14 avril 2022

Filet mignon farci aux fruits secs

Bonjour ! Il y a une recette que j'aime bien faire c'est celle du Filet mignon farci aux fruits secs.. (cliquer sur le lien pour avoir la recette très détaillée ) Et après la recette d'origine avec la cuisson Thermomix , j'ai préparé un filet mignon et l'ai fait cuire au four ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon farci aux fruits secs 6 pommes 1 oignon sel + poivre Préparation : Faire dorer le rôti de toutes parts dans une poêle légèrement huilée. Puis le poser dans un plat à four... [Lire la suite]
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15 février 2022

Filet mignon de porc à la moutarde ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat de viande cuisson Thermomix .... D'après la recette du livre "A table avec Thermomix" Pour 3 personnes : Ingrédients : 420 g de filet mignon de porc 1 gros oignon 75 g de vin blanc sec 100 g de lait 1 pincée d'ail en poudre 3 c à café de moutarde forte 1/2 cube de fond de volaille Thermomix sel + poivre 2 c à soupe bombées de crème épaisse 1 c à soupe bombée de Maïzena Préparation : Découper le filet mignon en fines tranches. Peler et découper l'oignon en lamelles , en garder... [Lire la suite]
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31 mai 2021

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Bonjour ! Une nouvelle recette avec du filet mignon de porc .... Voilà ce que je propose pour le déjeuner .... Recette Cuisine AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 550 g 50 g de moutarde à l'ancienne 50 g de crème fraîche 4 carottes du fond de veau  : 1 c à café 30 g de farine 30 g de Marsala ( facultatif) sel + poivre Préparation : Couper le filet mignon de porc en tronçons. Faire fondre un peu de beurre dans une sauteuse et faire dorer les morceaux de filet mignon. ... [Lire la suite]
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10 mai 2021

Filet mignon de porc à la mexicaine

Bonjour ! Pour le déjeuner de ce midi , je vous propose un plat bien généreux . Il va me me permettre d'utiliser mon plat à tajine mais si vousn'avez pas , une cuisson à feu doux sera parfaite.   Recette d'un magazine oublicitaire de grande suface : Pour 4 personnes . Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'environ 600 g 2 oignons 1 gousse d'ail 10 tomates cocktail 250 ml de bouillon de boeuf recosntitué ( avec un cube de fond de boeuf maison + eau ) 4 pommes de terre de taille moyenne 2 boites de haricots rouges ... [Lire la suite]
22 février 2021

Blanquette de filet mignon de porc aux légumes d'hiver

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans un magazine publicitaire de magasin , j'ai trouvé ça sympa .. Et cette recette est vraiment extra ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 600 g 2 oignons 1 gousse d'ail 500 g de carottes 1 poireau 500 g de butternut sel + poivre 1 pincée de sucre 1 c à soupe de farine 4 à 5 c à soupe de crème épaisse Préparation : Couper le filet mignon en morceaux en ôtant les parties grasses. Dans une sauteuse , mettre du beurre et de l'huile ,... [Lire la suite]
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11 janvier 2021

Filet mignon de porc farci aux fruits secs (Thermomix)

Bonjour ! Aux étals des boucheries , on voit souvent des rôtis farcis , surtout aux périodes de fêtes.... Alors quand j'ai vu cette recette dans le magazine Thermomix , si bien expliquée , j'ai sauté le pas et je l'ai réalisée ... Et le résultat est superbe visuellement mais surtout gustativement ... A mon tour je partage en photo cette recette qui suivie pas à pas est finalement assez facile ...... Recette du magazine "Thermomix et moi n° 27 " Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc = 600 g environ 8... [Lire la suite]

04 mars 2019

Filet mignon de porc aux échalotes

Bonjour ! Je vous propose un recette de filet mignon rapide à faire et bien goûteuse ... Recette Cuisine Actuelle Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 700 g 4 échalotes 200 ml de vin blanc 20 g de beurre sel + poivre Préparation : Couper le filet mignon et tronçons. Faire dorer le filet mignon dans un peu d'huile , quand ils sont bien dorés , ajouter les échalotes émincées, saler + poivrer , ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser mijoter 30 mn. Ensuite , ôter les filets mignons ,... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Filet mignon à la crème

Bonjour ! C'était un jour gris et sale ... Un jour cotonneux ... Un jour où un petit plat bien crémeux allait aider à faire passer ce temps .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600g 1 oignon 6 carottes 250 g de crème fraîche sel + poivre ou un mélnge sel + poivre + herbes de provence Préparation : Détailler le filet mignon en tranches. Peler et émincer l'oignon. Mettre un peu de beurre dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi)  et y faire fondre l'oignon émincé ,... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Sucré salé de porc aux abricots

Bonjour ! Le thermomix : un appareil qui me rend de grands services et qui ne sert pas qu'à faire de la pâte à crèpes ou autre! On peut aussi bien cuisiner dedans .. Alors aujourd'hui , je vous propose une recette sucré salé ....à l'origine avec des figues mais comme ce n'est pas ce que l'on préfère , je les ai remplacées par des abricots moelleux ! Recette du livre " Recettes des 4 saisons" de Vorwerk: Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour la marinade: 1 filet mignon de porc 500 à 600 g 15 g de miel 1 citron 300 g de... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Cakes filet mignon fumé

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose des cakes individuels ... Un cake + une salade et voilà un repas complet ! Réalisé avec un mélange tout prêt pour cakes salés ..eh oui ! une fois n'est pas coutume ! Offert par la marque PROTEGG J'avoue c'est bien pratique ! Mais si vous n'avez pas , utilisez la pâte à cake salé de base pour le Pie& Co. Ma recette : Pour 6 cakes : Ingrédients : 275 g de mix cake salé 200 g d'eau 100 g de filet mignon de porc fumé ou du fait maison séché  50 g de parmesan 1 courgette ... [Lire la suite]
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