17 mars 2020

Cornets feuilletés à la poule au pot

Bonjour ! Après vous avoir montré comment réaliser des cônes feuilletés à garnir , je vous propose une recette faite de restes ! J'avais fait une poule au pot , et avec les restes de viande et de sauce j'ai fait un nouveau plat ! Comme ça on finit les restes sans s'en rendre compte ... Ma recette : Ingrédients : des cônes feuilletés à garnir un petit reste de poule au pot un petit reste de béchamel fromage râpé Réalisation : Couper le reste de viande en petits dés et les mélanger avec 3 c à soupe de reste de Béchamel... [Lire la suite]

11 février 2020

Quiche pommes de terre poitrine fumée

Bonjour ! Chez nous , on aime les quiches et tartes salées pour le dîner ... Et j'aime varier les garnitures ... Voici donc une nouvelle recette ... Ma recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix 10 tranches de poitrine fumée 4 petites pommes de terre cuites à la vapeur fromage râpé 3 oeufs 250 g de crème liquide sel + poivre fines herbes Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et garnir un plat à tarte. Piquer le fond. Disposer la moitié des tranches de... [Lire la suite]
07 février 2020

Galette façon pizza

Bonjour ! Voici revenue la période des crêpes et galettes ... En effet , même si on en mange toute l'année  ou presque je n'en fais jamais entre Novembre et la Chndeleur ... Une habitude , prise je ne sais où !! Donc, nous y voilà et voici donc une nouvelle recette de galette pour le dîner ! Ma recette : Ingrédients: pâte à galettes de sarrasin coulis de tomates pour pizza mozzarella jambon cru fromage râpé Préparation : Cuire les galettes et réserver. Pour servir , remettre 1 galette sur la crépière chaude... [Lire la suite]
14 janvier 2020

Tourte au poulet ou tourte des restes

Bonjour ! La sempiternelle question est : que va-t'on manger ce soir ? Ce soir là , j'avais des restes mais pas envie de les manger tels quels ! Là , je vous propose une recette pour accommoder ces restes là ( au demeurant forts bons !).... Qu'est-ce que j'avais ? Du poulet rôti et son délicieux jus de cuisson , des pommes de terre vapeur , un reste de béchamel..... Ma recette : Pour une tourte de 24 cm de diamètre: Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée Thermomix 270 g de poulet rôti 470 g de pommes de terre vapeur ... [Lire la suite]
22 novembre 2019

Pizza fond de frigo ....(pizza au poulet)

Bonjour ! Comme moi, il doit vous arriver d'avoir en fin de samine des restes .... Chez moi, rien ne se perd mais on n'a pas toujours envie de manger les restes sous leur forme d'origine .... Ce jour là; j'avais : un reste de poulet rôti , un reste de béchamel, un reste de sauce tomate ..... Eh bien on a eu une pizza !! Par contre chez moi les pizzas sont individuelles et cuites non pas au four mais dans un four à pizza avec une pierre spécifique .... Ce qui donne ......des pizzas comme au camion !!! Ma recette : Ingrédients... [Lire la suite]
08 novembre 2019

Pizza choucroute

Bonjour ! C'était un soir ......rien de prêt .... Il me restait : de la pâte à pizza , un peu de choucroute cuite , des saucissses .... Eh bien ce serait pizza !! Que les puristes ne crient pas au scandale !!! Ma recette : Pour 1 pizza individuelle diamètre 24 cm: Ingrédients : 1 pâte à pizza thermomix reste de choucroute ( environ 150 g) 1 saucisse de strasbourg fromage râpé crème épaisse Préparation : Abaisser la pâte à pizza ( pour nous finement)  et faire un cercle. Garnir avec 1 c à soupe de crème... [Lire la suite]

26 juillet 2019

Tartines jambon fromage

Bonjour ! J'avais fait des baguettes et une commençait à durcir alors pour ne pas la laisser perdre , je l'ai tranchée et préparée pour le dîner ! Ma recette : Pour 4 tartines : Ingrédients : 1 baguette maison 4 fromages type vache qui rit 2 tranches de jambon blanc quelques tomates séchées fromage râpé 2 toastinettes au cheddar origan Préparation : Trancher la baguette dans la longueur en 4 morceaux. Tartiner chaque tranche avec 1 vache qui rit. Disposer dessus du jambon blanc. Ajouter un peu de tomates... [Lire la suite]
11 juin 2019

Pommes de terre farcies jambon épinards

Bonjour ! Je n'avais pas trop d'idées pour le dîner et j'avais de belles pousses d'épinards et du jambon dans le frigo ... De quoi faire de belles pommes de terre farcies pour le dîner ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 120 g de jambon sel + poivre 100 g de crème épaisse 100 g d'épinards frais 100 g de fromage râpé Préparation : Mixer le jambon et réserver. Mettre 500 g d'eau dans le bol du Thermomix. Laver les pommes de terre et les placer... [Lire la suite]
13 mai 2019

Tarte poireaux

Bonjour ! Une tarte aux poireaux pour le dîner ça vous irait ? Oui ? Alors voilà la recette ... La recette : Pour 2 tartes : 1 diamètre 24 cm , 1 diamètre 20 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 330 g de blancs de poireaux 250 g de lardons alllumettes fumés 3 c à soupe de crème épaisse 200 ml de crème liquide sel + poivre mélange râpé mozzarella emmental Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Abaisser la pâte brisée , garnir les plats à tarte et piquer le fond. Emincer les blancs de poireaux finement. ... [Lire la suite]
30 avril 2019

Tarte spaghettis bolognaise

Bonjour ! Si comme moi, vous préparez toujours trop de pâtes , cette recette vous permettra de recycler efficacement. La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 300  g de spaghettis déjà cuits 200 g de reste de bolognaise 150 gfromage râpé 3 oeufs Préparation : Beurrer le plat à tarte. Dans un saladier , fouetter les oeufs et leur ajouter les spaghettis + le fromage râpé . Verser dans le plat à tarte , répartir sur les bords , tasser légèrement. Verser  la bolognaise. ... [Lire la suite]