14 janvier 2011

Muffins apéritifs jambon fromage

Bonjour !Aujourd'hui une recette de bouchées apéritives !Tellement meilleures que les sempiternelles cacahouètes salées ! recette inspirée d'une recette parue dans le quotidien de ma région !Ingrédients : Pour 30 mini muffins 100 g de farine 1/ 2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 3 c à soupe d'huile de tournesol 100 g de jambon blanc 75 g de gruyère rapé sel + poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec / Vit 4. Verser la pâte obtenue dans des empreintes. Cuire environ 20 mn... [Lire la suite]

07 octobre 2010

Quiche sans pâte au chèvre et jambon fumé

Une quiche ...un basique ! mais parfois malgré l'aide efficace et rapide du thermomix ...pas le temps de faire une pâte brisée...Pas grave ...il y a une alternative ..la quiche sans pâte ! Néanmoins , j'ai eu envie de changer de la traditionnelle quiche jambon gruyère ! Adaptation toute personnelle de la quiche sans pâte thermomix . Préparation : 2 mnCuisson : 40 mn Ingrédients : 100 g de bûche de chèvre                            ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 septembre 2010

Chaussons à la ricotta et au jambon

Pour un dîner léger ou juste pour une entrée , voici une recette de chaussons qui est très appréciée par la tribu .... recette personnelle . Chaussons à la ricotta et au jambon : préparation : 15 mn cuisson : 20 mn Ingrédients : pour 12 chaussons : une pâte feuilletée 250 g de ricotta 3 c à soupe de parmesan râpé 1 oeuf 1 tranche de jambon blanc du jambon fumé en dés sel , poivre, origan Dans le bol du thermomix , mettre la tranche de jambon et mixer 4 sec / Vit 5.Ajouter la ricotta , l'oeuf, le parmesan , l'origan , le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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15 juillet 2010

Verrines fromage , jambon

J'adore les verrines .....cela fait toujours son effet sur une table ...que ce soit pour un dîner chic ou un simple apéritif avec des amis ! J'aime beaucoup cuisiner avec du fromage blanc ou des petits suisses .... J'avais déjà réalisé des verrines fromagères et j'ai eu envie de changer un peu la recette et la présentation. Variante de la recette des verrines fromagères. Pour 24 verrines : 8 petits suisses 150 g de fromage ail et fines herbes 2 tranches de jambon Mixer les petits suisses avec le fromage ail et fines herbes ,... [Lire la suite]