20 mai 2020

Sablés aux noisettes

Bonjour ! Besoin de petits sablés pour le goûter ? En voilà de bien bons ! Recette Marmiton : Pour environ 40 biscuits: Ingrédients : 100 g de sucre 83,50 g de beurre 100 g de poudre de noisettes 166,50 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis le beurre et la poudre de noisettes et mélanger rapidement ... Verser cette pâte sur un plan fariné et former une boule. Abaisser la pâte en gardant une épaisseur... [Lire la suite]

06 mai 2020

Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat , une autre recette

Bonjour ! Comme vous le savez, j'aime beaucoup faire des cookies .... Et comme dans cette période morose, il fallait du réconfort ...un cookie était tout ce qu'il fallait ! Recette " Journal des femmes " Pour environ 40 petits cookies Ingrédients : 120 g de flocons d'avoine 240 g de farine 2 oeufs 150 g de sucre roux 120 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du Kitchenaid oud 'un autre robot pâtissier , mettre les oeufs + le... [Lire la suite]
03 mai 2020

Cheesecake gourmand au café

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette j'ai bien sûr eu envie de la faire ! Recette "Carte noire " Pour un cheesecake diamètre 24 cm Ingrédients : 250 g de spéculoos 100 g de beurre 400 g de fromage frais soit faisselle très égouttée soit fromage type Philadelphia 200 ml de crème liquide + 50 ml 100 g de sucre en poudre 1 c à soupe d'extrait de vanille 3 oeufs 4 c à soupe de café soluble 20 g de chooclat noir à pâtisser Préparation : Faire fondre le beurre. Ecraser les spéculoos et les mélanger avec 1 c à soupe de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
29 avril 2020

Banana bread

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau un livre de recettes au chocolat les plus faciles du monde.. Et comme j'avais des bananes qui noircissaient dans un panier j'ai aussitot commencé à tester les recettes de ce livre avec une recette que j'avais envie de faire déjà depuis longtemps.... Le banana bread... Recette du livre " Simplissime : les recettes de chocolat les plus facile du monde " Pour un moule à cake Demarle : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de pépites de chocolat au lait ou noir 200 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:24 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 mars 2020

Tarte brownie (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Les tartes au chocolat ....on aime! Les brownies ....on aime ! Alors allier les deux c'est top !!! Ma recette Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de beurre 350 g de farine   50 g de sucre 1 pincée de sel 50 ml d'eau froide Pour la garniture : 2 oeufs 60 g de chocolat noir 60 g de beurre 50 g de cassonnade 10 g de farine 37,50 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Préparation : De la pâte : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 5.   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:38 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
22 mars 2020

Tiramisu à l'ananas

Bonjour ! Je ne raffolais pas du tiramisu c'est un fait ! Mais depuis que j'ai réalisé celui aux pommes et caramel beurre salé , j'ai ré-appris à l'apprécier .. Cependant , uniquement ceux aux fruits , le traditionnel au café ne m'attire absolument pas !mais allez savoir ça peut changer ! Mais aujourd'hui, une nouvelle version ! Ma recette: Pour 6 coupes. Ingrédients : 8 boudoirs maison 1 ananas frais ou une boite 1 noix de beurre 1 c à soupe de cassonade 1 verre à liqueur de rhum ( facultatif) 3 oeufs  50 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 mars 2020

Gaufres sèches du Nord

Bonjour ! Les gaufres , tout le monde aime et nous particulièrement ! Donc je teste toutes les recettes .... Celle-ci est une recette de gaufres sèches , qui peuvent se conserver ....je dis bien qui peuvent parcequ'en fait , elles sont tellement bonnes qu'elles sont grignotées très vite ! Recette "Chef Nini " Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 150 g de vergeoise brune ou blonde 2 c à soupe de rhum ambré 1 oeuf Préparation : La veille : Faire fondre le beurre.Dans le bol du Kitchenaid, mettre la farine +... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 février 2020

Financiers aux pépites de chocolat

Bonjour ! Je teste les recettes d'un livre sympa ! Et comme j'avais des blancs d'oeufs au frigo , la recette des financiers m'a bien plu ! Recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde " Ingrédients : Pour 40 minis-financiers: 4 blanc d'oeufs 125 g de poudre d'amandes  70 g de beurre  20 g de farine  80 g de sucre  50 g de pépites de chocolat Préparation : Faire un beurre noisette : cliquer sur le lien ci-après pour voir comment faire : beurre noisette Laisser... [Lire la suite]
22 janvier 2020

Cookies croustillants au potiron

Bonjour ! Les cookies , c'est très américain ...et ils aiment beaucoup ajouter du ptiron dans leurs recettes de desserts .... Et comme c'est la saison du potiron alors j'ai eu envie de modifier une recette qui plaisait ici et de lui ajouter des flocons d'avoine pour croustiller un peu ... Recette  : Pour environ 40 petits cookies Ingrédients : 400 g de farine 170 g de purée de potiron   80 g de flocons d'avoine 100 g de sucre en poudre 150 g de cassonade 1 oeuf 100 g de beurre doux 1 c à café d'extrait de... [Lire la suite]
15 janvier 2020

Pains au chocolat

Bonjour ! Pour le petit déjeuner , nous apprécions beaucoup les croissants... Pour cela nous sommes bien français !! Et  je les fais toujours moi-même : cliquer sur le lien ci-après pour avoir la recette et les photos ! Croissants maison Alors aujourd'hui je vous propose des pains au chocolat sur la même base de recette. Ok je vous ai déjà proposé la recette mais j'ai un peu affiné .... La recette selon Christophe Felder: Pour 12 pains au chocolat : Ingrédients : 350 g de farine T55 150 g de farine... [Lire la suite]