01 juin 2014

Entremets poire , mangue

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose un entremets facile à faire ..le plus long étant d'attendre qu'il prenne au frais ! Mais il est très joli , et frais et léger ! Recette Cuisine de AZ : Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour la base : 250 g de spéculoos 100 g de beurre fondu Pour la mousse de poires : 1 boite 4/ 4 de poires = 300 g de poires égouttées 350 ml de crème liquide entière 200 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine Pour le miroir à la mangue : 300 g de mangue au sirop   90 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:51 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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02 février 2014

Entremets pomme, banane, caramel et pain d'épices

Bonjour ! C'est dimanche , et je renoue avec les desserts autres que les galettes des rois ! Dessert en portions individuelle mais il peut être réalisé en grand modèle si vous n'avez pas le matériel ... Recette inspirée d'une recette de Yummy Magazine Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour le pain d'épices: 100 ml de lait 100 g de miel  75 g de beurre  50 g de cassonade 140 g de farine 1/2 sachet de levure 1 c à café d'épices spéciales pain d'épices 1 oeuf Pour le croustillant chocolat : 50 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:12 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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