glaces - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

glaces

2 août 2022

Sorbet aux cerises (Thermomix)

Bonjour ! En Juillet, il a fait très chaud et un bon sorbet rafraîchit à merveille.. La recette Thermomix: Ingrédients: 500 g de cerises congelées 50 g de sucre 1 yaourt maison au lait concentré sucré Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, yaourt, glaces, TM 31 TM 5 TM 6

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5 octobre 2021

Glace façon tarte au citron meringuée

Bonjour ! Après avoir fait la glace au lemon curd , j'ai fait une jolie coupe ... La recette : Ingrédients : glace lemon curd meringues chantilly ( facultatif) Ingrédients : Ecraser quelques meringues dans le fond d'une coupe. Déposer 2 boules de glace...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, glaces, lemon curd, desserts, meringues

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27 juillet 2021

Glace aux fruits rouges

Bonjour ! Une nouvelle glace bien onctueuse pour finir les repas , voilà le dessert d'aujourd'hui. Ma recette : Pour 1 litre de glace environ : Ingrédients : 300 g de coulis de fruits rouges sucré 200 g de lait concentré sucré 200 ml de crème liquide...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, turbine à glaces, kitchenaid, glaces, crème liquide, coulis de fruits rouges

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30 juin 2021

Glace cerises

Bonjour ! C'est la saison des cerises et j'en profite pour en faire des coulis.. Du coup , j'en ai profité pour faire une glace ou plutôt une crème glacée ! Ma recette : Pour 1 litre de glace : Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 100 ml...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré non sucré, glaces, coulis de cerises, super neutrose

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22 septembre 2020

Glace mascarpone citron

Bonjour ! L'été joue les prolongations en Septembre , l'occcasion de faire encore de bonnes glaces rafraîchissantes... Celle-là avec son délicieux goût acidulé l'est bien ! La recette Prima Ingrédients : 250 g de mascarpone 100 ml de crème liquide 60...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, turbine à glaces, citron, glaces

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26 août 2020

Glace poires

Bonjour ! Il a fait très chaud en Août , on a donc mangé très régulièrement des glaces ... Glaces maison assez souvent... Dont celle-ci ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de poires william 100 g d'eau 100 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille liquide...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, turbine à glaces, lait concentré non sucré, poires, glaces, TM 5, TM 31, TM 6

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21 juillet 2020

Sorbet cerises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Il a fait très chaud mi-juin et j'avais de belles cerises ... Le thermomix TM 6 connecté me proposait pour utiliser mes cerises, ce sorbet ... Néanmoins , si j'ai fait la préparation au Thermomix , je l'ai passé en turbine à glace mais je vous...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de coco, cerises, glaces, lait de coco, TM 5, TM 31, TM 6

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13 juillet 2020

13 Juillet !

Bonjour ! Aujourd'hui , 13 Juillet... Chez moi c'est repos .....un long week-end bien mérité car ces dernières semaines ont été difficiles et éprouvantes ... Bref .... Donc repos en attendant les vacances ..un avant-goût de farniente et qui dit vacances...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces

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5 septembre 2019

Glace à l'abricot et au yaourt à la grecque

Bonjour ! Une glace ! Un dessert rafraîchissant quand il fait très chaud ! Et quand elle est faite maison , on sait ce qu'il y a dedans !! La recette : Ingrédients : 400 g d'abricots dénoyautés frais et bien mûrs 200 g de lait concentré sucré 300 g de...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, turbine à glaces, glaces, stabilisant glaces, abricots

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28 août 2019

Glace abricots

Bonjour ! Pour bien redémarrer après cette période de vacances , je vous propose une glace bien fruitée !! Avec un fruit bien parfumé : l'abricot ! A faire avec ou sans sorbetière... La recette : Ingrédients : 1 kg d'abricots bien mûrs 150 g de sucre...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, turbine à glaces, glaces, abricots

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