22 juin 2015

Tarte fromagère macédoine de légumes

Bonjour ! Une tarte salée pour le dîner est toujours un bon plan .. C'est généreux , c'est pratique , on peu la faire à l'avance ou au dernier moment ... Et souvent il en reste pour un second repas .... Ce jour là il faisait chaud ...cette tarte a été la bienvenue ...   Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 200 g de lardons allumettes 1 grosse boite de macédoine de légumes 250 g de fromage blanc 4 oeufs 100 ml de lait 100 g de gruyère râpé sel + poivre ... [Lire la suite]

15 juin 2015

Poêlée nouilles chinoises, crevettes , carottes

Bonjour ! Il y a des moments où on n'a absolument pas eu le temps de faire des courses mais il faut quand même manger ... C'était un de ces jours là ... Alors vive le congélateur et les placards.... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g crevettes décortiquées sauce soja 3 carottes 1 oignon 150 g de petits pois surgelés 100 g de nouilles chinoises sel + poivre Préparation : Commencer par cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver. Dans une sauteuse (... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Poêlée aux pois chiches

Bonjour ! Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse ! Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015: Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 boite de pois chiches (425ml) 700 g de viande hachée de boeuf 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à café de cumin sel + poivre 1 boite 4/4 de légumes couscous Préparation: Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ). Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le... [Lire la suite]
01 juin 2015

Tarte aux petits pois

Bonjour ! Une tarte salée pour le soir , avec une salade , ça fait un dîner simple et léger ! Pour changer de la quiche ...une tarte aux légumes ! Recette "Maxi Cuisine" Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel 45 g d'eau Pour la garniture : 200 g de lardons allumettes 200 g de petits pois surgelés 1 oignon 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait 3 oeufs sel + poivre Préparation : De la pâte : Mettre la farine + le beurre... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Sauté d'agneau et ses haricots

Bonjour ! Aujourd'ui , une recette de viande d'agneau .. C'est pas souvent parce que j'en ai un qui n'est pas grand fan mais comme ça , ça change, alors c'est passé ! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau désossée ( épaule par exemple) 3 oignons 1 bocal de tomates au naturel 1 verre de vin blanc 250 g de petits pois surgelés 1 bocal de haricots verts sel + poivre cumin, paprika, ras-el-hanout Préparation : Couper la viande en gros morceaux , et les saupoudrer d'un mélange d'épices :... [Lire la suite]
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19 mai 2015

Rôti de sanglier

Bonjour ! Le gibier ,j'hésite souvent et pourtant c'est facile à cuisiner! Voici une recette assez simple ..à faire en cocotte pour un résultat succulent ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de sanglier de 1 kg 1 bouteille de vin rouge 1 carotte 1 oignon 1 échalote herbes de provence laurier sel + poivre 1 c à soupe de Maïzena Préparation : La veille : Couper l'oignon , l'échalote, la carotte et les disposer dans un plat . Ajouter le rôti , puis le vin rouge , poivrer. Dans un filtre à café ,... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Lasagnes de poulet

Bonjour ! Généralement , je fais des lasagnes boeuf , sauce tomate ...mais là j'ai eu envie de tester une autre recette ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 2 oignons 210 g de gruyère râpé 1 petite boite de champignons 750 ml de béchamel = 1 dose et demi de béchamel Thermomix sel + poivre Pâtes à lasagnes soit du commerce sèches soit des fraîches comme moi : recette de pâtes fraîches Préparation : Emincer le poulet et les oignons. Les faire revenir dans un peu de beurre dans... [Lire la suite]
07 mai 2015

Chou Rouge aux saucisses fumées

Bonjour ! Il ya quelques temps , j'avais fait du chou rouge cuit .. Recette mise au top 5 du blog Prince de Bretagne. Ma copine Orchidée , m'avait à ce moment là donné une recette faite dans le ch'nord ... Je m'en suis inspirée et voilà le plat que nous avons dégusté ... La recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou rouge 1 oignon 1 pomme acidulée 200 ml d'eau 4 saucisses fumées à cuire 4 pommes de terre 1 c à soupe de vinaigre blanc sel + poivre Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Poulet rôti

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple ..ça n'en n'est même pas une d'ailleurs ! C'est juste la cuisson de cuisses de poulet comme au four mais sans four !! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 cuisses de poulet un mélange d'épices :sel+paprika+curcuma+ail+cumin+curry..on peut soit mélanger tous ces élements soit-même soit acheter un mélange épices spécial volailles Préparation : Mettre les cuisses de poulet telles quelles dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ) chaude. Les retourner pour... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Tarte bolognaise au potimarron

Bonjour ! Une tarte complète pour un plat unique accompagné d'une salade ça vous dit ? Alors cette tarte va vous plaire !  Recette inspirée par Maxi Cuisine Janvier Février 2015: Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte brisée: 150 g de farine  75 g de beurre 1 pincée de sel  40 g d'eau Pour la ganiture: 400 g de potimarron pelé 1 oignon 300 g de viande de boeuf hachée 250 ml de coulis de tomates sel + poivre herbes de provence gruyère râpé Préparation : De la... [Lire la suite]