10 mars 2015

Tourte jambon fromage

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une tourte bien garnie .. Idéale pour le déjeuner ou le dîner ! Ma recette : Pour une dtourte diamètre 25 cm: Ingrédients : 550  g de pâte feuilletée ...pâte feuilletée inversée pour moi 1 oignon 1 kg de pommes de terre 6 tranches de jambon de bayonne 175 g d'un mélange râpé de gruyère et mozzarella 200 ml de crème liquide sel + poivre Préparation : Peler les pommes de terre et les découper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Mettre l'oignon dans le bol du... [Lire la suite]

18 septembre 2014

Salade de lentilles

Bonjour ! Le casse-tête des dîners est toujours présent ! En période d'été , une salade composée est la bienvenue ! Alors voilà une salade complète qui comblera bien des estomacs ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 g de lentilles corail 150 g de lentilles vertes 1 échalote 700 g d'eau 1 boite de coeurs de palmier ( 220 g) 3 tomates 2 tranches épaisses de jambon fumé 100 g de féta vinaigrette Préparation : Rincer les lentilles corail et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée... [Lire la suite]
09 décembre 2013

Tartiflette roulée

Bonjour ! Voilà une recette sympa pour le dîner .. Elle s'appelle tartiflette roulée mais en fait c'est plus une omelette ou une tortilla roulée ... Une chose est sûre : c'est facile à faire et c'est très très bon ! Recette Demarle: Pour 4 à 6 personnes selon l'appétit! Ingrédients : 350 g de pommes de terre = environ 2 belles pommes de terre 6 oeufs 1 oignon émincé finement 1 pincée de sel de Bayonne au piment d'Espelette 100 g de gruyère râpé 1/2 reblochon 150 g de jambon de bayonne Préparation : Détailler le... [Lire la suite]
10 juin 2013

Tourtes parmentières au jambon

Bonjour ! Une petite idée pour ce soir ?? Après les tourtes au confit de canard , il me restait de la pâte ... Soigneusement emballée au frais , elle m'a attendu sagement quelques jours que je lui trouve une utilisation ! J'avais une fois de plus de reste des pommes de terre vapeur ( j'en ai presque toujours , un féculent plus un légume vert = un plat de légumes équilibré et anti fringale ) , du jambon de Bayonne tranché ( hum un délice celui-là !) et du gruyère ... Voilà de quoi faire un dîner savoureux qui plairait à tous... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Endiflette et bressiflette

Bonjour ! Pour le dîner j'avais envie d'un plat à base de fromage , Un bleu de bresse bien coulant , du jambon de Bayonne , des pommes de terre, une endive ... Voilà l'assemblage! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients:  pommes de terre cuites à la vapeur pelées 1 endive jambon de Bayonne 1 fromage Bresse bleu sel + poivre Préparation : Version pommes de terre: Couper les pommes de terre en rondelles. Dans un petit plat à gratin , mettre les rondelles de pommes de terre + le jambon en lamelles + du Bresse... [Lire la suite]
18 mars 2013

Camajo

Bonjour ! Il y a quelques jours je suis allée à Dax dans les Landes... J'en ai rapporté un beau jambon à l'os .... Le bout de l'os a été coupé et j'ai pu en faire un plat typiquement gascon : le camajo ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de haricots blancs secs 2 carottes 1 oignon le bout de l'os d'un jambon de Bayonne sel + poivre laurier 500 ml d'eau ou de bouillon Préparation : Faire tremper les haricots 12 heures dans de l'eau froide. Ensuite , le blanchir 15 mn dans de l'eau bouillante et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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