
Bonjour !
Après avoir réalisé les coques de macarons avec la poudre de blancs d'oeufs , il me fallait les garnir ....
Voilà une recette de ganache à la framboise pour changer de la confiture !
La recette :
Pour environ 30 macarons :
Ingrédients :
160 g de framboises surgelées ou fraîches si c'est la saison
80 g de chocolat blanc
1/2 feuille de gélatine
Préparation :
Ramollir la gélatine dansde l'eau froide.
Faire cuire les framboises dans une casserole et les passer au tamis pour ôter les pépins.
Faire...
[Lire la suite]