15 mars 2021

Jarret de boeuf braisé à la bière

Bonjour ! C'est encore la saison des plats mijotés , je propose ce plat qui change du pot au feu .... La recette : Ingrédients : 1 jarret de boeuf environ 1 kg 1 oignon rouge 1 oignon jaune farine 1 litre de bière blonde forte 30 g de vergeoise huile sel + poivre Ingrédients : Verser l'huile dans une sauteuse et faire dorer le jarret de chaque côté. Le fariner .Le mettre dans la cuve de la mijoteuse. Dans la sauteuse , mettre les 2 oignons émincés , les faire fondre puis les saupoudrer de vergeoise pour les faire... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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03 novembre 2020

Hachis boeuf tomates

Bonjour ! Quand j'ai fait le jarret de boeuf à la tomate à la mijoteuse , je savais qu'il allait m'en rester .. L'occasion de faire un autre plat différent ... Ma recette : Ingrédients : 1 purée de pommes de terre thermomix pour moi le reste du jarret de boeuf à la tomate Préparation : Mixer la viande et réserver. Cuire la purée de pommes de terre au Thermomix comme indiqué dans la recette de base : Purée de pommes de terre. Beurrer un plat à gratin et déposer une bonne couche de purée dans le fond. Verser ... [Lire la suite]
02 novembre 2020

Jarret de boeuf à la sauce tomate (mijoteuse ou pas )

Bonjour ! Il me restait un jarret de boeuf dans mon congelateur et je n'avais pas envie de pot-au feu .. J'ai cherché comment le cuisiner d'une autre façon ... Et j'ai trouvé cette recette que j'ai adaptée à la mijoteuse parce que je n'avais pas le temps de surveiller une cuisson traditionnelle .... La recette de "supermarchesmatch.fr" Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 jarret de boeuf 900g  à 1 kg 200 g d'allumettes lardons 500 ml de purée de tomates 2 carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 150 ml de vin rouge 1... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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