26 mai 2016

Gaufres à la courge Butternut ( sans gluten)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de gaufres sans gluten pour les intolérants comme pour les non intolérants ! Recette du magazine"Sans Gluten" Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de courge Butternut 1 échalote 200 ml de lait 3 oeufs 80 g de mozzarella 200 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique sans gluten  ou 1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire noix de muscade paprika sel + poivre Préparation : Peler et couper la courge butternut en morceaux , peler et couper l'échalote. Mettre le tout... [Lire la suite]

21 avril 2016

Gaufres aux légumes et pot au feu (Thermomix ou pas )

Bonjour , Après avoir fait un pot au feu , il me restait de la viande ... Comment la recycler ? En gaufres !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 g de courge Butternut 150 g de pommes de terre 1 échalote 1 c à soupe de persil haché 100 g de viade de pot au feu mixée 100 g de farine  20 g de fromage râpé 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile sel+poivre Préparation : Peler les pommes de terre + la butternut + l'échalote . Mettre le tout  avec le persil dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
01 mars 2016

Gaufres de pommes de terre ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Nous aimons les gaufres sucrées mais nous aimons aussi les gaufres salées ... Je vous en ai déjà proposé quelques recettes ... En voici une autre : Recette : "les almaniaks 2016" Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre 100 g de farine  20 g de fromage râpé 1 échalote 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de ciboulette hachée sel+poivre Préparation : Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote. Mettre le tout  avec la ciboulette dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Gaufres butternut mozzarella

Bonjour ! J'aime beaucoup faire des gaufres ... Il faut dire que j'ai un super gaufrier ! Frifri pour le citer : un gaufrier à plaques muliples , interchangeables facilement , thermostat réglable, pivotant .... J'en ai testé mais celui-là est vraiment le meilleur ! Et donc comme j'ai un bon appareil , je fais souvent des gaufres ! Et le soir j'apprécie de faire des gaufres de légumes ! Ma recette d'après une idée vue dans Maxi Cuisine : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 150 g de purée de Butternut 100 g de farine ... [Lire la suite]
04 mars 2015

Gaufres sèches

Bonjour ! Après les crêpes de la Chandeleur , on passe aux gaufres ! Mais des sèches qui se conservent plkusieurs jours et qui croustillent !! Recette "Hors série Cuisine Actuelle Janvier Février 2015": Ingrédients: 120 g de beurre 1 oeuf 175 g de farine 165 g de vergeoise blonde 50 ml de rhum 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre. Dans le bol du kitchenaid , mettre la farine + le sel + la vergeoise blonde et mélanger. Ajouter l'oeuf + le rhum + le beurre fondu et mélanger. On obtient une pâte... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Gaufre-Monsieur

Bonjour ! Toujours en quête du dîner ..... Parce qu'avec une personne qui mange au restaurant tous les midis , et qui n'a pas forcément le choix du menu , il faut trouver des menus équilibrés , pas trop chargés mais tout de même nourrissants pour rassasier la tribu ! Chez nous, on aime bien les croque-monsieur mais aussi les gaufres .....alors tester ce mélange de gaufre et de croque était inévitable !! Recette d'inspiration "Maxi-Cuisine Octobre 2014": Pour 3 personnes Ingrédients : 400 g de pommes de terre farineuses 3... [Lire la suite]

05 mai 2014

Croques gaufrés raclette

Bonjour! Aujourd'hui encore le gaufrier FRIFRI était de sortie , pour un usage détourné puisque la plaque à gaufres fourrées allait me servir à cuire un croque-monsieur ..après le croque gaufré bacon mozzarella Voilà le croque gaufré raclette ..tout simple  mais tellement bon ! Ma recette : Pour 6 croques-gaufrés: Ingrédients : 12 tranches de main maison 3 tranches de jambon 12 tranches de fromage à raclette 6 cornichons beurre Préparation : Tartiner de beurre les faces extérieures du pain. Poser une tranche de... [Lire la suite]
15 avril 2014

Gaufres fourrées jambon fromage

Bonjour ! Après avoir essayé avec succès la plaque à gaufres de Bruxelles offerte par  la marque FRIFRI pour des gaufres de Liège et pour les gaufres Euréliennes, Il me fallait essayer la plaque spécifique pour les gaufres fourrées... Et pour l'essayer ...j'ai fait une recette salée !  On m'a demandé ce qu'il pouvait bien avoir en plus des autres gaufriers pour justifer son prix : Alors voilà : Il chauffe très vite et très bien : wattage + ergonomie + qualité des plaques( pour comparer j'ai eu un gaufrier avec un... [Lire la suite]
09 avril 2014

Gaufres de Liège

Bonjour ! Comme promis voilà une nouvelle recette avec la plaque  M001 OU 4 x 6  pour gaufres de Bruxelles. J'avais déjà testé des gaufres de Liège une fois mais quand on n'a pas la bonne plaque ...ça avait été un carnage dans mon gaufrier de l'époque ! Mais là ......des gaufres excellentes et le nettoyage de la plaque très facile ! Je n'imaginais même pas qu'elles pouvaient être si bonnes !! La recette fournie avec le gaufrier: Ingrédients : 500 g de farine 25 g de levure fraîche de boulanger ou 12,50 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:31 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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01 avril 2014

Gaufres de pommes de terre à l'Eurélienne

Bonjour !  Ayant reçu deux plaques pour mon gaufrier Frifri , offertes gentiment par la marque lire l'article ici Il me tardait de tester des recettes dans ces plaques ... La première recette a donc été une recette salée ...avec une recette de chez moi : l'Eure et Loir J'ai utilisé pour les cuire la grande plaque pour gaufres de Bruxelles qui donne de grosses gaufres Recette du magazine l'Eurelien n°23: Ingrédients : 500 g de pommes de terre de Digny de Gérard 1 betterave rouge crue 100 g de farine 2 oeufs 125 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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