive )....pour les amateurs de sucre il faudra ajouter un peu de sucre dans toutes les préparations...     Ma recette inspirée de Prima décembre 2012 Pour 8 boules diamètre 10 cm: Ingrédients : Pour la mousse de cassis: 250 ml de coulis de cassis sucré 250 ml de crème liquide 4 feuilles de gélatine Pour la mousse litchis : 1... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est le dernier jour de l'année ... Ce soir c'est le réveillon .... Demain une nouvelle année commencera et j'espère sous une bonne étoile ..... En voilà une qui devrait vous ravir ..... Recette inspirée de  "Cuisine Actuelle n°252" Ingrédients : Pour la dacquoise : 90 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs Pour la mousse : 350 g de chocolat au lait 100 ml de lait 500 ml de crème liquide entière 1/2 fève Tonka 4 feuilles de gélatine ( pour un... [Lire la suite]

Bonjour ! Après le pain d'épices d'Isabelle de "Quelques grammes de Gourmandises" ,  J'ai fait celui de Physalis , je l'avais fait l'année dernière et je ne l'avais pas partagé avec vous ... L'oubli est donc réparé ... 2 recettes avec des simulitudes et des différences ....mais en tout cas ....les 2 sont très bons ! Vous choisirez celui qui vous convient le mieux ! Personnellement j'aime bien les 2 ! Recette familiale de Physalis : Pour 8 coeurs et 8 sapins ou 1 grand moule à cake : Ingrédients : 300 g de farine T45... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui c'est un jour spécial ..enfin pas que pour moi ...c'est l'anniversaire de mon grand ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. J'avais envie d'un dessert vite fait et acidulé .. Rien de tel que le citron ..c'est frais et ça passe bien ! Alors une charlotte ! Recette inspirée d'une recette maxi-cuisine: Pour une charlotte de 20 cm de diamètre: Ingrédients : 30 biscuits cuillère ou du commerce 400 g de fromage blanc 200 g de crème liquide  80 g de sucre glace 7 feuilles gélatine 1... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , une spécialité d'Europe Centrale : Allemagne , Autriche , Hongrie , République Tchèque .... Le Strudel aux pommes .... C'est un dessert tout simple composé de pommes , de raisins secs et autres fruits secs si on veut , roulé dans une pâte très très fine ... Il se mange chaud et est délicieusement croustillant .... Voici donc la recette .... Recette de la pâte  source "Kitchenaid " et recette de la garniture source " Thermomix " Pour un Strudel de 40 cm de long: Ingrédients : Pour la pâte : 150... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert aux fruits de la passion....léger et faisable à l'avance puisque congelable... J'utilise mes robots mais on peut s'en passer bien évidemment ... Le moule utilisé est le cosy de chez Demarle mais  ce n'est pas une obligation !!! Recette Demarle: Ingrédients : Pour le biscuit : 1 banane 20 g de chocolat au lait 25 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 25 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de sirop de vanille Thiercelin 40 g de farine Pour la mousse passion : 3 feuilles de... [Lire la suite]

Bonjour ! La saison des fruits du jardin s'est estompée ... Alors bienvenue aux desserts chocolatés ! Et comme on arrive aux mauvais jours qui correspondent à la saison des oranges , autant allier les 2 ! Recette du magazine Prima n°363 Pour un gâteau de 20 cm de diamètre Ingrédients : Pour le biscuit : 150 g de chocolat noir 125 g de beurre  30 g de poudre d'amandes  20 g de farine 2 oeufs Pour la mousse: 2 oranges 200 g de chocolat blanc 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 2 c à soupe de crème... [Lire la suite]

Bonjour ! Le pain ..qu'en faites-vous ? Par éducation , je ne jette jamais de pain ...c'est pas possible ....alors quand je ne le donne pas aux canards , j'en fait des croûtons pour le potage ou pour grignoter avce le fromage ou encore cette recette toute simple qui me ravissait quand j'étais petite fille :  le pain perdu ! Recette économique , délicieuse, vite faite ! Recette de base " La cuisine pour tous" de Ginette Mathiot Ingrédients : 1 oeuf 200 ml de lait  60 g de sucre beurre des tranches de pain maison... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est dimanche et aujourd'hui un dessert décliné déjà en d'autres parfums ... On le fait avec les coulis préparé cet été ou avec des fruits frais si c'est la saison ....   Recette d'inspiration Demarle: Ingrédients : Pour le biscuit : 20 g de chocolat au lait 25 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 c à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de farine quelques grains de cassis Pour la mousse cassis : 4 feuilles de gélatine ( 6 g) 200 g de coulis de cassis sucré 100 g de fromage blanc 50 g de sucre... [Lire la suite]

Bonjour ! Le brownie ...un classique ... La betterave .....un légume... Et si on faisait un brownie à la betterave ?? Hein ? quoi ? ça va pas non ??? mais si , mais si .....   Recette "Guide cuisine pour chaque jour "n°39 adaptation personnelle. Ingrédients : 200 g de chocolat 500 g de betteraves cuites 100 g de beurre 180 g de sucre roux 3 oeufs 100 g de farine  25 g de noix de coco Mettre les betteraves rouges dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6. Débarrasser dans un saladier et... [Lire la suite]