fromage ail et fines herbes

Bonjour ! Quand je fais des feuilletés au chèvre , je fais aussi des feuilletés au fromage parce que j'en ai un à la maison qui n'aime pas le chèvre ! Donc pour éviter la grimace, je panache ... Toujours accompagné d'une salade ces feuilletés sont bien appréciés aussi !   Ma recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou du commerce du fromage ail et fines herbes du fromage râpé mélange emmental / mozzarella Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et la couper en carrés. Poser au centre du carré de pâte... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose de petites bouchées au jambon fromage qui ressemblent à de minis burgers. Recette  d'après le mag Ô délices Ingrédients : 150 ml de lait 120 ml d'eau 10 g de levure de boulangerie deshydratée 20 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine de maïs 410 g de farine 1 c à café de sel 50 g de beurre graines de pavot ou de sésame pour le décor du fromage ail et fines herbes du jambon blanc Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le lait +l'eau+le beurre +la levure et régler 2 mn / 37°c... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime bien le vendredi soir soir faire un repas grignotage ... Alors voilà une nouvelle recette de samoussas.. Ma recette : Pour 16 pièces : Ingrédients : 8 feuilles de brick 3 carottes 2 pommes de terre 1 poireau 100 g de fromage ail et fines herbes 100 g de jambon mixé sel + poivre huile Préparation : Peler les carottes et les pommes de terre , couper le poireau en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix ( tm 31 ou Tm 5 ) et mixer 6 sec / Vit 5. Verser dans le panier... [Lire la suite]

Bonjour ! Le chorizo n'est pas un aliment que j'apprécie beaucoup mais le reste de la famille aime alors je le cuisine de temps en temps ! Ayant fait un chili ce week-end il me restait des grosses pommes de terre cuites au four alors j'ai recyclé ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 grosses pommes de terre cuites au four 125 g de chorizo doux 85 g de crème épaisse 65 g de fromage frais ail et fines herbes sel + poivre fromage râpé Préparation : Peler les pommes de terre et les creuser . Récupérer la... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" J'ai tout de suite eu envie de la tester...mais en version Thermomix ..et au fromage ail et fines herbes à la place du chèvre ... La recette d'Isabelle Pour 20 bouchées : Ingrédients : 250 g de courgettes 100 g de fromage frais ail et fines herbes   40 ml d'huile d'olive 1 oeuf 2 c à soupe de basilic frais hâché ou d'un mélange ail et fines herbes 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation... [Lire la suite]

Bonjour ! Des gaufres salées , je fais souvent ... Alors une nouvelle recette avec un air breton ... Au sarrasin .... Recette 'après une recette du livre " Gourmandes et végétales " de Vorwerk Pour environ 10 gaufres selon le gaufrier Ingrédients : Pour la pâte: 150 g de lait demi-écrémé 150 g de bière blonde 1 sachet de levure de boulangerie sèche = 8 g 30 g de beurre 2 oeufs 200 g de farine de sarrasin   50 g de Maïzena 1 c à café de sel Pour la garniture : 1/4 chou blanc 4 carottes 1 échalote ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire ,les petites bouchées moelleuses sont toujours très appréciées,  Je vous propose donc ces petites bouchées jambon fromage Ce sont ce qu'on nomme des "Mauricettes"  D'après une recette DEMARLE Ingrédients : 500 gr de farine T55 20g de levure fraiche 1 c à café de sel fin 10 gr sucre 40gr d'huile 225 gr d'eau 1 oeuf   Pour le trempage : 1/2 litre d'eau  1 c à café de sel fin  40 gr de bicarbonate de soude  ... [Lire la suite]

Bonjour ! Les épinards , c'est toujours épineux chez moi , nous aimons tous cela mais pas de la même façon ! Un , ne les aime que crus en salade , un autre que cuits , un autre aime les deux ...bref pas toujours facile ! Du coup , je les ai fait en gaufres ! J'aime beaucoup les gaufres aux légumes , c'est complet , c'est croustillant et généralement ça plait à tout le monde ! Ma recette : Pour Ingrédients : 100 g d'épinards cuits 100 g de farine 2 oeufs 125 g de lait 125 g de crème liquide ou épaisse ( j'ai testé les... [Lire la suite]

Bonjour ! De petits feuilletés chauds et croustillants ça vous irait ? Ceux-là sont vite faits et délicieux à grignoter ! La recette : Ingrédients : 1 pate feuilletée 1 pot de fromage ail et fines herbes parmesan Préparation : Dérouler la pâte feuilletée , la tartiner de fromage ail et fines herbes etsaupoudrer de parmesan . Ddécouper des bandes régulières. Plier en accordéon chaque bande et faire tenir avec une pique en bois. Placer sur une plaque silicone. Préchauffer le four  à 210° et cuire 15 mn à... [Lire la suite]

Bonjour ! En fin de semaine , j'aime bien les dîners où l'on grignote autour d'un verre ... L'occasion de décompresser en famille et prendre du bon temps ! Et des bricks pour ça c'est parfait ! Ma recette : Pour 20 bricks: Ingrédients : reste de poulet rôti environ 250 g 200 g de fromage blanc 2 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 100 g de fromage râpé 1 c à soupe de moutarde sel + poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 5 sec / Vit 4. Voilà... [Lire la suite]