isomalt

Bonjour ! J'ai acheté un pot d'Isomalt en poudre pour faire des décors mais qu'est-ce que l'Isomalt ? C'est un sucre à base de sucrose peu calorique et obtenu à partir de sucre de betterave. Il ne dore pas et ne caramélise pas comme le sucre , il est aussi plus solide. J'ai donc essayé de faire des décors simples.. Ingrédients : Isomalt en poudre 1 pointe de colorant Préparation : Mettre l'Isomalt dans une casserole avec la pointe de colorant et faire chauffer doucement. Quand le tout est bien liquide , il est bon... [Lire la suite]