23 mars 2014

Cheesecake à l'orange

Bonjour ! C'est dimanche et voici un dessert pas aussi joli que j'aurais souhaité mais très léger et bon ! Recette Mde Figaro à ma façon: Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de flocons d'avoine 100 g de beurre 250 g de fromage Carré frais de fromage blanc faisselle bien égoutté 100 g de crème fraîche épaisse 125 g de sucre en poudre 2 oranges 2 oeufs arôme naturel d'orange ( facultatif) Préparation : Fondre le beurre et le mélanger aux flocons d'avoine. Disposer  ce mélange au fond de cercles à... [Lire la suite]
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20 février 2014

Faisselle aux fines herbes et saumon fumé

Bonjour ! Pour une entrée toute en fraîcheur , je vous propose aujourd'hui une faisselle ! C'est tout simple , c'est joli et c'est surtout très bon et très léger ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 400 g de fromage blanc en faisselle 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette 1 c à soupe de persil sel + poivre 1 tranche de saumon fumé Préparation : Hacher finement , l'échalote + le persil +la ciboulette. Mélanger avec le fromage blanc en faisselle , saler + poivrer . Remplir les ramequins et effilocher le... [Lire la suite]
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18 février 2014

Fromage blanc en faisselle ter ( multidélices )

Bonjour ! Le fait maison , c'est mon truc ..il suffit de parcourir ce blog pour s'en rendre compte .. Le fromage maison , j'adore ! Les yaourts maison aussi ... Alors comme j'ai un appareil multi -tâches je fais avec le même : fromages , yaourts et desserts Alors aujourd'hui , je vous présente le fromage blanc fait avec la multi-délices Seb.. Je faisais déjà du fromage blanc avec la fromagère Lagrange c'est là Et là non seulement je le fais dans la multi-délices mais en plus avec du lait cru ! Ma recette : Pour 1 faisselle... [Lire la suite]
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09 février 2014

Tarte au fromage blanc de Taka

Bonjour ! Aujourd'hui une tarte au fromage blanc ! Taka  ne pourra pas dire "encore un dessert! " parce que là c'est sa recette et un des ingrédients necessaire à sa réalisation vient d'elle ! Merci M'dame !! J'avais déjà fait au fromage blanc et chocolat c'est là   La recette de Taka à voir aussi ici Pour une tarte de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 400g de fromage blanc égoutté 2 sachets de pudding Dr Oetker saveur chantilly c'est ça     80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé ( j'ai... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Tourte parmentière au saumon

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tourte feuilletée gourmande ! Ma recette : Pour une tourte diamètre 26 cm: Ingrédients : 450 g de pâte feuilletée : feuilletage inversé, Thermomix ,ou 2 pâtes feuilletées du commerce                              ( j'ai choisi le feuilletage inversé mon préféré) 500 g de pommes de terre cuites à la vapeur 200 g de saumon fumé 300 g de fromage blanc aneth sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et découper 2 disques. Garnir une tourtière beurrée du... [Lire la suite]
20 janvier 2014

Tarte au fromage blanc et au jambon

Bonjour ! J'avais envie d'un plat leger pour le dîner ..il me restait du fromage blanc , du jambon ...ne restait plus qu'à ajouter quelques oeufs et j'aurai une tarte salée pour le dîner.. Ma recette : Pour une tarte de 26 cm de diamètre + 1 petite de 12 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix   (j'ai remplacé la moitié du beurre de la pâte par du fromage blanc très égoutté ) 300 g de fromage blanc égoutté 100 g de crème fraîche 30 g de Maïzena 3 oeufs 200 g de jambon en dés sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Mini-tourteaux fromagers

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert ou un goûter ... On fait comme on veut , en tout cas chez moi ça a été consommé aussi bien à 16 heures , qu'au ptit dej, ou encore en dessert .... Recette "Ma région est belle " de Demarle: Pour 12 minis-tourteaux: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 2 oeufs 80 g de sucre semoule 1 c à soupe de cognac ( facultatif) 120 g de fromage blanc bien égoutté  30 g de Maïzena 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 240°c. Foncer les empreintes demi-sphères avec la pâte... [Lire la suite]
29 décembre 2013

Cheesecake "around oreo"

Bonjour ! C'est dimanche ....et voici le dessert du jour ! Fini les bûches on verra ça l'année prochaine ... Un cheesecake ...un autre ! lui aussi inspiré du livre offert par mon grand "She's cake " by Sephora Saada Je dis inspiré parce que j'ai changé certains ingrédients .... La recette : Pour un cheesecake de 18 cm de diamètre : Ingrédients : Base du cheesecake : 150 g de cookies Oreo autre marque pour moi 35 g de beurre Appareil à cheesecake : 300 g de Philadelphia ou Saint Môret ou pour moi du fromage blanc... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Gâteaux au fromage blanc en conserve

Bonjour ! Aujourd'hui une recette que j'avais envie de faire depuis un moment après avoir vu une emission à la télé sur le sujet ... Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gigi "La cuisine de Gigi" ,je m'y suis mise et la période des fêtes arrivant cela peut faire un gâteau pour un panier gourmand. La recette de Gigi avec quelques variantes personnelles: Pour 6 pots style confiture Bonne Maman Ingrédients : 250 g de farine T45 300 g de fromage blanc 3 oeufs 150 g de sucre roux 1 sachet de levure 1 trait... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Macarons roquefort noix

Bonjour ! Toujours dans les idées pour apéritif dinatoire ..pour les fêtes ou autre Aujourd'hui , un macaron roquefort noix ! Ma recette : Pour environ 30 macarons : Recette de base pour les macarons ici  en remplaçant la moitié de la poudre d'amande par de la poudre de noix Pour la garniture : 150 g de roquefort 150 g de fromage blanc bien égoutté 30 cerneaux de noix Préparation : Préparer les coques de macarons en suivant le mode opératoire décrit ici. Dresser sur une silpat et laisser croûter 1 heure... [Lire la suite]