desserts - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

desserts

1 septembre 2024

Tartelettes pâtissières au cocktail de fruits

Bonjour ! Aujourd'hui , des tartelettes du placard .... Oui ! à faire avec une boite de cocktail de fruits au sirop... La recette : Ingrédients : De la pâte sablée de mes rêves : 100 g de beurre 100 g de sucre 250 g de farine 1 trait de vanille liquide...

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Tags: tartelettes, pâte sablée, cocktail de fruits, nappage, desserts

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21 juillet 2024

Tarte fine bananes cerises

Bonjour ! En manque de temps ces derniers temps pour faire des gâteaux élaborés , je me contente de tartes vite réalisées. La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce 600 g de cerises congelées 3 bananes jus de citron cassonade Préparation...

Posté par christalie à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte feuilletée, cerises, bananes, cassonade, desserts

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26 juin 2024

Cake yaourt chocolat

Bonjour ! Un cake moelleux et chocolaté c'est l'idéal pour le goûter ou pour bien démarrer la journée ! La recette : Pour un moule à cake 26 cm de long Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 200 g de farine 100 g de sucre 1 pot de yaourt à la grecque...

Posté par christalie à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, yaourt à la grecque, kitchenaid, desserts

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23 juin 2024

Tartelettes aux fraises

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un classique des boulangeries ... La tartelette aux fraises ... Simple : se compose d'une pâte sucrée , d'une crème pâtissière et des fraises .... La recette : Pour 1 dizaine de tartelettes Ingrédients : Pour la...

Posté par christalie à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fraises, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème patissière, desserts

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16 juin 2024

Framboisier japonais

Bonjour ! Après avoir fait le fraisier japonais je me suis dit que c'était tellement bon que j'allais le décliner avec des framboises ! Recette " Fou de pâtisserie n° 11 :( avec des modifications personnelles ) Pour un gâteau diamètre 18 cm Ingrédients:...

Posté par christalie à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboisier, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, framboises, mascarpone, chantilly, desserts

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9 juin 2024

Tarte renversée fraises framboises et citron

Bonjour ! Pour égayer le week-end , je vous propose cette tarte renversée ... Fruitée et acidulée .. La recette : Moule requis : un moule à tarte renversée Ingrédients: Pour la pâte : 50 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 200 ml de crème liquide les zestes...

Posté par christalie à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, lemon curd, citron, moule à tarte renversée, amandes, kitchenaid, desserts

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2 juin 2024

Tarte fine cerises pommes

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose une tarte vite faite ... J'avais des cerises au congélateur et comme bientôt il y en aura des fraiches , je les ai fait cuire et utilisées dans une tarte.. La recette : Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte...

Posté par christalie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, pommes, pâte feuilletée, confiture de bananes, desserts

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19 mai 2024

Tarte fine aux fraises

Bonjour ! C'est le printemps et les fraises parfumées arrivent sur les étals ... Voici une tarte rapide et délicieuse .. La recette : Ingrédients : 1 pot de lemon curd maison 1 pâte feuilletée du commerce 300 g de fraises Préparation : Abaisser la pâte...

Posté par christalie à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, pâte feuilletée, fraises, desserts

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29 avril 2024

Croque cake cerises

Bonjour ! Pour utiliser un reste de brioche , je vous propose ce dessert ... D'après la recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliquant sur le lien après : "Nomenclature Demarle...

Posté par christalie à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, brioche, confiture de cerises, demarle moule à cake, desserts

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14 avril 2024

Croque cake pommes bananes

Bonjour ! J'avais fait des pains au chocolat qui hélas n'ont pas poussé car il ne faisait pas assez chaud ce jour là ... Résultat des pains trop compacts ! Mais pas question de jeter ..j'ai recyclé en croque cake .... Ma recette : Pour un moule à cake...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, pommes, pain au chocolat, crème liquide, desserts, moule à cake, gelée de cerises

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