12 février 2015

Gâteau de galettes bacon jambon

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire des galettes à l'unité mais là j'ai eu envie de tester une autre formule ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 600 ml de pâte à galettes de sarrazin 600 ml de béchamel Thermomix 300 g d'un mélange râpé emmental / mozzarella bacon , jambon Préparation : Cuire 8 galettes . Préparer la béchamel au Thermomix ou à la casserole selon vos possibilités. Beurrer un moule à manqué et y disposer une première galette. Tartiner de béchamel. Ajouter le bacon en morceaux. ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Galettes au surimi

Bonjour ! Je vous propose des délicieuses galettes au surimi pour le dîner ! Cela vous tente-t'il ? Alors c'est parti ! Source : Maxi Cuisine n°87: Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 200 g de surimi  = 12 bâtonnets 2 c à soupe de persil 1 échalote 70 g de beurre sel+poivre huile Préparation : Peler et couper les pommes de terre en dés et les cuire à l'eau froide salée pendant 20 mn. Egoutter et les écraser à la fourchette dans un saladier avec 30 g de beurre. Emincer l'échalote. Hacher le... [Lire la suite]
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23 février 2012

Galette complète

Bonjour ! Après la galette mexicaine , voici une basique : la galette complète ... C'est tout simple mais tellement bon ! Taka : ne grimace pas s'il te plait ...y en a qui aiment !! Recette personnelle Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 galettes : recette ici 4 tranches de jambon 250 g de gruyère râpé 4 oeufs sel + poivre beurre salé Dans une poêle , mettre du beurre et disposer une galette déjà cuite. Poser le jambon + du gruyère : Plier la galette et cuire un oeuf sur le plat à côté: Quand tout est cuit ,... [Lire la suite]
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17 février 2012

Galettes à la mexicaine

Bonjour ! Hier , je vous ai proposé la recette de la pâte à galettes ... Voici donc une idée de garniture qui change ! Recette personnelle: Pour 3 galettes : Ingrédients : 1 blanc de poulet 1 boite pm de maïs 100 g de poivron vert et jaune en dés ( surgelés pour moi) des tomates confites 3 c à soupe de crème fraîche gruyère râpé 3 galettes au blé noir Dans une poêle , faire revenir le blanc de poulet détaillé en dés dans un peu d'huile , ajouter les poivrons + le maïs et laisser cuire le tout, tout doucement. ... [Lire la suite]
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16 février 2012

Pâte à galettes

Bonjour ! Un basique aujourd'hui , la pâte à galettes ! Taka ...ne grimace pas s'il te plait !!! IL y en a qui aiment !!!! Il existe plusieurs recettes , que les purs bretons ne me tombent pas dessus en m'accusant d'hérésie...je ne revendique pas une appellation bretonne .... Je fais juste une pâte à galettes comme je l'aime ..... Ma recette : Pour une douzaine de grandes galettes: Ingrédients : 100 g de farine de froment 200 g de farine de blé noir 3 oeufs 10 g de sel de mer 1 c à café de poivre noir 10 g d'huile 350... [Lire la suite]
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03 février 2011

La Chandeleur

Bonjour !Hier,  mercredi 2 Février , c'était la Chandeleur ...Mais qu'est-ce exactement que "La Chandeleur "? La Chandeleur , à l'origine est une fête  qui se fête 40 jours après Noël .A l'époque des Romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du Dieu Pan , les croyants en ce dieu parcouraient les rues de Rome toute la nuit en agitant des flambeaux.En 472 , le pape Gélase , décide de rendre chrétienne cette fête païenne qui devient alors la célébration de la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem.On fait alors des... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:26 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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