14 avril 2021

Madeleines pâtes d'amande, une autre recette

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une variante d'une recette que je fais généralement  pour écouler les restes de pâte d'amande .. Ces madeleines plaisent toujours beaucoup ... Et aujourd'hui je vous propose une variante sans beurre ..à l'huile de coco.. Ma recette : Pour 36 madeleines : Ingrédients : 250 g de pâte d'amandes 200 g de farine 100 g de sucre 200 g d'huile de coco 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Préparation : Mettre la pâte d'amandes coupée en morceaux dans le bol du... [Lire la suite]

09 septembre 2020

Gâteaux façon madeleines aux pépites de chocolat (Thermomix)

Bonjour ! Voilà , la rentrée est faite , il faut remplir régulièrement la boite à gâteaux pour le goûter ! Alors on innove , à défaut d'avoir des recettes vraiment inédites , je change de moules ... La recette Pour 27 gâteaux : Moule empreintes madeleines Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 180 g de yaourt  30 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure des pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mettre  le sucre dans le bol du... [Lire la suite]
25 septembre 2019

Madeleines

Bonjour ! Quand je vois une nouvelle recette de madeleines j'ai envie de l'essayer ... En voici donc une nouvelle... Recette du livre " Goûters" de maison Marabout Plaque : empreintes madeleines de Demarle voir nomenclature pour correspondance Pour 28 madeleines plaque demarle  + 20 minis-madeleines Ingrédients : 125 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre 20 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 20 g de miel miquide 150 g de farine 5 g de levure chimique Préparation : Mettre les oeufs +les deux sucres + le sel... [Lire la suite]
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27 mars 2019

Madeleines

Bonjour ! Une nouvelle recette de madeleines pour ajouter à la liste de celles déjà testées ! Recette vue sur facebook : Pour environ 30 petites madeleines : Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre 1 c à café de levure 46 g de lait 1 pincée de sel arôme vanille Préparation : Faire fondre le beurre. Pendnat ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors, la farine + le sel + l'arôme vanille + la levure + le beurre fondu+ le lait ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:40 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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10 mai 2017

Madeleines bananes coco

Bonjour ! Des madeleines me direz-vous ..encore des madeleines ! Eh oui !! On aime ça , alors c'est une période .... Recette du site " Dégus'thé.fr" mais à ma façon Pour 20 madeleines : Ingrédients : 3 oeufs 120 g de farine 5,5 g de levure chimique 120 g de sucre semoule 120 g de beurre 1 banane bien mûre   20 g de noix de coco en poudre Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir qu'il devienne une pommade. Dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet fil , mettre le sucre + les oeufs + battre... [Lire la suite]
03 mai 2017

Madeleines de Pierre Hermé

Bonjour ! Suite de la saga madeleines ... Voici cette fois celle selon la recette de Pierre Hermé, qui se trouve être sensiblement identique à celle de Lenôtre ... La recette de Pierre Hermé : Pour environ 20 madeleines Ingrédients : 100 g de beurre 1/4 de citron pour le zeste ( facultatif ) j'ai remplacé par de la liqueur d'amande : 1 c à café 2 oeufs 120 g de sucre semoule 100 g de farine T45 3 g de levure chimique Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir qu'il devienne une pommade. Dans le... [Lire la suite]
26 avril 2017

Madeleines de Lenôtre

Bonjour ! Suite de l'essai de nouvelles recettes pour les madeleines .... Cette fois-ci la recette de Lenôtre .... Qui peut tout à fait devenir la vôtre !! La recette de Lenôtre: Pour environ 25 madeleines ( selon la taille des moules ) Ingrédients: 3 oeufs 130 g de sucre   20 g de miel 150 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 5 g de levure chimique le zeste d'1/2 citron : j'ai remplacé par un trait de liqueur d'amandes Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:20 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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05 avril 2017

Madeleines à la fève Tonka

Bonjour ! Une petite voix m'a demandé à l'heure du goûter .. "il n'y a pas de madeleines ?" EH bien non , pas aujourd'hui ! Mais du coup , je lui en ai préparé pour le lendemain ! Délicatement parfumées à la fève Tonka ! Ma recette Pour 18 grosses madeleines et 12 petites Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 100 g de sucre 1 fève Tonka  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs... [Lire la suite]