homard

Bonjour ! Pour cette période de fêtes , je vous propose une terrine marine vraiment très intéressante ! Elle est facile à faire , et elle est sublime ! Recette "Maxi Cuisine n°112 " Pour 8   à 10 personnes pour une entrée Ingrédients: 450 g de filet de saumon sans peau 1 homard canadien cuit décongelé = 350 g environ soit 150 g de chair 150 g de crevettes cuites décortiquées + 14 à laisser entières 3 oeufs 250 ml de crème liquide 6 brins de chaque herbe : estragon, aneth, persil 1 pincée de piment sel +... [Lire la suite]

Bonjour !Aujourd'hui , pas de plat économique en vue .....Mais l'utilisation de 2 homards qui attendaient la fin des fêtes dans le congélateur ....et comme ce truc là se remplit plus vite qu'il ne se vide , de temps en temps faut explorer , vider et utiliser ...Donc avant-hier Saint Valentin , hier Saint Claude .......autant d'occasions pour les manger .. Comme ils étaient cuits et surgelés ( ...les frais doivent être très bons mais malheureusement pas dans mon budget ...)je n'avais pas envie de les consommer froids ( un essai pas... [Lire la suite]