12 octobre 2014

Fondants au chocolat

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un dessert facile à réaliser , un dessert que l'on peut préparer à l'avance et laisser au congélateur Un dessert au chocolat , agrémenté d'une touche de fruits .... Mais que l'on peut agrémenter de chantilly , de glace ou encore d'un coulis au chocolat blanc ! Recette Maxi Cuisine Hors Série N°5 : Pour les biscuits : 180 g de farine  20 g de poudre d'amandes 1 c à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 100 g de beurre  80 g de sucre 1 oeuf Pour les fondants: ... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Cheesecake aux pêches

Bonjour ! Les cheesecakes ...chez moi on adore ! D'ailleurs il y a plein de recettes dans l'index ! Là j'ai beaucoup de pêches ...l'occasion de faire un dessert fromager , peu sucré et bien fruité ! Recette inspirée par une recette de l'atelier des chefs : Pour 6 cheesecakes diamètre 8 cm Ingrédients : 150 g de biscuits secs : petits beurre ou autre pour moi c'était les galettes au sésame et à l'anis  50 g de beurre 600 g de fromage blanc bien égoutté 125 g de sirop de pochage des pêches 6 pêches pochées 4... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Gâteau abricots-coco

Bonjour ! La dernière semaine d'Août , je me suis trouvée à la fin d'un marché et j'ai acheté des abricots bergeron très très mûrs ... Alors j'en ai profité pour faire  ce gâteau vu dans un magazine de cuisine ..mais comme je n'avais pas tous les ingrédients , j'ai fait avec ce que j'avais !! Recette inspirée de Maxi Cuisine Juillet Août 2014: Pour 6 personnes ou un moule de 26 cm de diamètre: Ingrédients : des abricots bien mûrs environ 12 selon leur taille 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de  poudre de... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Gâteau minute chocolat abricots

Bonjour ! Aujourd'hui, un dessert vite fait , avec quelques fruits qui restaient dans le compotier ! Recette inspirée du gâteau minute au  chocolat caramel Pour un gâteau de 20 cm de diamètre : Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre doux 100 g de farine   50 g de sucre 3 oeufs 45 g de coulis de cassis 3 g de levure chimique 1 dizaine d'abricots mûrs Préparation Mettre le chocolat noir dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec / Vit 8. Ajouter le beurre et régler 3 mn / 60°c / Vit 1. ... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

"Tatine" à la pêche de C. Felder

Bonjour ! Des pêches et des pêches ..... Et une délicieuse tarte qui donne la pêche !!! Recette C. Felder : Pour une tarte diamètre 25 cm Matériel : un moule à manqué Ingrédients : Pour la pâte : 220 g de farine T45 100 g de beurre 1 pincée de sel fin 4 c à soupe de sucre semoule 1/2 c à café de levure chimique 50 g d'eau Pour la garniture : 8 belles pêches ou comme moi une quinzaine de petites pêches du jardin jaunes et blanches 35 g de poudre d'amandes 45 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Flan pâtissier Thermomix

Bonjour ! C'était un jour où il me fallait un dessert vite fait et sans ingrédients particuliers parce n'étant pas chez moi je n'avais pas grand chose sous la main ... Alors ce flan pâtissier allait faire l'affaire ! Recette "Thermomix 1200 recettes ": Pour un moule de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 500 ml de lait demi-écrémé 60 g de farine 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir un moule à manqué beurré . Mettre tous les... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Tarte aux prunes meringuée

Bonjour ! C'est dimanche ..alors une tarte en dessert .... Recette " Cuisine Actuelle n°285 " de Septembre 2014 Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel Pour la garniture: 800 gde prunes 100 g de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 50 g 120 g de poudre d'amandes 2 c à soupe d'eau de vie de prunes ( facultatif) Pour la meringue italienne : 3 blancs d'oeufs 125 g de sucre 25 g d'eau Préparation : De la pâte : ... [Lire la suite]
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31 août 2014

Gâteau choco-abricots

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un gâteau très très moelleux... A l'origine , j'ai vu une recette sur un magazine , le gâteau m'a plu et au moment de le faire , je n'avais pas les bons ingrédients en stock ...alors j'ai fait avec ce que j'avais et franchement il est extra ! Et je le referai comme ça !! Recette inspiration Maxi Cuisine n° 90: Pour un gâteau diamètre 25 cm Ingrédients : quelques abricots 1 prune 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat blanc 1 yaourt nature ou aromatisé... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

Plaisir aux fruits rouges

Bonjour! C'est la saison des fruits rouges : framboises , groseilles ... Alors ce gâteau était tout à fait ce qu'il me fallait ! Recette Guy Demarle : Matériel : un moule à génoise de 22 cm de diamètre , un cercle à entremets et un tapis relief pour le décor , pour moi le 3 anneaux de Demarle     Pour un gâteau de 22 cm de diamètre: Ingrédients : Pour le biscuit léger : 4 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre  60 g de farine  75 g de poudre d'amandes Pour la mousse aux fruits... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Moelleux abricots , framboises , nectarines

Bonjour ! Plus de cerises mais , des abricots sur les étals ainsi que des fes nectarines et des framboises au jardin! De quoi faire un dessert bien fruité ! Recette inspirée de Maxi Cuisine Juin 2014: Pour le moule tablette de Guy Demarle soit 4 à 6 personnes: Ingrédients : 600 g d'un mélnage à parties égales de nectarines, abricots , framboises 180 g de farine  60 g de poudre d'amandes  70 g de sucre roux 3 oeufs 50 m d'huile 1 yaourt nature 2 c à soupe de lait 1 c à café d'extrait de vanille sucre glace ... [Lire la suite]
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