18 novembre 2012

Entremets aux fruits de la passion

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert aux fruits de la passion....léger et faisable à l'avance puisque congelable... J'utilise mes robots mais on peut s'en passer bien évidemment ... Le moule utilisé est le cosy de chez Demarle mais  ce n'est pas une obligation !!! Recette Demarle: Ingrédients : Pour le biscuit : 1 banane 20 g de chocolat au lait 25 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 25 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de sirop de vanille Thiercelin 40 g de farine Pour la mousse passion : 3 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:17 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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14 octobre 2012

Sous le soleil .....bavaroise framboise, passion

Bonjour ! Pour continuer avec les desserts colorés ..en voici un autre dans le moule cosy ..... avec ce moule là ...   Recette Demarle : Ingrédients : Pour la bavaroise 50 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf 100 g de purée de framboises 20 g de beurre de cacao Mycryo ou 2 feuilles de gélatine (4 g) 200 ml de crème fraîche liquide Pour le sablé breton : 50 g de beurre mou 50 g de sucre cassonade 1 g de sel 1 jaune d’œuf 20 g de poudre d’amandes 75 g de farine ½ sachet de levure chimique ( = 5 g) Pour... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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