13 avril 2012

Soufflé de Giraumon

Bonjour ! Je viens au bout de mes légumes "oubliés" d'hiver .... Il me restait donc 3 giraumons ou potiron turban ... Que faire avec ?? Un soufflé me tentait bien ... C'est parti .... Recette inspirée d'une recette de Jacqueline Desbrosses: Ingrédients : 3 petits giraumons = 700 g de chair 2 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 2 c à soupe de semolue de blé fine 250 ml de lait 2 oeufs sel + poivre muscade Cuire les giraumons entiers à la vapeur pendant 30 mn afin de pouvoir les peler facilement. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 octobre 2011

Légumes d'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui , samedi , l'autome est installé et le chauffage rallumé ... Au revoir , tomates, haricots, verts, petits pois , courges et autres légumes printemps été .. Voici la collection automne hiver : Environ 14 kg de légumes un peu oubliés que l'on trouve cependant sur les étals de produits bio. Ce n'est pas mon truc les produits Bio mais certains légumes m'interpellaient et je voulais tester ... Je suis donc allée avec une amie directement chez un petit producteur de ces légumes ...( l'occsasion pour moi de voir... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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