27 août 2021

Calzone au roquefort

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la calzone Et aujourd'hui , je vous propose une calzone au roquefort.. La recette : Ingrédients : pâte à pizza jambon toastinette de fromage fondu fromage râpé roquefort origan Préparation : Abaisser la pâte et découper des... [Lire la suite]

19 juillet 2021

Calzone

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la pizza rolls Et aujourd'hui , je vous propose une calzone .. La recette : Ingrédients : pâte à pizza coulis de tomates jambon parmesan fromage râpé origan Préparation : Dans un bol , mélanger le coulis de tomates + le... [Lire la suite]
21 mai 2021

Flan jambon, macédoine, fromage

Bonjour ! Le dîner est toujours un casse-tête ...que faire qui soit à la fois léger mais nutritif.. C'est compliqué certains soirs .... Alors ça c'est vite fait et ça plait à tous ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits. Ingrédients : 265 g de macédoine de légumes 100 g de dés de jambon 100 g de fromage râpé 200 g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 2 c à soupe de Maïzena 50 ml de lait Préparation : Mettre la macédoine dans un plat à four beurré. Mettre tous le reste des ingrédients dans le bol... [Lire la suite]
11 mai 2021

Soufflé aux carottes

Bonjour ! Quand j'ai un reste de purée de pommes de terre j'aime bien faire un soufflé Alors pour changer , j'ai fait un soufflé avec une purée de carottes ... Ma recette Ingrédients : 700 g de purée de carottes 3 oeufs 150 g de gruyère rapé 100 g de jambon haché sel + poivre Préparation : Peser la purée de carottes. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige dans le kitchenaid pendant au moins 3 mn  avec une pincée de sel puis réserver. Mélanger la purée avec les jaunes d'oeufs et le... [Lire la suite]
25 mars 2021

Stromboli

Bonjour ! Il me restait de la pâte à pizza et je n'avais pas envie de faire une autre pizza même si on adore ça ! Alors quand j'ai trouvé cette trecette , je n'ai pas hésité et j'ai testé parce que je trouvais ça original ... Et c'est une autre façon de faire des pizzas ! La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza thermomix ou autre fromage frais type St Môret jambon fumé en tranches fines fromage râpé emmental et mozzarella origan parmesan graines de sésame 1 oeuf Préparation : Abaisser la pâte en un grand... [Lire la suite]
12 février 2021

Ficelle picarde

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose un ficelle picarde .... J'ai longtemps hésité à faire parce que chez moi ils ne sont pas très champignons ...alors ça a été un dîner à géométrie variable selon les goûts de chacun .... La recette légèrement allégée : Ingrédients : Pâte à galette de sarrasin 1 tranche de jambon par galette de la béchamel allégée (environ 200 g) 250 g de champignons 1 échalote fromage râpé sel + poivre Préparation : Préparer la pâte à galette et cuire les galettes en avance. Nettoyer les... [Lire la suite]

09 février 2021

Cakes chèvre jambon

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas utilisé le Pie & Co et comme je n'avais aucune idée pour le dîner et peu de temps à consacrer à la cuisine , j'ai fait une  recette rapide avec cet appareil ... Ma recette : Pour  4 cakes individuels Ingrédients : Pâte de base: 65 g de farine 1 oeuf 25 ml de lait 25 ml d'huile 1/2 sachet de levure chimique sel + poivre 100 g de fromage de chèvre frais Garniture : 75 g de jambon râpé 75 g de fromage râpé  Préparation : Version Thermomix ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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21 janvier 2021

Tarte chou-fleur jambon

Bonjour ! J'aime beaucoup coup le chou-fleur mais ce légume déclenche des grimaces de la part d'un membre de la famille ... Alors j'essaie toujours de le mélanger avec des aliments appréciés pour que ça passe ... Alors quand j'ai vu cette recette , j'ai été conquise ...... Recette "Cuisine AZ " Pour une tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 500 g de chou-fleur  = 1/2 chou-fleur 4 oeufs 4 tranches de jambon 150 g de fromage râpé 1 béchamel allégée : 250 ml de lait ... [Lire la suite]
15 janvier 2021

Pizza poireaux jambon chèvre (Thermomix )

Bonjour ! Je vous propose une pizza un peu différente de ce que j'ai l'habitude de faire ... Fondue de poireaux  fromage de chèvre et jambon .... Pas de sauce tomates , ni de mozzarella.... Vous pourrez faire une version familiale à cuire au four , chez moi , c'est pizza individuelle à cuire dans le four à pizza ... Recette inspirée d'une recette Thermomix Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 20 g de beurre 450 g de poireaux coupés en rondelles 2 crottins de chèvre 200 g de jambon blanc en lanières Préparation... [Lire la suite]
15 octobre 2020

Crêpes soufflées jambon

Bonjour ! Pour l’apéritif , je vous propose de belles bouchées au jambon... Faciles à faire et délicieuses à déguster ! Recette Demarle Pour 48 bouchées Moule utilisé : moule petit fours 48 empreintes : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 2 oeufs 125 g de farine 250 g de lait 100 g de jambon haché mélange râpé d'emmental et mozzarella sel+ poivre Préparation : Mélanger le lait + les oeufs + la farine + sel + poivre . Disposer le jambon hâché dans les empreintes petits fours de Demarle ou un... [Lire la suite]