29 novembre 2022

Haricots lingots ( Cookéo)

Bonjour ! Aujourd'hui, la cuisson des haricots lingots au Cookéo.... Rapide à cuire ...le plus long est le trempage des haricots ... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients: 200 g de haricots lingots secs 2 carottes 1 oignon Préparation : La veille , faire tremper les haricots lingots dans 3 fois leur volume d'eau froide. Le lendemain , mettre dans la cuve du Cookéo , l'oignon émincé , les carottes en rondelles et les haricots égouttés. Couvrir avec de l'eau ..soit environ 350 ml d'eau. Saler + poivrer. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2021

Haricots blancs aux chipolatas

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose une recette bien réconfortante. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de haricots lingots 1 carotte 6 chipolatas 150 g de lardons 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : La veille : faire tremper les haricots dans une grande quantité d'eau. Le lendemain , égoutter les haricots lingots , remplir un faitout d'eau froide et y mettre les haricots. Porter à ébullition et cuire 1 heure. Egoutter. Piquer les saucisses et les mettre dans une une casserole... [Lire la suite]
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02 avril 2020

Haricots saucisses

Bonjour ! Quand on est en confinement comme nous actuellement , le moment est choisi pour vider ses placards ...ou du moins pour finir des paquets entamés .... Et comme ça , on fait moins souvent des courses .... Alors aujourd'hui , c'est de la cuisine du placard ..... Des haricots lingots secs .... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 200 g de haricots lingots secs 3 grosses saucisses : au choix : petits cervelas à cuire , grosses saucisses alsaciennes .... 2 carottes 1 oignon sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

One pot pasta haricots saucisses

Bonjour ! Le one pot pasta est entré dans ma cuisine depuis quelques temps ... Alors depuis je le décline avec divers ingrédients .. Ce jour là , j'ai mélangé saucisses de poulet , et haricots verts !!...entre autres ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pâte sèches ...là ce sont des pâtes maison 250 g de haricots verts 1 oignon 4 tomates 5 saucisses de poulet 50 g de parmesan 600 ml d'eau sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé , les... [Lire la suite]
28 août 2014

Salade de haricots

Bonjour ! Les salades composées c'est vraiment facile à faire et pratique pour régler le casse-tête des dîners ! Alors en voilà une  dérivée de la recette de Colinette La recette : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits : Ingrédients : 125 g de haricots rouges secs 125 g de haricots lingots secs 1 courgette 130 g de bouchées fromagères pour salades ail et fines herbes 3 tomates 4 à 6 oeufs durs persil sel + poivre vinaigrette Préparation : La veille : faire tremper les haricots secs. Le jour : Cuire les... [Lire la suite]
18 mars 2013

Camajo

Bonjour ! Il y a quelques jours je suis allée à Dax dans les Landes... J'en ai rapporté un beau jambon à l'os .... Le bout de l'os a été coupé et j'ai pu en faire un plat typiquement gascon : le camajo ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de haricots blancs secs 2 carottes 1 oignon le bout de l'os d'un jambon de Bayonne sel + poivre laurier 500 ml d'eau ou de bouillon Préparation : Faire tremper les haricots 12 heures dans de l'eau froide. Ensuite , le blanchir 15 mn dans de l'eau bouillante et... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Velouté de haricots lingots

Bonjour ! C'était un week-end où j'avais prévu un confit de canard et des haricots lingots pour un déjeuner entre amis ... Mais patatras ...une invitée surprise a fait capoter ce déjeuner ...... Madame la Grippe s'est invitée ..... Voilà donc une utilisation des restes ...   Ma recette : Pour 2 litres : Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 400 g de haricots lingots déjà cuits 1 litre d'eau 1 bouillon de viande = 150 ml ou un bouillon déshydraté sel + poivre Mettre l'oignon et la carotte dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:53 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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