flavorstone

Bonjour ! J'avais des tomates du jardin qui malheureusement commençaient à éclater à cause de la pluie ... J'ai donc fait un grnad faitout de sauce tomate ..d'une part pour faire des conserves de sauce pour les pizzas Et d'autre part pour pouvoir cuisiner ce plat. Tout simple mais si bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 morceaux de hauts de cuisse de poulet la sauce tomate pour pizza 1 gros oignon sel + poivre huile d'olive Préparation : Désosser les hauts de cuisse de poulet et les couper en... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait des conserves de haricots verts , il m'en restait un peu et je les ai cuisinés à l'italienne pour le dîner ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml d'eau sel + poivre Préparation : Equeuter et laver les haricots verts. Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux et la gousse d'ail puis les haricots verts. Ajouter les 500 ml d'eau saler + poivrer ,... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais 1/2 lapin soit 3 beaux morceaux à cuisiner ..... N'ayant pas de recette bien précise à faire j'ai eu envie de la faire façon blanquette... Mais sans champignons  parce que ça grimace sinon .... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients: 1/2 lapin 1 oignon 2 carottes 1 boite de salsifis 1 cube de fond de volaille Thermomix 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de farine sel poivre fines herbes Préparation : Faire dorer le lapin de toutes parts dans une sauteuse. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour se réchauffer , je vous propose un plat d'hiver aux choux ... Pas la traditionnelle potée mais une simple poêlée ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou rouge 1/2 chou blanc 1 oignon 2 pommes 200 ml d'eau 4 diots de Savoir pommes de terre vapeur sel + poivre Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de matière grasse. Ajouter les choux émincés + les pommes en dés + l'eau et faire cuire à couvert pendant 45 mn environ. On peut ajouter les pommes de terre vapeur... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous est-il arrivé comme moi d'arriver en fin de semaine avec des restes de légumes ? Pas suffisamment pour en faire un plat mais en les associant si .... C'est ce que souvent j'appelle une poêlée fin de semaine ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 reste de haricots beurre cuits ( environ 200 g) 3 pommes de terre vapeur 2 tomates 1/ 2 poivron jaune 3 oeufs 1 oignon Préparation : Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le déjeuner, je vous propose un sauté de porc ... Assez vite fait dans la préparation , le plus long ( et encore ) étant la cuisson .... Aux 2 moutardes pour une saveur relévée... Recette d'après "Les almaniaks" Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc 1 pomme 1 oignon 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c à soupe de moutarde forte 1 c à café bombée de Maïzena 400 ml d'eau sel + poivre Préparation : Pler et émincer l'oignon . Peler et couper en lamelles la pomme. Chauffer un peu... [Lire la suite]

Bonjour ! Il est une viande que j'aime beaucoup mais que je cuisine rarement ...le lapin ! Pourquoi ? Tout simplement parce que le lapin de ma maman était tellement bon que je n'ai jamais cherché à reproduire sa recette ..... Il est des recettes comme ça que l'on garde en souvenir dans un coin de sa mémoire .... Mais de temps en temps , j'essaie une recette ... Recette d'après Alain Ducasse: Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 beaux morceaux de lapin 1 échalote 1 oignon 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c à soupe... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai retrouvé le plaisir de cuisiner la cuisse de dinde avec une recette toute simple : Cuisse de dinde aux petits légumes Et depuis j'en cuisine un peu plus ... Alors aujourd'hui une recette aux saveurs ensoleillées.. Ma recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 cuisse de dinde ( 800 g environ ) 1 oignon 3 carottes 1 pot de sauce tomates pizza maison sel + poivre pommes de terre vapeur Préparation : Faire dorer la cuisse de dinde de toutes parts dans une sauteuse (Flavorstone) . Ajouter 1 oignon... [Lire la suite]

Bonjour ! A ce moment de l'hiver , on a envie de plats chauds et revigorants, Et ce plat en fait partie ... Recette d'un magazine publicitaire: Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 diots de Savoie 2 échalotes 2 oignons 4 belles pommes de terre 80 g de beurre 1 c à soupe de farine 200 ml de vin blanc sel + poivre Préparation : Emincer finement les échalotes et les oignons. Cuire les pommes de terre pelées à la vapeur. Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ) , mettre un petit peu de beurre et faire griller les... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai acheté récemment des cervelas alsaciens et que faire en légumes avec ? Une poêlée de chou blanc  ira très bien ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cervelas alsaciens 1/2 chou blanc 200 g de lardons allumettes 1 oignon sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse , faire fondre les allumettes lardons , égoutter la graisse et remettre les lardons avec l'oignon émincé et faire revenir tout doucement. Ajouter le chou blanc émincé finement + 1  verre d'eau , saler + poivrer et cuire... [Lire la suite]