13 mai 2019

Tarte poireaux

Bonjour ! Une tarte aux poireaux pour le dîner ça vous irait ? Oui ? Alors voilà la recette ... La recette : Pour 2 tartes : 1 diamètre 24 cm , 1 diamètre 20 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 330 g de blancs de poireaux 250 g de lardons alllumettes fumés 3 c à soupe de crème épaisse 200 ml de crème liquide sel + poivre mélange râpé mozzarella emmental Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte brisée , garnir les plats à tarte et piquer le fond. Emincer les blancs de poireaux finement. ... [Lire la suite]

30 avril 2019

Tarte spaghettis bolognaise

Bonjour ! Si comme moi, vous préparez toujours trop de pâtes , cette recette vous permettra de recycler efficacement. La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 300  g de spaghettis déjà cuits 200 g de reste de bolognaise 150 gfromage râpé 3 oeufs Préparation : Beurrer le plat à tarte. Dans un saladier , fouetter les oeufs et leur ajouter les spaghettis + le fromage râpé . Verser dans le plat à tarte , répartir sur les bords , tasser légèrement. Verser  la bolognaise. ... [Lire la suite]
26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
04 avril 2019

Minis -croissants tomate fromage

Bonjour ! Pour l'apéritif , les petits feuilletés c'est toujours sympa...  Je vous propose ces miniatures bien croustillantes. La recette : Ingrédients : pour 16 mini-croissants: une pâte feuilletée Thermomix du coulis de tomates pour pizza fromage râpé mozzarella emmental Matériel : le croissantier de chez Miss Bricole Préparation : Abaisser la pâte feuilletée en un grand rond , poser dessus le croissantier et appuyer pour dessiner les découpes.Découper les triangles avec un couteau.Badigeonner les... [Lire la suite]
15 février 2019

Galette de sarrasin jambon , champignons

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les galettes de sarrasin , par contre si j'aime les champignons ...je suis la seule .... A lors l'avantage des galettes, c'est de pouvoir les faire selon ses goûts... Alors , en voilà une aux champignons ! La recette : Ingrédients: Pour la pâte à galettes : Voir la recette ici Pour la garniture : champignons frais fromage râpé mélange ail et fines herbes sel + poivre Préparation : Nettoyer les champignons , ôter le pied et découper le chapeau en fines lamelles. Les faire revenir dans... [Lire la suite]
11 février 2019

Hachis parmentier pot au feu

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit, je ne fais du pot au feu que pour mieux ré-utiliser ses restes ..... Alors aujourd'hui c'est un hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 500 g de reste de viande de pot au feu 1 boule de mozzarella fraome râpé sel + poivre Préparation : Hacher la viande de pot au feu cuite , réserver. Préparer une purée de pommes de terre , pour moi au Thermomix voir recette ici. Pendant la cuisson de la purée , beurrer un plat allant... [Lire la suite]

13 novembre 2018

Gratin de pâtes au poulet

  Bonjour ! Des pâtes , du poulet ? De quoi faire un plat sympa ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 200 g de pâtes à cuire : coquillettes par exemple 3 escalopes de poulet 1 oignon 100 g de crème épaisse 1 c à soupe de moutarde forte sel + poivre 100 g d'un mélange râpé de mozzarella et emmental Préparation : Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter. Les verser dans un plat à gratin beurré. Couper les escalopes de poulet en lamelles. Dans une sauteuse , mettre un peu... [Lire la suite]
02 novembre 2018

Tartines façon flammenküche

Bonjour ! Quand je n'ai pas trop d'idées our le dîner , j'aime bien faire des tartines chaudes .... Accompagnées d'une salade , ça fait un bon dîner ! Voici donc une nouvelle version .... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 oignons des tranches de pain cocotte ou autre : compter 2 à tranches par personne selon les appétits ! du jambon de bayonne ( mixé pour plus de facilité pour moi) du fromage ail et fines herbes du fromage râpé Préparation : Détailler les oignons en fines lamelles et les faire fondre... [Lire la suite]
09 octobre 2018

Tarte moutarde saucisses

Bonjour ! Une idée pour le dîner ça vous plairait ? Voici une recette de tarte salée ... Recette adaptée d'une recette trouvée sur un prospectus magasin Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou autre 4 oeufs 6 saucisses de strasbourg un mélange de fromage râpé emmental / mozzarella 100 ml de lait 400 ml de crème liquide de la moutarde sel + poivre Préparation : Préparer la pâte feuilletée Thermomix : voir recette ici Abaisser la pâte , garnir le plat à tarte , piquer le fond et... [Lire la suite]
31 juillet 2018

Bouchées quiche sans pâte jambon de bayonne

Bonjour ! Pour acoompagner l'apéritif , je vous propose ces mini-quiches sans pâte .. Vite faites , dans ces empreintes là ou dans d'autres cela fera un délicieux amuse-bouche ! La recette : Pour 48 petits fours : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 50 g de farine 250 ml de lait 2 oeufs sel + poivre 40 g d'un mélange mixé de jambon de bayonne et de fromage râpé Préparation : Préchauffer le four  à 180° Mixer le lait avec les oeufs+ la Maïzena + le mélange fromage / jambon de Bayonne +... [Lire la suite]