08 juillet 2020

Gaufres au levain

Bonjour ! Le levain Kayser est utilisable dans bon nombre de recettes et comme il faut le nourrir ou le rafraîchir , on se retrouve vite avec une belle quantité à utiliser ... Alors j'ai fait des gaufres avec .... La recette d'après une recette du net : Ingrédients :  85 g de levain kayser actif 160 g de farine T55 225 g de lait   50 g d'huile 1/2 c à café rase de sel  30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/4 de cuillère à café rase de bicarbonate de sodium Préparation : Dans le bol du... [Lire la suite]
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05 juin 2020

Gaufres au chorizo (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime beaucoup les gaufres , sucrées , salées .... Pour le dîner , je vous propose une gaufre bien complète aux pommes de terre et au chorizo ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre 100 g de farine  40 g de fromage râpé 1 échalote 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile 1/2 sachet de levure 75 g de chorizo sel+poivre Pour la garniture : 100 g de fromage blanc 100 g de fromage frais aux noix Préparation : Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote.... [Lire la suite]
04 mars 2020

Gaufres lorraines

Bonjour ! Vous avez aimé mes gaufres de Mardi Gras ? Alors je vous propose une nouvelle recette  ... On aime tous ça et il y a une multitude de recettes à essayer... Recette de Yumelise Je n'ai pas compté le nombre de gaufres .... Ingrédients : 300 g de farine T45 1 sachet de sucre vanillé 20 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 3 oeufs 390 ml de lait 150 ml de bière blonde 5 g de levure sèche de boulangerie 15 ml de rhum 2 pincées de sel Préparation : Version Thermomix : Mettre le lait dans le bol... [Lire la suite]
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26 février 2020

Gaufres traditionnelles ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Hier c'était mardi Gras alors ....des gaufres ! Il y a autant de recettes de gaufres que de personnes en faisant cuire .... Alors il faut les essayer !! En voici une nouvelle.... Recette Cuisine de AZ: Ingrédients : 2 oeufs 500 ml de lait 300 g de farine   75 g de sucre semoule 100 g de beurre   10 g de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel Préparation : Version Thermomix : Mettre la moitié du lait + le beurre + la levure dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 37° c / Vit 1. ... [Lire la suite]
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29 mai 2019

Gaufres au chocolat (Thermomix ou pas)

Bonjour ! Pour le goûter , les enfants voulaient des gaufres ... Bonne idée ! Et si je les faisais au chocolat ? Recette d'après une recette Nestlé Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 100 g de chocolat noir à pâtisser 200 g de farine 3 oeufs 40 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Version Thermomix : Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6. Ajouter le beurre et régler 4 mn / 50°c / Vit 1. Ajouter ensuite farine... [Lire la suite]
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28 mars 2019

Gaufres au coeur de mozzarella

Bonjour ! Pour le dîner ou un repas sur le pouce , je vous propose ces gaufres fourrées...   Recette "Femme Actuelle" Matériel : gaufrier frifri muni des plaques gaufres fourrées M008 Ingrédients 4 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 ml de lait  50 g de beurre 1 c à soupe de concentré de toamtes sel + poivre Pour la garniture : 1 boule de mozzarella du jambon Préparation : Couper la mozzarella en rondelles et le jambon en lanières. Avec Thermomix : Mettre le beurre dans le bol... [Lire la suite]

05 mars 2019

Gaufres à la bière

Bonjour ! Aujourd'hui , Mardi Gras , alors des gaufres s'imposent ! Une nouvelle recette mais toujours dans mon gaufrier Frifri Recette "Maxi Cuisine" Ingrédients : 1 bière blonde de 33 cl 250 g de farine   80 g de sucre en poudre ou de cassonade 4 oeufs   50 g de beurre 1 sachet de levure chimique le jus d'un citron 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet ou dans un grand saladier , mettre les oeufs et les battre. Ajouter ensuire le beurre fondu + le sucre + le jus de... [Lire la suite]
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04 février 2019

Gaufres aux épinards (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Les épinards , c'est toujours épineux chez moi , nous aimons tous cela mais pas de la même façon ! Un , ne les aime que crus en salade , un autre que cuits , un autre aime les deux ...bref pas toujours facile ! Du coup , je les ai fait en gaufres ! J'aime beaucoup les gaufres aux légumes , c'est complet , c'est croustillant et généralement ça plait à tout le monde ! Ma recette : Pour Ingrédients : 100 g d'épinards cuits 100 g de farine 2 oeufs 125 g de lait 125 g de crème liquide ou épaisse ( j'ai testé les... [Lire la suite]
23 février 2017

Gaufres surimi / mozzarella

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de gaufres salées ! Idéales pour le soir , Parfaites pour faire passer des légumes aux récalcitrants .... Bref , un plat complet que l'on peut si l'on veut manger avec les doigts ! D'après une recette Demarle : Ingrédients : 1 boule de mozzarella 100 g de surimi 30 g de beurre 200 g de Maïzena 3 g de levure chimique = 1 c à café 2 gros oeufs 250 g de lait sel + poivre aneth Préparation : De la pâte : Faire chauffer le gaufrier. Hacher le surimi et la... [Lire la suite]
05 juin 2014

Croques gaufrés à la mortadelle

Bonjour ! Je ne savais pas trop quoi faire pour le dîner et je n'avais pas le temps de sortir faire des courses .. Inspection rapide du frigo : mortadelle en tranches , sauce tomate maison, fromage à fondu à croques , voilà j'avais de quoi préparer un plat rapide . Aujourd'hui encore le gaufrier FRIFRI était de sortie , pour un usage détourné puisque la plaque à gaufres fourrées allait me servir à cuire un croque-monsieur...une fois de plus !!! Ma recette : Par personne : (parce que selon les appétits on en mange 1 ou 1... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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