26 mars 2021

Samoussas jambon fumé

Bonjour ! En cette période de couvre-feu , il faut se faire plaisir ... Pour ce soir , j'ai fait ces démicieux samoussas ... Faciles à faire et délicieux à manger ... La recette : Ingrédients : 7 feuilles de bricks 150 g de fromage aile et fines herbes 100 g de jambon fumé fines herbes Préparation : Mixer je jambon fumé et lui ajouter le fromage ail et fines herbes. Couper les feuilles de brick en 2. Cliquer sur le lien suivant pour voir en photos le pliage des feuilles de bricks : pliage des feuilles de brick ... [Lire la suite]
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11 mars 2021

Aumonières de camembert

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une entrée chaude légère .... La recette : Moule empreinte muffins Demarle Pour 6 portions. Ingrédients: 3 feuilles de brick 200 g de fromage blanc   50 ml de lait 100 g de camembert  75 g de jambon râpé 1 oeuf 75 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Couper les feuilles de brick en 2  et plier chaque moitié en 2 comme sur la photo ci-dessous. En poser 2 moitiés dans chaque empreinte muffins. Mettre au fond du jambon râpé , des morceaux de... [Lire la suite]
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28 juin 2019

Samoussas coulommiers

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté j'aime bien faire des samoussas ou des bricks comme on veut ..... Et j'aime bien grignoter ça le soir avec une salade ..... Voici donc une nouvelle version ... Ma recette : Ingrédients : 10 feuilles de brick 10 tranches de bacon 1 coulommiers poivre Préparation : Couper des lamelles de coulommiers. Couper chaque tranche de bacon en 2. Envelopper le coulommiers dans le bacon. Couper chaque feuille de brick en 2 et procéder au pliage :  voir ici en détail ... [Lire la suite]
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22 février 2019

Bricks au camembert (Actifry ou pas )

Bonjour ! J'aime beaucoup en fin de semaine , préparer un dîner qui se grignote simplement ... Et j'adore pour cela faire des bricks.. La recette: Pour 20 bricks : Ingrédients : 10 feuilles de bricks 1 camembert jambon sel + poivre Préparation : Coiper le camembert et le jambon en petits morceaux , saler + poivrer. Couper chaque feuille de brick en 2 et procéder au pliage :  voir ici en détail Quand on a plié en cornet , remplir avec une petite cuillère , tasser et fermer en rentrant les bords. ... [Lire la suite]
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16 décembre 2018

Sapins gourmands

Bonjour ! Je vous propose un dessert vite fait, joli et surtout très bon !! Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog www.gourmandisesassia.com et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com       La recette ' Cuisine AZ" Pour 4 pièces : Ingrédients : 2 feuilles de brick 15 g de beurre 1 c à café de sucre glace 100 ml de crème liquide 100 g de mascarpone 1 c à soupe de sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Préparer 6 emporte-pièces ronds de... [Lire la suite]
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10 avril 2018

Aumonière de chèvre ( actifry )

Bonjour ! Pour une entrée fromagère , je vous propose une aumonière au chèvre ... Simple et efficace ..comme j'aime ! Je l'ai servi en entrée mais on peut aussi en faire le plat du dîner ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 feuille de brick 1/2 crottin de chèvre 1 cuillère à café de fromage de chèvre frias mélange ail et fines herbes Préparation : Astuce : si la feuille de brick est un peu sèche sur les bords , il suffit de vaporiser un peu d'eau dessus et elle retrouve sa souplesse ... Sur une feuille de... [Lire la suite]
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03 avril 2018

Bricks raclette (actifry)

Bonjour ! Dans mon frigo, il y a toujours quelques pommes de terre cuites à la vapeur , à rajouter à une salade par exemple.... Il me restait aussi quelques tranches de fromage à raclette  , et un paquet de feuilles de brick ...de quoi faire une petit plat pour le dîner ! Ma recette qui est plus un assemblage qu'une recette : Par personne : Ingrédients : 1 feuille de brick 1 tranche de fromage à raclette 1 petite pomme de terre déjà cuite Préparation : Plier la feuille de brick en 2 , puis la plier encore de façon... [Lire la suite]
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07 juillet 2017

Bourek

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une spécialité algérienne : le bourek ... Une entrée composée d'une feuille de brick , de pommes de terre en purée , d'herbes , de viande , de fromage et d'oignons... Voilà ma version de cette entrée qui nous a bien plu , mais que personnellement j'ai servie en plat pour un dîner ... Ma recette: Pour 12 pièces Ingrédients : 6 feuilles de brick 200 g de pommes de terre 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 50 g de fromage râpé de chèvre 1 oignon 1 oeuf sel + poivre ... [Lire la suite]
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30 juin 2017

Bricks au crabe

Bonjour ! Pour un soir et un apéritif dinatoire j'avais fait des petites choses à grignoter ... Notamment ces bricks ... Simple et efficace , comme j'aime ! Ma recette: Pour 8 bricks: Ingrédients : 1 boite de crabe poids net égoutté : 120 g 100 g de féta 2 petites pommes de terre déjà cuites sel + poivre 1 c à soupe d'une mélange ail et fines herbes 4 feuilles de bricks Préparation : Egoutter le crabe . Ecraser les pommes de terre +la féta et mélanger avec les miettes de crabe + sel + poivre + ail et fines... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Samoussas , légumes confit d'oignons

Bonjour ! Le vendredi soir après une semaine bien remplie , j'aime bien pour le dîner , faire des samousssas à grignoter ... Pour faire mode : de la finger food ! Et les samoussas, chez moi , c'est souvent un assemblage de divers éléments que nous aimons ! Comme j'avais fait un délicieux confit d'oignons , j'eu envie de l'utiliser pour relever les légumes ! Défi relevé ! Tous ont aimé ! Ma recette : Pour 20 pièces : Ingrédients : 10 feuilles de brick 3 carottes 1 courgette 2 c à soupe bien bombées de fromage blanc... [Lire la suite]
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