28 juillet 2022

Quiche poulet macédoine de légumes

Bonjour ! Avec un reste du poulet rôti du week-end , j'ai fait une quiche ... Le poulet + une macédoine de légumes =  une bonne quiche ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 150 g de poulet rôti 1 boite de macédoine de légumes 1/2 = environ 425 g 75 g de fromage râpé sel + poivre 3 oeufs 300 ml de lait concentré non sucré (pour une version light ) ou de crème liquide Préparation : Préparer la pâte brisée. La laisser reposer 30 mn puis l'abaisser et foncer le plat à... [Lire la suite]

22 juillet 2022

Pizza chipolatas

Bonjour ! Un reste du barbecue et hop recyclage en pizza ...oui je sais , encore une !! On n'a pas l'impression de manger des restes et pourtant ! Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 chipolatas déjà cuite au barbecue par pizza sauce tomate pour pizza mozzarella fromage râpé origan lamelles d'oignon rouge Préparation : Séparer la pâte à pizza en 6 ou 7 pâtons selon de nombre de pizzas à faire. Abaisser chaque pâton. Tartiner de sauce tomate. Répartir les tronçons de chipolatas puis de la... [Lire la suite]
17 juin 2022

Pizza camembert

Bonjour ! Le samedi , souvent c'est pizza ! Un moment convivial .... Aujourd'hui une nouvelle recette ! Perso, je fais des pizzas individuelles que je fais cuire une par une dans mon four à pizza ... La recette " Cuisine AZ " Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 camembert de la crème fraîche épaisse 100 g de lardons fumés 1 gros oignon fromage râpé Préparation : Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle , faire fondre les lardons et les oignons pendant 5 à 10 mn , puis égoutter et réserver. Ôter la peau du... [Lire la suite]
03 juin 2022

Pizza chorizo poivrons

Bonjour ! Une nouvelle pizza pour le dîner ça vous tente ? Nous , oui !! Ma recette : Ingrédients : Pâte à Pizza " Frimousse06 " 600 g de farine T55 330 g d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 5 g de levure sèche de boulangerie ou un sachet tout prêt 1 pincée de sel Pour la garniture : coulis de tomates pour pizza chorizo en rondelles fromage râpé dés de poivrons rouge, vert, jaune origan Préparation : De la pâte à pizza: Mettre la levure et l'eau dans le bol du Thermomix et régler 1mn 30 / 37°c / Vit... [Lire la suite]
25 mars 2022

Pizza crème de féta chèvre

Bonjour ! Le samedi , souvent c'est pizza ! Un moment convivial .... Après avoir fait la crème de féta ....une nouvelle pizza ! Avec de belles tranches de bûche de chèvre ! Perso, je fais des pizzas individuelles que je fais cuire une par une dans mon four à pizza ...   Ma recette Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix coulis de tomate pour pizza crème de féta jambon râpé pommes de terre cuites à la vapeur fromage râpé 1 bûche de chèvre gros modèle du roquefort Préparation : Préparer la pâte à pizza :... [Lire la suite]
11 mars 2022

Gratin de poireaux léger

Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose un gratin de poireau très léger mais nutritif ... Ma recette : Ingrédients : 2 poireaux 3 pommes de terre cuites à la vapeur 75 g de jambon râpé 50 g de parmesan 200 ml de lait concentré non sucré sel + poivre Préparation: Emincer les blancs de poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes de terre cuites et cuire doucement le tout pendant 5 mn . Verser dans un plat à gratin beurré. Ajouter le jambon râpé + l parmesan. Verser le... [Lire la suite]

04 février 2022

Pizza rolls jambon fromage

Bonjour ! Avec mon reste de pâte à pizza du week-end , j'ai fait une autre pizza rolls.. Sympa , facile à faire et tellement bon !    La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza maison (Thermomix) jambon fumé râpé fromage râpé 1 boule de mozzarella 1 pot de fromage frais ail et fines herbes origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza en rectangle.  Tartiner de fromage frais ail et fines herbes. Parsemer de jambon fumé râpé puis de mozzarella coupée en petits moceaux puis de fromage râpé et terminer... [Lire la suite]
28 janvier 2022

Petits pains farcis à la viande

Bonjour ! Les petits pains pour hot-dog peuvent aussi être utilisé d'une autre façon... Entre burger et hot-dog , je vous propose les petits pains farcis... Ma recette : Pour 5 personnes : Ingrédients: 2 petits steaks hachés 1 oignon 200 g de sauce tomates légumes maison  fromage râpé 5 petits pains à hot-dog Préparation : Dans une poêle , faire revenir l'oignon émincé , ajouté la viande hachée + la sauce tomates légumes et faire cuire le tout à feu doux pendant 10  à 15 mn. Couper les petits pains sur... [Lire la suite]
25 janvier 2022

Soufflé panais, jambon fromage

Bonjour ! Après avoir fait la purée de panais , il m'en restait alors j'ai préparé un délicieux soufflé pour le dîner.. Ma recette : Ingrédients : 500 g de purée de panais 3 oeufs 100 g de gruyère rapé   75 g de jambon fumé râpé sel + poivre noix de muscade Préparation : Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige au batteur ( kitchenaid pour moi ) pendant environ 3 mn afin qu'ils soient bien fermes. Mélanger la purée  de panais avec les jaunes d'oeufs , le fromage râpé et le jambon râpé,... [Lire la suite]
21 janvier 2022

Spätzles au saumon fumé

Bonjour ! Un bon plat de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients Pour les spätzles voir la recette ici 200 gde farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau Pour l'accompagnement: 200 g de saumon fumé 50 g de fromage râpé 200 g de crème fraïche sel + poivre Préparation : Préparer la pâte à spätzles comme sur la recette : cliquer sur le lien pour y accéder : Spätzles Faire bouillir une grande casserole d'eau... [Lire la suite]