24 mai 2017

Fingers à la fève tonka

Bonjour ! Quand on a une bonne recette , on la garde , on la fait souvent , on la décline autant que l'on peut ! Et comme il me fallait des petits gâteaux pour le goûter , j'ai rempli ma boite à gâteaux avec ces fingers !! D'après la recette des muffins au lait concentré Plaque empreintes fingers + empreintes boudoirs de Demarle , voir Nomenclature Demarle Pour 24 fingers + 6 boudoirs: Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5... [Lire la suite]

05 avril 2017

Madeleines à la fève Tonka

Bonjour ! Une petite voix m'a demandé à l'heure du goûter .. "il n'y a pas de madeleines ?" EH bien non , pas aujourd'hui ! Mais du coup , je lui en ai préparé pour le lendemain ! Délicatement parfumées à la fève Tonka ! Ma recette Pour 18 grosses madeleines et 12 petites Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 100 g de sucre 1 fève Tonka  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs... [Lire la suite]
31 décembre 2012

Etoile crousti-fondante au chocolat

Bonjour ! C'est le dernier jour de l'année ... Ce soir c'est le réveillon .... Demain une nouvelle année commencera et j'espère sous une bonne étoile ..... En voilà une qui devrait vous ravir ..... Recette inspirée de  "Cuisine Actuelle n°252" Ingrédients : Pour la dacquoise : 90 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs Pour la mousse : 350 g de chocolat au lait 100 ml de lait 500 ml de crème liquide entière 1/2 fève Tonka 4 feuilles de gélatine ( pour un... [Lire la suite]