24 mai 2017

Fingers à la fève tonka

Bonjour ! Quand on a une bonne recette , on la garde , on la fait souvent , on la décline autant que l'on peut ! Et comme il me fallait des petits gâteaux pour le goûter , j'ai rempli ma boite à gâteaux avec ces fingers !! D'après la recette des muffins au lait concentré Plaque empreintes fingers + empreintes boudoirs de Demarle , voir Nomenclature Demarle Pour 24 fingers + 6 boudoirs: Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5... [Lire la suite]

04 mai 2016

Financiers noisette pépites de chocolat

Bonjour ! Des blancs d'oeufs au frais , de la poudre de noisettes , des pépites de chocolat ... Voilà ce qu'il faut pour faire de délicieux financiers ... La recette inspirée de celle de Cyril Lignac : Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 65 g de poudre d'amandes 65 g de farine 175 g de sucre glace 90 g de beurre Préparation : Au Thermomix : Préparer un beurre noisette...mode opératoire  ICI Insérer le fouet dans le bol. Mettre le sucre glace + la poudre de noisettes + la farine et mélanger 10 sec / Vit 4. ... [Lire la suite]
16 juillet 2014

Fingers chocolat caramel

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , j'aime bien faire des petits gâteaux pour les petits et les grands ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Guy Demarle , je n'ai pas resisté et je l'ai essayée! Recette Guy Demarle du livre " Le traiteur c'est moi ": Pour 24 biscuits : Matériel : moule empreintes fingers Ingrédients : Pour les biscuits: 50 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace 1 oeuf 60 g de farine 1/2 c à café rase de farine Pour l'enrobage: 12 carambar caramel à couper en 2 100 g... [Lire la suite]