jambon

Bonjour ! Il fait froid et les plats bien réconfortants sont les bienvenus ... Celui-là plait beaucoup chez moi ... Ma recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 1 pot de cancoillotte 75 g de jambon râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur. Quand elles sont cuites , couper le dessus et creuser . Mélanger le jambon râpé + la cancoillotte + la pomme de terre récupérée lors du creusement et remplir les pommes de terre . Gratiner 15 à 20 mn  à 210°c. ... [Lire la suite]

Bonjour ! En ces temps où tout est cher, il est encore plus important de ne rien gaspiller ... Alors avec un reste de béchamel , j'ai fait d'excellentes pommes de terre farcies pour le dîner. Ma recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre un reste de béchamel 75 g de jambon râpé 75 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur. Quand elles sont cuites , couper le dessus et creuser . Mélanger le jambon râpé + la béchamel + du fromage râpé et remplir les... [Lire la suite]

Bonjour ! Le lendemain de raclette , il reste souvent un peu de fromage et de charcuterie , voilà une façon de les terminer .. La recette : Par personne : Ingrédients : 1 grosse pomme de terre à chair ferme du fromage à raclette du bacon ou du jambon huile sel + poivre Préparation : Couper des carrés dans les tranches de fromage à raclette et couper le bacon ou le jambon de la taille des tranches de fromage. Peler les pommes de terre , les laver et les couper en tranches sans aller au bout . Astuce : Poser de chaque... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait les blinis au four , bien évidemment je les ai garnis.. Ma recette : Ingrédients: jambon de bayonne fromage frais type Saint Morêt fromage frais ail et fines herbes des blinis Préparation : Mélanger à parties égales les 2 fromages , saler + poivrer. Placer dans une poche à douille et garnir chaque blini avec cette pâte. Poser dessus du jambon de bayonne.   Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une entrée toute fraîche ou alors pour les petits appétits une salade repas ... La recette : Pour 2 personnes Ingrédients Un petit pot de betteraves au naturel 4 petites tomates 1 petit oignon rouge 2 oeufs durs 2 tranches de jambon quelques feuilles de salade 1 vinaigrette maison Préparation : Emincer l'oignon et le faire macérer 30 mn sans un bol rempli d'eau vinaigrée. Couper les tomates en dés et les déposer dans un bol avec l'oignon égoutté. Dans une assiette creuses , disposer les... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à pizza flat bread , j'ai fait des pizzas ... Voici la deuxième ...au jambon et au cheddar L'originalité tient au fait que cette pizza a une pâte qui a déjà été cuite à la poêle avant d'être garnie et terminée au four ! La recette: Pour une pizza individuelle : Ingrédients : 1 pâton de pâte à pizza flat bread sauce tomate pour pizza 1 petite pomme de terre cuite à la vapeur du cheddar râpé du jambon râpé origan Préparation : Etaler le pâton sur 2 mm d'épaisseur. Faire chauffer... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai eu quelques courgettes dans mon jardin mais entre la sécheresse et mes hérissons qui les ont grignotées....elles ont été rares... Alors j'ai cueilli et cuisiné... Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients : 4 courgettes 1 peu d'huile 3 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de farine sel + poivre 150 g de mozzarella râpée 4 tranches de jambon blanc Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes , les couper en grosses rondelles et les mettre... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une galette de sarrasin toute simple et tellement bonne ! La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière ou de cidre 2 c à soupe d'huile Pour la garniture : 1 oeuf par galette 1/2 tranche de jambon par galette fromage râpé Préparation : De la pâte : Version Thermomix Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec /... [Lire la suite]

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la calzone Et aujourd'hui , je vous propose une calzone au roquefort.. La recette : Ingrédients : pâte à pizza jambon toastinette de fromage fondu fromage râpé roquefort origan Préparation : Abaisser la pâte et découper des... [Lire la suite]

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la pizza rolls Et aujourd'hui , je vous propose une calzone .. La recette : Ingrédients : pâte à pizza coulis de tomates jambon parmesan fromage râpé origan Préparation : Dans un bol , mélanger le coulis de tomates + le... [Lire la suite]