21 octobre 2021

Gratin de chou-fleur, haricots verts

Bonjour ! Avec des restes de légumes cuits , j'ai fait un gratin bien savoureux pour le dîner ...   Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : un reste de chou-fleur cuit 2 pommes de terre vapeur un reste de haricots verts 2 tranches de jambon blanc fromage râpé 250 ml de lait   25 g de Maïzena sel + poivre noix de muscade Préparation : Couper les haricots verts en petits morceaux , les pommes de terre vapeur en dés , détailler le chou fleur en petites fleurettes et mélanger le tout dans un plat à... [Lire la suite]

04 octobre 2021

Poêlée de poulet aux carottes

Bonjour ! Pour ce midi , je vous propose une poêlée de poulet. C'est rapide à faire et si bon ... La recette : Ingrédients : 500 g de filet de poulet 500 g de haricots verts 4 carottes 1 oignon piment de cayenne 1 c à café de gingembre en poudre 1 c à soupe de sauce soja 1 c à café de miel 1/2 c à café de cumin sel + poivre Préparation : Couper les filets de poulet en lanières. Couper les carottes en fins bâtonnets. Couper les haricots verts à peu près à la même taille que les carottes. Cuire les haricots et... [Lire la suite]
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01 octobre 2021

Poêlée haricots, lardons,tomates

Bonjour ! Des tomates , des haricots frais , des lardons .... De quoi concocter une délicieuse poêlée... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 200 g de lardons 1 oignon ail frais ou en poudre 500 ml d'eau sel + poivre Préparation : Equeuter et laver les haricots verts. Dans une sauteuse , faire fondre les lardons avec l'oignon émincé . Ajouter les tomates coupées en morceaux et la gousse d'ail ou de l'ail en poudre puis les haricots verts. Ajouter les 500 ml d'eau saler +... [Lire la suite]
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13 avril 2021

One pot rice aux saucisses

Bonjour ! C'était un jour ensoleillé où je n'avais pas envie de cuisiner trop longtemps .... Au moment de fair un one pot pasta ....je me suis ravisée et j'ai gardé le principe ... Tout cuire en même temps (ou presque)... et remplacé les pâtes par du riz.. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon 4 carottes 150 g de haricots verts surgelés 125 g de riz 4 saucisses de Strasbourg 2 sachet de riz d'or sel + poivre 500 ml d'eau Préparation : Dans une sauteuse , mettre de l'huile , puis l'oignon émincé +... [Lire la suite]
21 septembre 2020

Haricots verts à la vapeur ( Thermomix)

Bonjour ! Habituellement  , je fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau mais là j'ai voulu tester à la vapeur... La recette Thermomix : Ingrédients : 500 g de haricots verts frais 600 g d'eau sel Préparation : Equeuter les haricots verts et les laver. Mettre 600 g d'eau dans le bol du Thermomix. Placer les haricots verts équeutés  (450 g )  dans le panier cuisson du Thermomix , saler. Régler 20 mn / Varoma / Vit 1. Voilà les haricots sont cuits.Je les passe ensuite au beurre dans une... [Lire la suite]
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15 juin 2020

Sauté de porc aux champignons et pommes de terre

Bonjour ! Envie d'un petit plat vite fait ? Ce sauté de porc est idéal... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc 1 boite 1/2 de champignons 150 g de haricots surgelés 6 petites pommes de terre 2 c à soupe de farine 1 cube de fond de viande maison 250 ml d'eau sel + poivre Préparation : Faire dorer la viande dans une sauteuse , dans un peu d'huile. Quand c'est bien doré , enrober avec la farine , dorer légèrement. Verser l'eau et ajouter le fond de viande , sel +  poivre . ... [Lire la suite]
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17 septembre 2019

Haricots verts à l'italienne

Bonjour ! Après avoir fait des conserves de haricots verts , il m'en restait un peu et je les ai cuisinés à l'italienne pour le dîner ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml d'eau sel + poivre Préparation : Equeuter et laver les haricots verts. Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux et la gousse d'ail puis les haricots verts. Ajouter les 500 ml d'eau saler + poivrer ,... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Oeufs cocotte haricots, coulis tomates, fromage

Bonjour ! Une fois de plus j'ai recyclé des haricots verts ...il est vrai qu'on en consomme beaucoup , et du coup j'en ai toujours un peu de reste, Ce qui nous fait un complément de plat pour le soir ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 oeuf 3 ou 4 haricots verts déjà cuits sauce tomate (thermomix ) dés de jambon ( quantité selon le convive) fromage râpé emmental mozzarella sel + poivre Préparation : Huiler légèrement un ramequin. Dans le fond disposer les haricots coupés en morceaux , les dés de jambon... [Lire la suite]
09 février 2017

Oeufs cocotte haricots, crème, chèvre

Bonjour ! Comme il me restait des haricots verts du déjeuner , je les ai recyclés pour le soir avec un oeuf .. Des oeufs cocotte comme j'aime ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 oeuf 3 ou 4 haricots verts déjà cuits 1 c à café de crème fraîche épaisse dés de jambon ( quantité selon le convive) 1 tranche de bûche de chèvre sel + poivre Préparation : Huiler légèrement un ramequin. Dans le fond disposer les haricots coupés en morceaux , les dés de jambon , un peu de la tranche de bûche de chèvre , ajouter la... [Lire la suite]
23 janvier 2017

Poêlée de haricots verts aux lardons

Bonjour ! A la fin de l'automne , j'avais acheté de beaux haricots verts mais je n'avais pas envie de les manger nature... J'ai fait une poêlée avec des lardons pour le dîner ... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 oignon 200 g de lardons allumettes 600 g de haricots verts sel + poivre Préparation : Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse , mettre les lardons et les faire suer. Ajouter l'oignon émincé et faire suer le tout . Ajouter les haricots , couvrir avec de l'eau , saler + poivrer et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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