fromage blanc

Bonjour ! Comme il me restait des galettes de sarrasin un peu abimées , plutôt que de les jeter , je les ai utilisées en fond de tarte à la place d'une pâte brisée .... Une quiche de recyclage ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 24 cm Ingrédients : 3 galettes de sarrasin cuites 400 g d'oignon blanc 100 g de lardons fumés sel + poivre 100 g de fromage blanc   50 g de crème liquide 2 oeufs Préparation : Placer les galettes dans le plat à tarte les unes sur les autres. Emincer les oignons . Dans une... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter , je vous propose ces gâteaux très moelleux ! Ma recette : Moule minis-muffins Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de sucre 3 oeufs 200 g de farine 80 g de fromage blanc 40 g de crème épaisse  80 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 sachet entier de levure chimique 30 g de sucre glace pour saupoudrer 3 poires au sirop Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mettre le  sucre dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 sec / Vit... [Lire la suite]

Bonjour ! Une galette de sarrasin aux saveurs épicées ça change ... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à galettes: 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière ou de cidre 2 c à soupe d'huile Pour la garniture : 1 oignon 1 pincée d'ail 2 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 petite boite de maïs 1 petite boite de haricots rouges 120 g de fromage blanc égoutté sel + poivre + huile Préparation : Version... [Lire la suite]

Bonjour ! Un bon plat de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients Pour les spätzles voir la recette ici 200 gde farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau Pour l'accompagnement: 200 g de saumon fumé 50 g de fromage râpé 200 g de crème fraïche sel + poivre Préparation : Préparer la pâte à spätzles comme sur la recette : cliquer sur le lien pour y accéder : Spätzles Faire bouillir une grande casserole d'eau... [Lire la suite]

Bonjour ! J'achète de temps en temps le magazine Thermomix et sur celui spécial tables de fêtes , il y avait quelques recettes qui m'ont bien plu . Dont celle-ci ... Par contre j'ai pris quelques libertés avec la recette , notamment sur l'utilisation du Thermomix ... La recette : Pour 12 pièces: Empreintes Demarle demi-sphères voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : Pour les inserts à la mangue : 2 feuilles de gélatine (4 g) 50 g d'eau 50 g de sucre 300 g de mangue Pour le crémeux au fromage blanc: 3... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup la flammenküche alors du coup , j'ai eu envie de transposer cette garniture sur une galette de sarrasin ... Ma recette : Ingrédients :  pâte à galettes de sarrasin Pour la garniture : 2 oignons 2 oeufs 225 g de fromage blanc ou  moitié fromage blanc moitié crème fraîche épaisse 200 g de lardons sel + poivre Préparation : Cuire les galettes , une par une et réserver sur un plat au chaud. Emincer les oignons et les faire fondre tout doucement dans une poêle légèrement graissée =... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une entrée chaude légère .... La recette : Moule empreinte muffins Demarle Pour 6 portions. Ingrédients: 3 feuilles de brick 200 g de fromage blanc   50 ml de lait 100 g de camembert  75 g de jambon râpé 1 oeuf 75 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Couper les feuilles de brick en 2  et plier chaque moitié en 2 comme sur la photo ci-dessous. En poser 2 moitiés dans chaque empreinte muffins. Mettre au fond du jambon râpé , des morceaux de... [Lire la suite]

Bonjour ! Le confinement , toujours lui , a fait que, encore plus que d'habitude j'utilise au maximum ce que j'ai dans mon frigo et mes placards .... Ce jour là , il me restait un gros morceau de saucisson à l'ail et j'avais envie d'une quiche ... J'avais aussi du fromage blanc et des yaourts qui devaient être consommés ... Alors voilà ça a donné ça ! Ma recette : Pour une quiche de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix pour moi 150 g de saucisson à l'ail 250 g de fromage blanc 250 g de yaourt nature ... [Lire la suite]

Bonjour ! Le printemps pointe le bout de son nez ..et pourtant , nous , nous devons rester confinés ..... Alors qui dit confinés , dit utiliser les ressources du frigo ...... Comme j'avais un demi chou blanc , des carottes et un peu de céleri rave , j'ai décidé de faire un coleslaw .... C'est frais , c'est léger puisque celui-ci n'a pas beaucoup de mayonnaise.... La recette : Ingrédients : 1/2 chou blanc 4 carottes 1/4 de céleri -rave 100 g de fromage blanc 2 c à soupe de mayonnaise allégée 1/2 c à café de moutarde 1... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un goûter à emporter , je vous propose de moelleux muffins aux pépites de chocolat ... La recette : Pour 20 minis muffins ( + 10 minis  ) Moule empreinte mini-muffins de Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 220 g de fromage blanc faisselle 2 oeufs  90 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'huile 50 g de pépites de chocolat Préparation : Placer le moule empreintes minis-muffins sur une plaque aluminium perforée. Préchauffer le... [Lire la suite]