desserts - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

desserts

14 avril 2024

Croque cake pommes bananes

Bonjour ! J'avais fait des pains au chocolat qui hélas n'ont pas poussé car il ne faisait pas assez chaud ce jour là ... Résultat des pains trop compacts ! Mais pas question de jeter ..j'ai recyclé en croque cake .... Ma recette : Pour un moule à cake...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, pommes, pain au chocolat, crème liquide, desserts, moule à cake, gelée de cerises

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7 avril 2024

Entremets vanille

Bonjour ! Pour Pâques cette année , j'avais fait ce délicieux et léger dessert vanillé ... La recette Pour un entremets diamètre 22 cm : un cercle inox + 1 moule à génoise diamètre 20 cm + un tapis décor ( facultatif ) Ingrédients : Pour le biscuit: 1...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, vanille, bavarois, génoise, crème liquide, desserts, crème anglaise, TM 31 TM 5 TM 6

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17 mars 2024

Crumble pommes cerises au pain d'épices

Bonjour ! Il me restait un peu de pain d'épices spécial foie gras ( recette de cette semaine ) Je l'ai utilisé pour un crumble et c'est un très bon recyclage !! Ma recette : Pour un moule carré Ingrédients : 6 pommes 600 g de cerises surgelées Pour le...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pain d'épices, cerises, desserts, crumble

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10 mars 2024

Gâteau aux pommes à la crème pâtissière

Bonjour ! Un gâteau aux pommes est toujours un classique dont on ne se lasse pas ... Voilà une nouvelle recette .. La recette : Pour un moule silicone diamètre 18 cm Ingrédients : Pour la pâte : 2 oeufs 120 g de sucre 40 ml de lait 90 ml d'huile 80 g...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, desserts, crème pâtissière, TM 31 TM 5 TM 6

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25 février 2024

Tarte aux pommes au yaourt

Bonjour ! Ce dessert est en fait un rattrapage ... En effet , j'avais préparé une pâte à tarte sucrée Crillon dans un cercle et les bords s'étaient affaissés ne permettant pas d efaire la recette prévue ... Mais comme rien ne se perd chez moi , j'ai préparé...

Posté par christalie à 04:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, desserts, pâte à tarte sucrée Crillon, yaourt nature

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18 février 2024

Tartelettes aux mûres

Bonjour ! Une jolie tartelette acidulée et fruitée ...on aime beaucoup ces tartelettes à la maison .. La recette : Matériel utilisé : cercles à pâtisserie diamètre 10 cm Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour la pâté sablée: 60 g de sucre glace 160 g de...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, mûres, lemon curd, desserts, gelée de mûres

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11 février 2024

Gâteau fromage blanc poires

Bonjour ! Avec du fromage blanc maison , j'ai fait ce gâteau très moelleux ... Agrémenté de fruits frais il est extra !! La recette : Pour un moule diamètre 18 cm Ingrédients : 300 g de fromage blanc 2 oeufs 65 g de sucre 60 g de farine 1 c à café d'extrait...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, desserts, fomage blanc

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4 février 2024

Flan au lait concentré aux poires

Bonjour ! Comme j'avais bien aimé le flan au lait concentré de Julia du blog Cooking Julia , je l'ai vite refait avec des fruits ... Ici , j'ai utilisé des poires bien mûres et parfumées.. D'après la recette de Julia : Pour un moule diamètre 24 cm Ingrédients...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré sucré, poires, lait entier, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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31 janvier 2024

Cake mascarpone

Bonjour ! Pour utiliser un reste de mascarpone , j'ai fait ce cake très moelleux pour le petit-déjeuner ou le goûter . La recette Galbani Pour un petit moule à cake longueur 20 cm Ingrédients: 4 oeufs 200 g de Mascarpone Galbani 250 g farine 1 sachet...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, kitchenaid, desserts, extrait de vanille, demarle moule à cake

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24 janvier 2024

Cake express brioché

Bonjour ! Vue chez "Les petits plats de Patchouka"m'a bien plu alors j'ai testé ! La recette de Patchouka Pour un petit moule à cake : Ingrédients : 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre blond de canne 1 œuf 20 cl de crème fraîche...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, cake, crème fraîche, desserts, brioché

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