27 septembre 2012

Filet mignon de porc mariné

Bonjour ! Il y a encore de très beaux jours en ce mois de Septembre , l'occasion de me servir de la plancha dehors sur mon balcon ... Une recette qui ne demande que peu de préparation , juste une marinade ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc 400 g 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de Worchester Sauce 2 c à soupe de miel 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de sauce tomate 1 c à soupe de jus de citron poivre 4 baies au moulin fleur de sel ail et fines herbes Découper le filet mignon... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Fricassée de porc aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée ...c'est pas souvent que j'associe mais j'aime bien ....de plus , j'ai trouvé une recette sympa dans un petit livre que je vous recommande .. 30 recettes avec des plats classiques : Ingrédients : 2 filets mignons de porc environ 800 à 900 g 6 pommes 80 g de beurre 2 c à soupe de cassonade 200 ml de cidre brut sel + poivre Découper les filets mignons de porc en gros morceaux. Couper les pommes en quartier en ôtant le coeur. Saler et poivrer les morceaux... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Filet mignon de porc à la moutarde

Bonjour ! Voici une recette de filet mignon à la moutarde qui ravira bien des papilles ! Recette personnelle : Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 g 4 carottes 1 oignon 1 boite de champignons de Paris PM 4 c à soupe de crème fraîche épaisse 4 c à soupe de moutarde sel+ poivre 100 ml de vin blanc sec Découper le filet mignon en 6 morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre + huile. Ajouter l'oignon haché et faire dorer le tout. Disposer dans le fond de la mijoteuse. Saler + poivrer. ... [Lire la suite]
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