dessert

Bonjour ! Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake ... Une envie et hop c'est fait ! Recette du livre "She's cake" by Sephora Saada Pour 6 pièces diamètre 8 cm Ingrédients : Pour les fonds : 125 g de biscuits secs  50 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 300 g de Philadelphia 4 petits oeufs 320 g de crème fraîche 160 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 30 g de chocolat blanc Pour la chantilly : 200 g de crème liquide   15 g de sucre glace Des mûres ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose un joli gâteau au nom bien festif ... Réalisé pour un anniversaire , il nous a tous ravis. Cela peut paraître un peu long mais en prenant son temps , et en le faisant sur 2 jours , c'est assez simple ... J'ai commencé par la crème brûlée qui doit impérativement être congelée pour être manipulée lors du montage du gâteau , puis j'ai fait le biscuit et terminé le montage le lendemain. Recette Demarle avec mes adaptations personnelles: Pour un gâteau dimension 23,5 x 17 cm Ingrédients : Pour le biscuit... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme moi , vous devez avoir eu des bananes un peu trop mûres dans le compotier dont plus personne ne veut.... Alors une des solutions est de les transformer en un dessert qui plaira à tous !   Ma recette : Pour une tarte de 22 cm de diamètre! Ingrédients : Pour la pâte brisée sucrée : 100 g de farine   25 g de poudre d'amandes   20 g de sucre   80 g de beurre 1/2 gobelet d'eau Pour la garniture : 3 bananes 50 g de sucre 70 g de crème fraîche 2 oeufs Préparation : Préparer... [Lire la suite]

Bonjour ! Alors là, vous venez de lire le titre et vous vous dites .... Christalie a mélangé ses recettes !! Mais non !! Il s'agit bien d'un gâteau alliant un légume et le chocolat ! Et que dire ...... Eh bien c'est tout simplement bluffant !! La recette inspirée de l'almaniak 2016 Pour le moule marguerite : pour voir la correspondance " Nomenclature Demarle" Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser 70% ....55% 200 g de courgette (poids épluché)  50 g de farine de riz de Maïzena  70 g de sucre 3... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour ce dimanche , je vous propose une charlotte très girly ! Ma recette : Pour une charlotte diamètre 18 cm Ingrédients : Biscuits roses 1 boite de lichis mûres 200 ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine Pour le gélifié du dessus : 250 ml de coulis de fruits rouges 2 feuilles de gélatine Préparation : Egoutter les litchis ( 240 g ) et les mixer ( 225 ml ). Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la moitié de la purée de litchis et y ajouter la gélatine essorée . Monter la crème... [Lire la suite]

Bonjour ! En Juin 2007 , nous étions à Cavalaire où nous avons pu déguster la fameuse "Tropézienne "  lire ici J'ai eu envie de faire une autre version avec une autre brioche et le résultat a été ...... La recette inspirée de plusieurs : Pour une "tarte" diamètre 25 cm Ingrédients : Pour la brioche : 370 g de farine T45  10 g de levure sèche Bruggeman 50 g de sucre semoule 180 g de lait demi-écrémé 1/2 c à café de sel fin 1 gros oeuf 75 g de beurre mou Pour la garniture: 500 g de lait demi -écrémé ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je fais souvent des samoussas salés ....mais comme il me restait d'une précédente fois 1 feuille de brick , j'ai testé une version sucrée ! Ma recette : Pour 2 cigares: Ingrédients : 1 feuille de brick 1 abricot bien mûr 2 carrés de chocolat à 70% de cacao Préparation : Couper la feuille de brick en 2 Disposer des lamelles d'abricot et des morceaux de chocolat sur l'arrondi de la feuille et commencer à rouler et rentrant les bords. Passer un peu d'huile au pinceau et cuire dans l'actifry 15 mn en les... [Lire la suite]

Bonjour ! Cette année , du fait de la sécheresse , je n'ai eu que de petites framboises ... Néanmoins, elles étaient bien parfumées et je les ai ajoutées dans un cheesecake ... Un classique dont on ne se lasse pas !! Ma recette : Pour un gâteau diamètre 25 cm Ingrédients : 80 g de beurre 200 g de biscuits roses 600 g de fromage blanc très égoutté 400 g de crème épaisse 4 oeufs 250 g de sucre 1 c à café d'arôme vanille framboises coulis de framboises Préparation : Du fond : Mettre le beurre dans le bol... [Lire la suite]

Bonjour , Aujourd'hui, je vous propose un gâteau très moelleux et fruité ! Des pommes , des oranges ....des dattes ! Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 60 g de dattes 2 grosses pommes 1 orange 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Presser l'orange ( = 75 g de jus) , couper les dattes en petits morceaux. Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Quelques fraises remontantes dans le jardin ,  un fromage blanc maison ... Un bon dessert comme on les aime ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 300 g de fromage blanc maison 200 g de crème liquide entière  50 g de sucre glace coulis de fraises des fraises meringues ou macarons Préparation : Monter la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace à la fin. Ajouter le fromage blanc et mélanger délicatement à la spatule. Ecraser une meringue ou un macaron au fond de chaque... [Lire la suite]