26 septembre 2013

Flans de courgettes

Bonjour! Il me restait des courgettes et il fallait que je trouve une idée pour le dîner ... Mon petit Lion ne voulant absolument pas en manger , Il fallait  bien trouver une solution ! et là ......il en a rien vu !!!!!!!   Recette Gloria: Pour 6 ramequins: Ingrédients : 1 boite de 160 g de lait concentré non sucré 300 g de courgette 1/ 2 oignon blanc 2 oeufs 200 g de dés de jambon 2 c à soupe de ketchup 100 g d'un mélange mozzarella/ gruyère râpé sel + poivre Mettre dans le bol du Thermomix l'oignon +... [Lire la suite]

23 septembre 2013

Riz cantonnais

Bonjour ! Mon loulou aime beaucoup manger chinois et a une prédilection pour le riz cantonnais .. Alors hier midi , je lui en ai fait ! Certes ce n'est pas celui des traiteurs chinois mais il était honorable ! Ma recette : Pour 4 personnes : 200 g de riz long étuvé 2 oeufs 1 petite boite de petits pois 1 petite boite de maïs 2 carottes coupées en dés 200 g de dés de jambon huile sel+ poivre sauce nems Préparation : Cuire le riz + les dés de carottes dans une casserole d'eau bouillante salée ..le temps indiqué sur... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Cornets de jambon et jardinière de légumes au curry

Bonjour ! "Qu'est ce qu'on mange ce soir " ?? Je suis sûre que cette question , vous l'entendez ou la posez souvent ! Alors une recette rapide pour un dîner, voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Recette " Les Almaniaks" avec quelques modifications personnelles: Pour 4 personnes : 4 tranches de jambon 1 boite 4/4 de macédoine de légumes 1 échalote 100 ml de crème fraîche 2 pincées de sucre 1 cà soupe d'huile 1 c à soupe de curry ( attention j'ai eu la amin un peu lourde ...) sel + poivre Préparation : Dans une... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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22 février 2013

Friand jambon fromage

Bonjour ! Aujourd'hui un friand bien croustillant ....tout chaud , tout doré .... Accompagné d'une salade il fera un dîner bien agréable ! Ma recette : Ingrédients : une pâte feuilletée Thermomix 1/2 dose d'une béchamel Thermomix:                     - 20 g de beurre,  30 g de farine , 250 ml de lait , sel + poivre + muscade 3 tranches de jambon  gruyère râpé Préparer la béchamel . Mixer le jambon et mélanger... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Samossas fromagers

Bonjour ! Après avoir essayé de faire de la ricotta maison , il fallait bien que je l'utilise !!! Il me restait des feuilles de brick ....l'occasion de faire des samoussas en suivant le pliage présenté là , de plus ça m'a donné le dîner ...simple et léger ! Ma recette : Pour 12 samoussas: Ingrédients : 1 paquet de feuilles de bricks 120g de ricotta maison   60 g de fromage blanc maison   40 g de dés de jambon   30 g de gruyère râpé sel + poivre + fines herbes Mélanger la ricotta + le fromage blanc + le... [Lire la suite]
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30 août 2012

Tarte estivale

Bonjour ! Aujourd'hui encore ,une recette testée en vacances ..... Une recette d'entrée ou comme pour moi un plat complet pour le soir avec une salade ..... J'ai utilisé une pâte brisée mais une pâte feuilletée sera tout aussi appropriée....mais comme j'étais en vacances la brisée a été plus vite faite ! Ma recette: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 5 tomates 1 courgette de taille moyenne dés de jambon 50 g de gruyère râpé 2 boules de mozzarella ( 2 x 125 g) sel + poivre Abaisser la pâte et foncer un plat à tarte... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Tortilla fond de frigo

Bonjour ! Le dîner .....qu'est ce qu'on va manger ce soir ?? Vous vous demandez la même chose très souvent aussi .... Des restes ....il y en a toujours ... Ce jour là j'avais ..un reste de frites ...(je sais toujours pas comment ça a été possible ça !!! ) un peu de gruyère râpé , du jambon , des oeufs .... Voilà de quoi faire un repas ! Ma recette : Pour 4 personnes : 6 oeufs 100 g de gruyère râpé 3 tranches de jambon blanc 130 g de frites déjà cuites 1 c à soupe de crème fraîche sel + poivre Couper les frites en... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Gratin de chou fleur parmentier

Bonjour ! Avec cette froidure les plats consistants sont les bienvenus ... Les prix des légumes se sont envolés avec le gel mais j'ai acheté un chou fleur et comme ça faisait longtemps que je 'en avais pas cuisiné , j'ai fait un plat complet bien apprécié ( bon pas par tout le monde d'où les pommes de terre ....) Je l'ai cuisiné dans la mijoteuse mais on peut aussi le faire au four ... Recette personnelle : Ingrédients: 1 chou fleur environ 700 g 700 g de pommes de terre 200 g de dés de jambon 200 g de fromage râpé 1 sauce... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Pizza blanche

Bonjour ! Un petit plat vite fait pour un dîner rapide ! Une pizza ...c'est vite fait ou presque .. Pour une fois ce sera une pizza sans tomates ...si si  ça change !!! En fait c'était hier où la flammenkûche ne convenait pas pour les enfants et exceptionnellement (parce qu'en général je ne fais pas plusieurs menus ) j'ai fait ce plat... Recette personnelle : Ingrédients : Pour 1 pizza: 1 pâton de pâte à pizza  ( j'en ai toujours enveloppés individuellement dans le congélateur) fromage à tartiner ail et fines... [Lire la suite]
23 février 2012

Galette complète

Bonjour ! Après la galette mexicaine , voici une basique : la galette complète ... C'est tout simple mais tellement bon ! Taka : ne grimace pas s'il te plait ...y en a qui aiment !! Recette personnelle Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 galettes : recette ici 4 tranches de jambon 250 g de gruyère râpé 4 oeufs sel + poivre beurre salé Dans une poêle , mettre du beurre et disposer une galette déjà cuite. Poser le jambon + du gruyère : Plier la galette et cuire un oeuf sur le plat à côté: Quand tout est cuit ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:53 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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