26 juillet 2019

Tartines jambon fromage

Bonjour ! J'avais fait des baguettes et une commençait à durcir alors pour ne pas la laisser perdre , je l'ai tranchée et préparée pour le dîner ! Ma recette : Pour 4 tartines : Ingrédients : 1 baguette maison 4 fromages type vache qui rit 2 tranches de jambon blanc quelques tomates séchées fromage râpé 2 toastinettes au cheddar origan Préparation : Trancher la baguette dans la longueur en 4 morceaux. Tartiner chaque tranche avec 1 vache qui rit. Disposer dessus du jambon blanc. Ajouter un peu de tomates... [Lire la suite]

11 juin 2019

Pommes de terre farcies jambon épinards

Bonjour ! Je n'avais pas trop d'idées pour le dîner et j'avais de belles pousses d'épinards et du jambon dans le frigo ... De quoi faire de belles pommes de terre farcies pour le dîner ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 120 g de jambon sel + poivre 100 g de crème épaisse 100 g d'épinards frais 100 g de fromage râpé Préparation : Mixer le jambon et réserver. Mettre 500 g d'eau dans le bol du Thermomix. Laver les pommes de terre et les placer... [Lire la suite]
13 mai 2019

Tarte poireaux

Bonjour ! Une tarte aux poireaux pour le dîner ça vous irait ? Oui ? Alors voilà la recette ... La recette : Pour 2 tartes : 1 diamètre 24 cm , 1 diamètre 20 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 330 g de blancs de poireaux 250 g de lardons alllumettes fumés 3 c à soupe de crème épaisse 200 ml de crème liquide sel + poivre mélange râpé mozzarella emmental Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte brisée , garnir les plats à tarte et piquer le fond. Emincer les blancs de poireaux finement. ... [Lire la suite]
30 avril 2019

Tarte spaghettis bolognaise

Bonjour ! Si comme moi, vous préparez toujours trop de pâtes , cette recette vous permettra de recycler efficacement. La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 300  g de spaghettis déjà cuits 200 g de reste de bolognaise 150 gfromage râpé 3 oeufs Préparation : Beurrer le plat à tarte. Dans un saladier , fouetter les oeufs et leur ajouter les spaghettis + le fromage râpé . Verser dans le plat à tarte , répartir sur les bords , tasser légèrement. Verser  la bolognaise. ... [Lire la suite]
26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
04 avril 2019

Minis -croissants tomate fromage

Bonjour ! Pour l'apéritif , les petits feuilletés c'est toujours sympa...  Je vous propose ces miniatures bien croustillantes. La recette : Ingrédients : pour 16 mini-croissants: une pâte feuilletée Thermomix du coulis de tomates pour pizza fromage râpé mozzarella emmental Matériel : le croissantier de chez Miss Bricole Préparation : Abaisser la pâte feuilletée en un grand rond , poser dessus le croissantier et appuyer pour dessiner les découpes.Découper les triangles avec un couteau.Badigeonner les... [Lire la suite]

15 février 2019

Galette de sarrasin jambon , champignons

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les galettes de sarrasin , par contre si j'aime les champignons ...je suis la seule .... A lors l'avantage des galettes, c'est de pouvoir les faire selon ses goûts... Alors , en voilà une aux champignons ! La recette : Ingrédients: Pour la pâte à galettes : Voir la recette ici Pour la garniture : champignons frais fromage râpé mélange ail et fines herbes sel + poivre Préparation : Nettoyer les champignons , ôter le pied et découper le chapeau en fines lamelles. Les faire revenir dans... [Lire la suite]
11 février 2019

Hachis parmentier pot au feu

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit, je ne fais du pot au feu que pour mieux ré-utiliser ses restes ..... Alors aujourd'hui c'est un hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 500 g de reste de viande de pot au feu 1 boule de mozzarella fraome râpé sel + poivre Préparation : Hacher la viande de pot au feu cuite , réserver. Préparer une purée de pommes de terre , pour moi au Thermomix voir recette ici. Pendant la cuisson de la purée , beurrer un plat allant... [Lire la suite]
13 novembre 2018

Gratin de pâtes au poulet

  Bonjour ! Des pâtes , du poulet ? De quoi faire un plat sympa ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 200 g de pâtes à cuire : coquillettes par exemple 3 escalopes de poulet 1 oignon 100 g de crème épaisse 1 c à soupe de moutarde forte sel + poivre 100 g d'un mélange râpé de mozzarella et emmental Préparation : Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter. Les verser dans un plat à gratin beurré. Couper les escalopes de poulet en lamelles. Dans une sauteuse , mettre un peu... [Lire la suite]
02 novembre 2018

Tartines façon flammenküche

Bonjour ! Quand je n'ai pas trop d'idées our le dîner , j'aime bien faire des tartines chaudes .... Accompagnées d'une salade , ça fait un bon dîner ! Voici donc une nouvelle version .... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 oignons des tranches de pain cocotte ou autre : compter 2 à tranches par personne selon les appétits ! du jambon de bayonne ( mixé pour plus de facilité pour moi) du fromage ail et fines herbes du fromage râpé Préparation : Détailler les oignons en fines lamelles et les faire fondre... [Lire la suite]