25 novembre 2020

Confiture ananas, pommes, gingembre

Bonjour ! Il y a deux ans , j'avais fait une délicieuse confiture à l'ananas... Là j'avais un peu oublié un ananas acheté pour manger frais ...alors comme j'avais des pommes j'ai transformé le tout en une super confiture ! Recette d'après celle de la confiture d'ananas : ngrédients : 1 ananas  = 420 g une fois découpé 420 g de pommes pelées 600 g de sucre gélifiant 1/2 cm de gingembre frais le jus d'un citron Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix , l'ananas en morceaux + les pommes + le gingembre + le... [Lire la suite]

29 octobre 2020

Chutney de coings

Bonjour ! Ayant reçu de beaux coings , j'ai eu envie de tester cette recette de Chutney... Qu'est-ce qu'un chutney ? C'est un condiment de fruits et /ou légumes épicés , il est préparé pour être consommé frais et continet donc du vinaigre , de lhuile et/ ou du jus de citron pour assurer sa conservation .... Donc aujourd'hui je vous propose un chutney aux coings... Recette "Laurent Mariotte Mieux manger toute l'année 2020" Ingrédients : 2 coings 100 ml de vinaigre de cidre 100 g de cassonade 1 c à soupe de gingembre moulu... [Lire la suite]
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28 octobre 2020

Cookies d'Halloween

Bonjour ! Bientôt Halloween , je vous propose des cookies rigolos et parfumés ! Au potiron bien sûr les cookies !!! Cela ne se voit pas , ne se sent pas mais il est bien là !   Recette Cuisine Actuelle : Pour environ 40 petits cookies Ingrédients : 400 g de farine 250 g de purée de potiron 100 g de sucre en poudre 150 g de cassonade 1 oeuf 100 g de beurre doux 1 c à café d'extrait de vanille 1 c à café de cannelle 1/2 c à café de gingembre 1/2 c à café de muscade 1/2 c à café de sel 1 c à café d elevure... [Lire la suite]
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10 février 2020

Velouté de patates douces et Butternut ( Thermomix)

Bonjour ! Je me rends compte que par facilité je fais souvent le même velouté ... Mais de temps en temps j'essaie une nouvelle recette .... Celle-ci est tirée du magazine Thermomix... Recette Best of Thermomix et moi n°1 Pour 8 portions : Ingrédients : 1 échalote 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge Butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de fond de volaille Thermomix 70 g de lait de coco ou de crème fraîche épaisse 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation : ... [Lire la suite]
21 novembre 2019

Lait d'or , une boisson chaude ayurvédique..

Bonjour ! Le lait d'or ? Mais qu'est-ce donc ? Le lait d'or est une boisson reconnue en Inde pour ses propriétés anti-inflammatoires ... J'ai eu envie de tester ... Je ne vous dirai pas si c'est efficace parce que je pense qu'il faut en consommer très régulièrement et je ne suis pas sûre de le faire assez régulièrement... Néanmoins pourquoi ne pas tester ? Vous pouvez aussi lire l'article qui lui est consacré sur Doctissimo , cliquez sur le lien ci-dessous: Le Lait d'Or La recette d'après "Femme Actuelle" Ingrédients : ... [Lire la suite]
19 juin 2017

Poulet au caramel , sauce soja , gingembre

Bonjour ! J'aime bien les plats aux saveurs asiatiques , j'aime bien aller au restaurant chinois mais j'aime bien aussi l'essayer à ces recettes , simples et savoureuses .. En voici , une qui nous a bien plu ! Recette Cuisine AZ: Pour 3 personnes : Ingrédients : 400 g de filets de poulet 30 g de sucre en poudre 250 ml de sauce soja salée 1 oignon 1  cà café de gingembre en poudre 1 c à café d'ail en poudre 1 c à soupe de Maïzena huile 100 ml d'eau sel + poivre Préparation : Emincer l'oignon finement. ... [Lire la suite]
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31 mai 2017

Rochers coco-gingembre

Bonjour ! Des petits gâteaux à grignoter avec un thé ou un café ? En voilà de délicieux ! Recette "Femme Actuelle " Pour 12 rochers Ingrédients : 1 gros oeuf 125 g de noix de coco râpée 1 c à café de gingembre en poudre  90 g de sucre semoule 5 g de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four  à 180°c Dans le bol d'un robot , foeutter l'oeuf avec les sucres. Ajouter la noix de coco râpée et le gingembre . Bien mélanger.   Placer une silpat ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Citron, gingembre, miel thym : la potion magique de l'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de "potion magique" pour bien passer l'hiver .. Siromix ,une copinaute du Sud en avait parlé et chanté ses louanges .. Jenna du blog "Le bistrot de Jenna" en livre la recette. J'ai donc essayé , ça ne peut pas faire de mal et comme je dis souvent .."Tout ce qui ne nous tue pas , nous rend plus fort " 1 c à soupe chaque matin de ce sirop pur avant le petit déjeuner ou mélnagé avec un peu d'au tiède .. Cette potion , booste les défenses immutaires de l'organisme mais du fait de la présence de... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Bredele au gingembre

Bonjour ! Une fois encore il me fallait des petits gâteaux pour le goûter ... Comme il parait que les Bredele sont des petits gâteaux de Noël , le moment est venu de les préparer .. J'ai ressorti un livre que j'ai déjà beaucoup utilisé et pris cette recette .... Facile à faire ....j'ai utilisé le Thermomix mais on peut faire à la main bien sûr ou avec un autre robot ! Recette issue de ce livre : Pour 20 à 30 biscuits selon la taille: Ingrédients : 250 g de farine 120 g de beurre 120 g de sucre 1 c à café de gingembre en... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Tajine de poulet aux petits pois et pruneaux

Bonjour ! Aujourd'hui un plat mijoté ..non pas dans la mijoteuse mais dans un tajine ..électrique bien sûr ! pour moi ! Cette recette peut tout aussi bien être faite dans la mijoteuse ou dans un tajine en terre placé dans le four . La recette extraite du livre "30 recettes savoureuses à la mijoteuse" Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet coupées en 2 1 gros oignon 1 c à café d'ail en poudre 1 c à soupe d'huile 300 g de pruneaux 1 boite de petits pois carottes GM 100 g de miel liquide 1 c à café de cannelle en poudre 1... [Lire la suite]
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